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Recetas fitness de muslos de pollo. Que fácil es cocinar unas deliciosas patas de pollo. Plato abundante con patatas

Los muslos de pollo, conocidos popularmente como muslos de pollo, son quizás la parte más deliciosa del pollo. Los muslos de pollo rojizos, en especias, marinados, no pueden evitar llenar la boca de saliva hambrienta.

Piernas en hojaldre

Ingredientes:

10 patas
900 g de hojaldre. Las tiendas venden alimentos congelados preparados.
3 hojas de laurel.
2 cebollas
50 ml sol. aceites
2 cucharaditas hierbas provenzales.
Sal.

Cocinando:

Cebolla cortada en aros finos.
Enjuague los muslos de pollo, séquelos. Espolvoree con sal, hierbas, hojas de laurel rotas (en trozos no muy pequeños), agregue las cebollas. Revuelva hasta que la carne esté completamente cubierta con otros ingredientes. Dejar en el frigorífico durante 3 horas. Luego saca los trozos de laurel.
Cortar la masa en tiras de 2-3 horas de ancho.
Envuelve las espinillas en espiral con tiras de masa.
Engrasa una bandeja para hornear con aceite vegetal. Saca las espinillas. Píntalos también con aceite. Para hacerlo más sabroso, puedes espolvorearlo con semillas de sésamo.
Pon el horno a 180 grados. Hornea las baquetas durante 50 minutos.

Piernas con trigo sarraceno bajo queso

Ingredientes:

6 patas
150 g de trigo sarraceno.
200 g de crema agria. Mejor grasa.
50 ml sol. aceites
1 bombilla
1 diente de ajo.
0,3 cucharaditas canela.
50 g de queso duro.
Sal.
Pimienta.

Cómo cocinar delicioso:

Cortar el ajo en trozos pequeños con un cuchillo.
Cebolla cortada en medio aros.
Necesitas cocinar gachas de trigo sarraceno. Clasifique los granos, retire la basura y todo lo extraño, enjuague. Vierta 300 ml de agua, agregue un poco de sal y hierva hasta que estén tiernos.
Freír los muslos de pollo en aceite para que queden bien dorados por todos lados.
Saca los muslos de pollo de la sartén. Freír la cebolla en la grasa restante hasta que esté transparente. Agregue el ajo y cocine a fuego lento durante 1 minuto más.
Engrasar una fuente para horno con aceite. Ponga las baquetas en él, entre ellas, la cebolla y el ajo. Espolvorear con sal, pimienta, canela.
Poner el trigo sarraceno encima y alisarlo.
Luego un tazón de crema agria. Para hacerlo sabroso, use crema agria grasa, no líquida.
Y cubierto con queso rallado.
Pon el horno a 180 grados. Hornear durante 25-30 minutos hasta que la superficie esté dorada.

Piernas marinadas en papel de aluminio

Ingredientes:

4 espinillas.
4 papas
2 dientes de ajo.
80 ml sol. aceites
1 bombilla
50 g de queso duro.
1 pimiento dulce.
4 cucharadas salsa de soja. Es bastante salado, tenlo en cuenta a la hora de salar el plato.
1 cucharadita lúpulo-suneli.
1 cucharadita miel líquida. Si la miel se azucara y se endurece durante el almacenamiento, debe derretirse.
1 cucharadita pimentón molido.
Sal.
Pimienta.

Cómo cocinar delicioso:

Para preparar la marinada, mezcle salsa de soya, miel, lúpulo suneli, una cucharada de aceite de girasol, sal y pimienta negra.
Frote los muslos de pollo con esta marinada. Póngalos en el refrigerador por 1 hora. Durante este tiempo, voltee las espinillas varias veces y lubrique nuevamente.
Cebolla cortada en medio aros.
Picar finamente el ajo con un cuchillo.
Pimiento dulce cortado en tiras.
Pelar las patatas y cortarlas en semicírculos.
Freír los muslos marinados hasta que se doren.
Ahora prepara el plato para hornear. Lubrique la forma con aceite vegetal. Coloque las papas primero, espolvoreándolas con sal y especias.
Mezcle todas las otras verduras sobre las papas. También espolvorear con un poco de pimienta y sal.
Coloque los trozos de ave marinados encima. El adobo restante los campos.
Envuelva bien con papel de aluminio. Pon el horno a 200 grados. Hornear 25 minutos.
Quítate el papel aluminio. Espolvorear el plato con queso finamente rallado. Y hornee por otros 5-10 minutos a la misma temperatura. Cuando el queso esté derretido, puedes sacarlo.

Gedlibzhe kabardiano

Ingredientes:

6 patas
2 cucharadas harina.
250 g de crema agria mediana en grasa.
1 bombilla
3 dientes de ajo.
20g manteca.
Pimiento rojo.
Sal.

Cómo cocinar delicioso:

Picar finamente el ajo con un cuchillo.
Prepara el caldo. Vierta las espinillas con agua fría. Después de hervir, cocine por 20 minutos, agregando una pizca de sal. Colar el caldo.
Cebolla cortada en medio aros finos. Freír con harina en aceite hasta que se dore la cebolla. Freír a fuego lento y remover constantemente, de lo contrario la harina se quemará.
Vierta en el arco caldo de pollo(300 ml) y ajo. Llevar a hervir. Después de eso, llene los muslos de pollo con caldo. Agregue la crema agria, el pimiento rojo. Mezcla todo.
Cubra la olla con una tapa y cocine a fuego lento durante 20 minutos. El calentamiento debe ser débil para que el líquido no hierva demasiado.

pollo a la cerveza

Ingredientes:

Patas de 1 kg.
0,7 l de cerveza ligera.
1 bombilla
50 ml sol. aceites
3 cucharadas cCrea agria.
3 cucharadas mayonesa.
0.5 cucharadita curry.
0.5 cucharadita pimenton.
Sal.
Pimienta.

Cómo cocinar delicioso:

Para preparar la marinada, debe mezclar mayonesa, crema agria, pimentón, curry, sal y pimienta negra.
Mezclar las baquetas junto con el adobo para que queden completamente cubiertas. Cubra el recipiente con el pollo y póngalo en el refrigerador durante 1-2 horas.
Ahora calienta bien una sartén con un poco de aceite vegetal y coloca el pollo. Freír hasta que las piezas estén uniformemente doradas.
Rellena el pollo con cerveza. Llevar a ebullición a fuego medio. Luego reduzca el fuego para que la cerveza apenas hierva. Tape y cocine a fuego lento durante media hora.
Mientras tanto, corte la cebolla en cubos de 8-10 mm de ancho.
Cuando el pollo esté cocido en cerveza durante media hora, añádele la cebolla. Continúe cocinando a fuego lento durante otros 20 minutos tapado. Verifica si la carne está lista cortándola en su punto más ancho sin el hueso. Si no hay sangre, entonces el plato está listo. Si lo hay, apague otros 10 minutos y verifique nuevamente.

receta alemana de pollo con manzanas

Ingredientes:

6 patas
1 manzana grande, agridulce
300 ml de vino blanco seco.
0.5 cucharadita sabio.
1 cucharada jugo de limon.
50 ml sol. aceites
Sal.
Pimienta.

Cómo cocinar delicioso:

Enjuague las espinillas y quíteles la piel. Freír en una pequeña cantidad de aceite hasta que se dore. Espolvorear con sal y pimienta.
Retire el corazón de las manzanas y córtelas en rodajas. Rocíe con jugo de limón para evitar que la manzana se dore.
Coloque los muslos de pollo en una cacerola o sartén alta, coloque rodajas de manzana entre ellos. Espolvorear con salvia. Rellenar con vino. En su lugar, puedes usar sidra o vinagre de sidra de manzana diluido, pero lo mejor es cocinar con vino.
Llevar a ebullición a fuego medio. Luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento debajo de la tapa durante unos 20-30 minutos. Comprobar la preparación cortando la carne en su parte más gruesa hasta el mismo hueso.

pimentón

Ingredientes:

Patas de 500 g.
1 cebolla grande.
1 pimiento dulce.
300 g de crema agria grasa.
200 g de tomates.
500 ml de agua.
4 cucharaditas pimenton.
50 ml sol. aceites
Sal.

Cómo cocinar delicioso:

Cebolla cortada en cubos.
Lave el pimiento dulce, retire la caja de semillas y las rayas blancas. Cortar el pimiento en cubos.
Cortar los tomates en rodajas. Si son pequeños, bastará con cortarlos en cuatro partes.
Freír la cebolla en aceite vegetal. Debe volverse dorado. Remueve constantemente para que no se queme.
Vierta el pimentón. Mantener a fuego lento durante 5 minutos. Si te gusta un sabor más picante, puedes agregar más pimienta negra o negra. Solo ten cuidado de no arruinar el plato.
Vierta 150 ml de agua. Continúe cocinando a fuego lento durante otros 10 minutos.
Agregue tomates y pimientos dulces, muslos de pollo. Vierta el resto del agua. Mezcla todo. Tape y cocine a fuego lento durante media hora. Remueve el contenido de la olla de vez en cuando.
Ahora pon el pollo en un plato. Y vierta la crema agria en la sartén y agregue sal. Remover.
Vuelva a colocar el pollo. Canales 15 minutos debajo de la tapa. Antes de retirar, verifique la preparación de la carne; debe alejarse fácilmente del hueso. Y es muy sabroso.

Aquí hay una gran variedad de recetas para cocinar muslos de pollo. La próxima vez que quiera probar un delicioso pollo tierno, asegúrese de usar nuestras recetas.

La carne de pollo es muy popular en las extensiones de los países de la antigua URSS. Los muslos, junto con las piernas, se consideran la parte más consumida de la canal de pollo. La combinación de suficiente jugosidad y bajo contenido en grasas son las principales ventajas de este producto. Y su excelente sabor junto con la disponibilidad lo hacen indispensable en nuestras cocinas. Los muslos de pollo soportan cualquier método de cocción, se pueden freír, hervir, guisar y, por supuesto, hornear al horno. En términos de alimentación saludable, esta última opción es la más preferible.

Los muslos de pollo al horno son adecuados no solo para los seguidores de la nutrición dietética, sino también para aquellos a quienes les gusta organizar la variedad en su dieta. Hay muchos platos diferentes que se pueden llamar "muslos de pollo al horno". Se diferencian principalmente en la forma en que conservan el calor y la jugosidad, así como los productos que los acompañan al hornear. Estos platos dan jugosidad: muslos de pollo en una manga en el horno, muslos de pollo en papel de aluminio en el horno. Y las opciones dan variedad: muslos de pollo con patatas al horno, muslos de pollo con arroz al horno, muslos de pollo con verduras al horno.

Deliciosos muslos de pollo al horno se obtienen si al mismo tiempo se cuida de darle diferentes sabores al plato y conservar la jugosidad de la carne. Esto se logra en tales platos: muslos de pollo en el horno con mayonesa, muslos de pollo en la salsa en el horno, muslos de pollo en la crema agria en el horno.

Por supuesto, los muslos de pollo en el horno con una costra se ven muy apetitosos. Pero vale la pena recordar que una corteza excesivamente frita puede indicar una ruptura con el tiempo de horneado. Pero aquí, todo depende de tu gusto. Los muslos de pollo con una corteza crujiente en el horno atraen tradicionalmente la atención de los que están sentados a la mesa.

La receta de muslos de pollo al horno es variada: desde una simple cocción en una manga o relleno, hasta cocinar con varias especias y salsas, incl. con mayonesa y verduras. Por lo tanto, para facilitarle el manejo de esta variedad, además de recetas, estudie fotos de platos. Al cocinar muslos de pollo en el horno, la foto brinda una ayuda significativa a las amas de casa novatas. Por lo tanto, aquí hay una recomendación para ti: si quieres cocinar muslos de pollo en el horno, las recetas con fotos te ayudarán, comienza con ellas. Y una cosa más: si se da cuenta de que tiene su propia versión de un plato de muslos de pollo, por ejemplo, muslos de pollo al horno con papas, no oculte la receta, alegrémonos de su logro junto con otros. Envíanoslo, pero no olvides tomar fotos del resultado final. Los muslos de pollo resultantes al horno con papas, cuyas fotos no olvidará tomar, serán de interés para muchos.

Esperamos que a partir de ahora cocinar muslos de pollo al horno se convierta en tu actividad favorita en la cocina mientras preparas una mesa festiva para invitados o una cena para la familia.

Y finalmente, algunos consejos sobre cómo cocinar muslos de pollo en el horno:

Escoge los muslos con cuidado, estudia el color de la carne. En un pájaro joven, la carne es blanca y hay escamas en las espinillas. El pollo viejo tiene carne amarilla, y no es muy apetecible;

Los muslos de pollo congelados deben descongelarse mediante un proceso natural, sin "aceleraciones". Para cocinar, use muslos completamente descongelados;

Para el gusto: frote los muslos con sal, inserte rodajas de ajo en los cortes de la piel, cubra los muslos con la marinada de ajo, pimienta y crema agria;

Los muslos se deben hornear en un horno precalentado a 180 grados durante un promedio de aproximadamente una hora (dependiendo del tamaño del muslo y la calidad de la carne). Es bueno verter el plato con el jugo que sobresale un par de veces mientras está en el horno. Es deseable quitar la lámina 15 minutos antes del final del proceso;

El sabor del pollo se combina perfectamente con tales especias: tomillo, mejorana, raíz de jengibre, ajo, comino.

Los muslos son, sin duda, considerados la parte más sabrosa y popular del pollo. Pueden competir fácilmente con pechuga de pollo, que es un producto dietético. A diferencia de las pechugas (cuya carne blanca es seca y fresca), son muy tiernas, jugosas e increíblemente fragantes. Además de la sencillez y rapidez de preparación, la ventaja de los muslos es que es cómodo comerlos agarrando el hueso.

Si está planeando una celebración familiar, debe mirar platos y bocadillos de muslos de pollo. Además de las opciones cotidianas (como los muslos fritos en una sartén con patatas), hay muchas otras exquisitas y originales que merecen un lugar destacado en la mesa festiva.

Cocinar muslos (y otras partes del pollo) en papel de aluminio o mangas no sorprenderá a nadie. Por lo tanto, puedes apostar por los muslos cocinados en diversas salsas saladas. Por ejemplo, guisado en crema agria o salsa de tomate. Y también, al horno en salsa de naranja o miel-mostaza, que dan al plato terminado un color ámbar y un delicioso aroma. Puede cocinar este milagro en el horno o en la olla de cocción lenta configurando el modo deseado. Una receta excepcionalmente tierna de baquetas en salsa cremosa de queso.

Un aperitivo espectacular serán los muslos rellenos que llenan varios rellenos a tu gusto Al mismo tiempo, se retira la parte de la carne, junto con el hueso, dejando sólo su base con la piel. Tal espacio en blanco se llena con relleno como un bolsillo y se envía a hornear.

Puedes hacer felices a tus invitados recetas inusuales espinillas en hojaldre. En la primera versión, la masa se corta en tiras largas, que se envuelven alrededor de las patas de pollo. Piquancy agregará una fina capa de queso duro, sazonado debajo de la piel (entre la carne y la piel). La segunda opción son las espinillas en bolsas. Para ellos, la masa se corta en cuadrados, en el centro de los cuales se coloca el relleno. Habiendo formado una apariencia de bolsa, se envían al horno hasta que estén doradas y la carne esté lista. Los invitados quedarán gratamente sorprendidos por una presentación tan inusual.

Cómo cocinar platos deliciosos y fragantes con muslos de pollo le dirá nuestras recetas, equipadas con fotos paso a paso.

Si guisa frijoles con pollo en salsa de tomate, obtendrá un plato caliente maravilloso, en el que se combinan proteínas vegetales y animales al mismo tiempo. Para acelerar el proceso de cocción, remoje los frijoles con anticipación.

Combinar sabor y estética en un plato es tan fácil como pelar peras si horneas muslos de pollo en una bolsa de masa. Usaremos masa de levadura, aunque el puff es perfecto.

Si te gusta la originalidad cocina georgiana, luego cocine el pollo guisado en crema agria y salsa de nueces con condimento de lúpulo-suneli. Es un sabor y aroma tan mágico que mi familia a menudo lo pide para la cena.

La carne de pollo tierna y jugosa combinada con rodajas de patata frita rojiza no dejará indiferente a nadie. Gracias a la manga para asar, la combinación clásica de pollo, papas y especias será aún más deliciosa.

Si quiere darle a un pollo común un sabor inusual, rellene sus muslos delicioso relleno, compuesto por champiñones, hígado, carne y ciruelas pasas. Antes de hornear en el horno, agregue la composición con queso rallado.

¿Cansado de todas las famosas recetas con pollo? Trate de cocinar marinado en salsa de soja y especias del muslo: ¡el sabor es increíble! El secreto de este plato está en la calabaza habitual, con la que debes guisar la carne.

La carne de pollo frita o al horno a menudo resulta demasiado seca. Por lo tanto, proponemos guisar muslos de pollo en una olla de cocción lenta, ¡agregando zanahorias y guisantes! La carne es jugosa y tierna.

Si quiere sorprender a sus comensales con un plato maravilloso, entonces cocine plato sabroso para un almuerzo o cena familiar: muslos de pollo al horno con salchichas de caza y cebollas. La carne de pollo resulta muy tierna, saturada con el aroma de la carne ahumada, que ...

Piernas de pollo A todo el mundo le encanta, especialmente a los niños. Son cómodos de comer, su carne es tierna, y con una pierna basta para comer y no sentir pesadez en el estómago. Puedes cocinar esta parte del pollo de varias maneras a la vez.

Principios generales de preparación

Las piernas deben lavarse antes de usar. Si hay plumas, deben quitarse con cuidado, de lo contrario, las patas se verán poco apetecibles y también pueden quemarse. Para algunos platos es muy importante la piel, que mantiene jugosa la carne cuando se cocina.

Las piernas se pueden cocinar en el horno, en una sartén o en una olla de cocción lenta. En cualquier caso, necesitará bastantes especias para darle a la carne originalidad y un sabor especial.

Cómo cocinar muslos de pollo en el horno

tiempo para preparar

calorías por 100 gramos

Una manera fácil de cocinar pollo usando solo especias y un poco de mayonesa. ¡Hace una corteza crujiente!

Cómo cocinar:

Consejo: para verificar si la carne está lista, debe perforarla con un cuchillo o una brocheta en el lugar más grueso. Si se destaca el jugo rosado en lugar del jugo ligero, entonces la carne aún no está lista.

Piernas de pollo en una sartén

La forma más rápida de cocinar piernas para la cena. La carne está bien frita y empapada en especias.

Cuánto tiempo - 20 minutos.

¿Cuál es el contenido calórico? 215 calorías.

Cómo cocinar:

Lave las piernas con agua corriente, luego elimine la humedad con servilletas.
Primero, las piernas deben frotarse bien con sal y luego con una mezcla de estas especias.
Vierta el aceite en la sartén y colóquelo en la estufa. Caliéntalo a fuego medio.
Pon las piernas en el aceite y fríelas por un lado durante unos dos minutos, luego dales la vuelta.
Después de dos minutos, la carne debe ser volteada nuevamente. El tiempo total de fritura es de doce minutos. Freír debajo de la tapa.
Vierta un vaso de agua caliente en la sartén y cubra nuevamente. Cocine hasta que el agua se haya evaporado por completo. Esto lleva varios minutos. Luego sirva de inmediato.

Consejo: si el pollo comienza a arder rápidamente, reduzca el fuego y abra la tapa brevemente.

Cocinar en una multicocina

Estas no son solo piernas, sino un plato preparado con una guarnición: patatas y verduras en una delicada salsa cremosa.

¿Cuál es el contenido calórico? 154 calorías.

Cómo cocinar:

Enjuague la carne, elimine la humedad, transfiérala a un tazón grande.
Mezcle la crema con mostaza, agregue las especias deseadas aquí. Mezclar esta mezcla con el pollo.
Pele la cáscara de la cebolla y córtela en medio aros.
Pelar las zanahorias y cortarlas en tiras finas.
Retire la piel de las papas y córtelas en cubos, no muy grandes.
Vierta un poco de aceite en el fondo del recipiente multicooker, luego coloque las patas de pollo encima, luego debe colocar las verduras en cualquier orden. Vierta la marinada restante en el tazón sobre la parte superior.
Cierre la tapa del dispositivo y seleccione el modo "Extinción" con un temporizador durante una hora. Entonces puedes servir.

Consejo: para una corteza más picante y crujiente, es mejor tomar mostaza rusa, y para más sabor, mostaza Dijon.

receta rústica

Otra receta que usa muchas verduras. Ellos regalan su jugo, por lo que no es necesario agregar agua a la carne.

Cuanto tiempo son 50 minutos.

¿Cuál es el contenido calórico? 166 calorías.

Cómo cocinar:

Lávese los pies y limpie toda el agua.
Moler el cilantro en un mortero con pimienta negra, luego mezclar con sal. Frote las piernas con esta mezcla de especias.
Vierta un poco de aceite de oliva en la sartén y ponga el pollo aquí. Freír hasta que estén dorados por ambos lados.
Las papas peladas deben cortarse en aros. Transfiera a una olla con agua y hierva durante quince minutos, sal. Luego drene el agua.
Retire la piel de la zanahoria y córtela en cubos pequeños. Del mismo modo, picar la cebolla, quitándole la cáscara. Agregue ambos productos al pollo al final de su cocción, revuelva, espere hasta que se ablanden. Si la carne ya está completamente cocida, es mejor sacarla.
Enciende el horno para que se caliente.
Engrasar una placa de horno con aceite y esparcir las patatas por el fondo.
Cortar los champiñones en rodajas y colocarlos encima de las patatas.
A continuación, pon aquí las patas de pollo.
Desde arriba, debe colocar la masa de zanahoria y cebolla, distribuirla sobre el pollo.
Lave los tomates y córtelos en aros, cortando el tallo. Colóquelos a lo largo del borde de una bandeja para hornear o una fuente para hornear.
Espolvorear todo por encima guisantes verdes(preferiblemente fresco, no enlatado).
En el yogur, agregue las mismas especias con las que se frotaron las piernas. Interferir. Vierta esta salsa sobre todos los productos encima.
Cubrir con papel aluminio y llevar al horno durante media hora a temperatura media.
Moler el pan en una licuadora en migas junto con los dientes de ajo.
Pasar la masa a una sartén con aceite y secar ligeramente.
Sirva el plato terminado en porciones, espolvoreado con pan rallado.

Consejo: para que todos los productos estén ligeramente caramelizados, puede mezclar una cucharada de miel con yogur.

Cómo rellenar muslos de pollo

Una forma original de servir la carne, que incluye queso, champiñones y verduras. Una excelente opción para unas vacaciones.

Cuánto tiempo - 1 hora 20 minutos.

¿Cuál es el contenido calórico? 155 calorías.

Cómo cocinar:

Lave las piernas y quíteles la piel. Ella debe permanecer intacta.
Separar la carne del hueso y picar finamente.
Freír la cebolla picada con los champiñones picados hasta que estén doradas en aceite.
Remoja el pan en leche.
Agregue mantequilla y especias a la carne, así como ajo. Luego mezcle el queso rallado y un pan largo sin leche.
Revuelva, agregue la cebolla con champiñones, revuelva nuevamente.
Coloque la carne picada sobre la piel de las piernas y envuélvala. Remodelar las piernas.
Transfiera a un molde engrasado con aceite, vierta la crema agria salada encima.
Hornear durante cuarenta minutos a temperatura media.

Consejo: La piel debe quitarse como una media. No necesita quitarlo hasta el final, debe permanecer en el cartílago. Entonces será más conveniente volver a darle una forma hermosa.

Cómo cocinar piernas con verduras

Deliciosa cena lista en solo una hora. Todos los componentes están saturados con el jugo de los demás y, por lo tanto, resultan especialmente sabrosos.

Cuánto tiempo - 1 hora y 15 minutos.

¿Cuál es el contenido calórico? 73 calorías.

Cómo cocinar:

Ralla las zanahorias en trozos grandes y pica la cebolla en cubos pequeños. Transfiera ambos productos a una sartén y agregue un poco de aceite de girasol aquí. Freír hasta que esté suave.
Retire la piel de las piernas, lávelas y póngalas en una sartén con verduras.
Corte el repollo en cuadrados pequeños y póngalo en la carne, vierta agua. Debe cubrir la carne.
A continuación, agregue calabacines cortados en cubitos, especias, así como pasta de tomate o salsa de tomate.
Cortar las papas en cubos y agregar a la masa total.
Agrega el azúcar y el comino. Cubra con una tapa y cocine a fuego lento durante aproximadamente una hora. Entonces puedes servir.

Consejo: si hay demasiada agua, puede escurrirla o puede agregar un poco de harina para espesarla.

Cuando la carne se frota con especias, es importante agregarlas también debajo de la piel. Y para una mayor jugosidad, bajo la misma piel, se puede poner un trozo de mantequilla o un trozo de manteca de cerdo. Este último le dará un sabor ahumado.

Al freír o asar carne de verduras, puede agregar tomillo fresco o romero. Con jugo de limón, se pueden poner encima inmediatamente después de la preparación o al servir.

¡Las fragantes patas de pollo, sin importar cómo se cocinen, se convertirán fácilmente en el plato favorito de toda la familia!

El pollo es muy popular en nuestro país. Este producto pertenece al presupuesto y brinda grandes oportunidades para crear obras maestras culinarias. Incluso un muslo de pollo ordinario en el horno puede resultar interesante y de sabor original.

Para obtener un plato delicioso con una hermosa superficie crujiente, no necesita gastar mucho tiempo y productos. Lo principal es observar el régimen de temperatura y preparar la marinada adecuada.

Ingredientes:

muslo de pollo - 1100 g;
hierbas secas;
limón - 1 pieza;
miel para manzanas - 2 cucharadas. cucharas;
ajo - 3 dientes;
agua - 70 ml;
miel - 3 cucharadas. cucharas;
sal;
manzana - 6 piezas

Cocinando:

Después de lavar las piezas de pollo, colóquelas sobre una toalla de papel y séquelas.
Exprimir el jugo de limón. Mezclar con miel. Sal. Pasar el ajo por una prensa y mezclar con jugo de limón. Mezcla. Extienda la marinada sobre los trozos de pollo y cúbralos con film transparente. Metemos en la nevera y dejamos durante tres horas.
Cortar manzanas. Cortar los huesos. Vierta la miel en el agua. Mezcla. Coloque las rodajas de manzana en una bandeja para hornear. Rocíe con miel líquida. Desdoble la espinilla. Espolvorear con hierbas secas.
Enviar al horno. Modo de 170 grados. Cuando el producto esté completamente listo, cambie el modo a 200 grados y manténgalo así durante 7 minutos. Así, lograrás la formación de una hermosa costra dorada en la superficie.

cocinar con papas

Gran cena: muslos de pollo con papas. Este plato es fácil de preparar después de un día duro: mínimo esfuerzo y máximo sabor.

Ingredientes:

muslo - 950 g;
mayonesa - 240 ml;
sal;
pimienta negra;
papas - 1500 g.

Cocinando:

Vierta la mayonesa sobre la espinilla. Sal. Espolvorear con pimienta. Mezcla. Si tienes tiempo, deja marinar. Si no, comience a cocinar de inmediato.
Cortar las patatas en rodajas. Sal. Mezcla. Coloque en una bandeja para hornear. Pintar la superficie con mayonesa en tiras finas. Disponer el pollo encima.
Enviar al horno. Hornee durante aproximadamente una hora. Modo de 180 grados. En los últimos 10 minutos, cambia a 200 grados para que aparezca un crocante.

bajo la manga

Puedes cocinar muslos de pollo en una manga muy sabroso. La carne está perfectamente cocida, suave y fragante.

Ingredientes:

muslo de pollo - 750 g;
mayonesa - 120 ml;
ajo - 5 dientes;
Pimienta búlgara - 2 piezas;
sal;
pimienta negra;
mostaza - 1 cucharadita.

Cocinando:

Rallar los dientes de ajo finamente. Enviar el puré resultante a la mayonesa. Agrega mostaza. Sal. Espolvorear con pimienta. Mezcla. Frote la espinilla con la mezcla resultante.
Coloque en la manga. Cortar pimiento. Quedarse dormido en la manga. Fijar los bordes. En la superficie, haz un par de cortes para que suelte el vapor.
Enviar al horno. Hornear una hora. Modo de 190 grados.

Muslos de pollo con arroz al horno

Si desea cenar con algo abundante y sabroso, esta variación será una salvación.

Ingredientes:

curry - 0.3 cucharaditas;
muslo de pollo - 900 g;
cúrcuma - 0.3 cucharaditas;
cebolla - 1 pieza;
aceite de girasol - 2 cucharadas. cucharas;
zanahoria - 3 piezas;
pimienta negra;
arroz - 1 taza;
agua hirviendo - 2.5 tazas;
sal;
comino - 0.1 cucharadita

Cocinando:

Picar la cebolla. Rallar las zanahorias.
Espolvorea los muslos con curry. Agrega la cúrcuma. Sal. Sazonar. Remover.
Enjuague los granos de arroz. Recomendamos utilizar una variedad de grano largo. Conserva una estructura desmenuzable durante la cocción.
Vierta el aceite en una sartén y agregue las verduras. Freír. Espolvorear con pimienta y sal. Mezcla.
Coloque el asado en una bandeja para hornear con bordes altos. Suavizar. Tira los granos de arroz. Suavizar. Vierta agua hirviendo. Espolvorear con pimienta y sal.
Extiende el pollo. Enviar al horno (180 grados). Hornear durante una hora y media. Durante el proceso de cocción, vigile el estado del arroz. Si el agua se absorbe rápidamente y el producto está seco, añadir más líquido.

Receta para hornear en papel de aluminio.

Una opción de cocina universal es el pollo en papel de aluminio. El muslo es tierno y jugoso.

Ingredientes:

muslo - 750 g;
sal;
zanahoria - 3 piezas;
mayonesa;
Pimienta búlgara - 2 piezas;
berenjena - 1 pieza;
pimienta.

Cocinando:

Frote las baquetas con sal y pimienta. Lubrique con mayonesa.
Zanahoria cortada en trozos grandes. Picar el pimiento. Picar la berenjena.
Coloque las zanahorias en papel aluminio. Sal. refugio pimiento. Coloque la berenjena. Espolvorear con pimienta negra. Coloque las espinillas. Enrolla los bordes del papel aluminio. Enviar a hornear en el horno. Modo de 180 grados. Tiempo - 50 minutos.

En salsa de crema agria

Amable salsa de crema agria es capaz de convertir las baquetas ordinarias en un plato increíblemente sabroso que diversificará la dieta y servirá como un regalo maravilloso para los invitados.

Ingredientes:

muslo de pollo - 850 g;
agua - 150 ml;
sal;
pimienta;
curry;
queso - 230 g;
crema agria - 600 ml.

Cocinando:

Sal la crema agria. Espolvorear con pimienta. Añadir curry. Rallar finamente el queso y enviar a la crema agria. Vierta el agua y mezcle.
Salar los muslos lavados y triturar. Poner en el formulario. Vierta la salsa preparada. Enviar a hornear. Modo horno 180 grados. Tiempo - 45 minutos.

Para que el muslo tenga una hermosa corteza crujiente, aumente la temperatura del horno 10 minutos antes del final de la cocción.

Muslo de pollo en masa al horno

El hojaldre ordinario convertirá el muslo en un plato original que los invitados apreciarán.

Ingredientes:

pimienta;
hojaldre - 2 hojas;
mantequilla - 2 cucharadas cucharas;
queso - 120 g;
baquetas - 8 piezas;
champiñones - 160 g;
sal;
cebolla - 1 pieza

Cocinando:

Cortar el hueso de la pierna. Para hacer esto, perfore la carne al lado del hueso con un cuchillo desde la parte superior hasta el cartílago. Corta alrededor del hoyo y quita la carne. Entonces resulta.
Pica la cebolla. Colocar en una sartén con mantequilla derretida. Tostar. Coloque los champiñones. Oscurecer 7 minutos. Enfriarse. Queso rallado. Mezclar con asado. Sal. Mezcla.
Sal y espolvorear con pimienta por todos lados. Colocar un relleno en el centro de cada uno. Estirar capas de masa y cortar. Deberías obtener 8 cuadrados. Ponga un espacio en blanco en el centro de cada uno. Levantar los bordes de la masa y sujetar. Consigue una bolsa. Enviar a hornear hasta que estén doradas. Modo horno 180 grados. Tomará alrededor de una hora.