Anthill oppskrift fra informasjonskapsler og kokt kondensert melk. Kake Anthill fra informasjonskapsler uten baking: en trinn-for-trinn-oppskrift med et bilde. Servering av den ferdige desserten

Myrtuekake er en populær dessert som har vært kjent for mange siden barndommen. Det finnes et stort antall oppskrifter, enkle og komplekse, men jeg vil prøve den klassiske kaken. Hvis du har lite tid til rådighet, kan du lage en maurtuekake av småkaker med kondensert melk, men uten baking. Vi presenterer flere alternativer som det er realistisk å velge den mest passende oppskriften fra. MEN trinn for trinn bilder vil bidra til å fullføre dette mesterverket til den mest uerfarne vertinnen.

Sjokolademaurtue uten baking

I den klassiske versjonen bruker de ikke ferdige kjeks, men elter deigen, vri den deretter i en kjøttkvern og stek den i ovnen. Denne oppskriften er mye enklere å gjøre.

Ingredienser:

• smør- 250 g;
• kokt kondensert melk - 400 g;
• valnøtter - 150 g;
• svisker - 80 g;
• tørkede aprikoser - 80 g;
• rosiner - 50 g;
• sandkaker - 800 g;
• kakaopulver - 2 ts

Matlaging:

• Vi renser valnøttene og steker dem i en tørr stekepanne, dette vil forbedre smaken.

• Kvern deretter i en morter.

• Vi legger kakene mellom to ark med bakepapir og ruller dem ut med en kjevle til store smuler er oppnådd.

• Hell tørket frukt med varmt vann og la stå i en halv time, og skjær dem deretter i små biter.

• Bland romtemperert smør med kondensert melk og pisk med en mikser.

• Vi kombinerer alle komponentene og blander til en homogen masse. La litt av kremen stå til pynt.

• Vi sprer det på en vakker tallerken og danner en halvkule.

• Kombiner resten av kremen med kakaopulver og dekk overflaten på kaken.

Dessert trenger 3 timer å bløtgjøre, du kan dekorere med hele valnøttkjerner på toppen.

Råd!

Hvis du vil lage en dessert til Nyttår, så gi den formen som en gris, og kok rosa glasur i stedet for sjokolade. Ønsket farge kan fås ved hjelp av jordbærsirup.

Kake "Monkey"

Myrtuekake laget av småkaker med kondensert melk, i form av en ape, var den mest aktuelle i 2016, siden den symboliserte årets totemdyr. Men selv nå vil en slik dessert bli en dekorasjon av festbordet. Barn vil være spesielt fornøyd med det, de vil til og med kunne ta del i matlagingsprosessen, da det går raskt og tilberedes uten baking.

Ingredienser:

• nøtter - 150 g;
• smør - 100 g;
• kondensert melk - 400 ml;
• sukkerkaker - 500 g;
• rømme - 50 g.

For glasur:

• kakaopulver - 2 ss;
• pulverisert sukker - 0,5 kopper;
• melk - 3 ss.

Matlaging:

• Mal kjeks og nøtter i en blender til sandsmuler er oppnådd.

• Tilsett kondensert melk, rømme, smør og bland.

• Del deigen i 3 porsjoner, 1 stor og 2 liten.

• Fra den store delen ruller vi opp en sirkel som skal være hodet, fra de to andre danner vi ører.

• Bildet viser tydelig hvordan den ferdige kaken skal se ut.

• Kombiner melis og kakao, hell melk og sett på en liten brann, kok til bobler vises.

• Ved hjelp av glasur sirkler vi sirkler, dette vil være snuten til en ape, vi vil gjøre henne til en nese, munn og øyne.

Legg skiver av skivet banan rundt kaken.

Kake "maurtue"

I stedet for én stor kake kan du lage flere små kaker. En slik presentasjon er spesielt nyttig hvis du planlegger å organisere et buffébord. For å gjøre dette må du fylle opp på forhånd med vakre papirbeholdere som desserten skal plasseres i.

Ingredienser:

• Jubileumskaker - 300 g;
• kondensert melk - 250 ml;
• cottage cheese - 5 spiseskjeer;
• smør - 100 g;
• sjokoladeplate til pynt.

Matlaging:

• Kombiner ferdigkokt og avkjølt kondensert melk med smør og cottage cheese, visp med en visp for å få en luftig masse.

• Tilsett kaker til det, som vi først bryter med hendene i små biter, og bland.

• La oss bryte blandingen ned papirformer og pynt med sjokoladeskiver, den kan rives på et grovt rivjern.

• Sett den ferdige desserten i kjøleskapet i 1 time.

Som dekorasjon kan du ta rosiner, tørkede aprikoser eller kandiserte frukter. Porsjonert maurtue blir mye mykere enn en kake, takket være ostemassetilsetningen.

For referanse!

Hvis ønskelig, kan hakkede hasselnøtter tilsettes under tilberedningen av desserten for å forbedre smaken.

Kake "Maurtue" uten baking

En slik dessert kan tilberedes på 15 minutter, og en oppskrift med et bilde, som er grunnleggende, vil hjelpe med dette. Resten er laget på grunnlag av forskjellige tilsetningsstoffer.

Ingredienser:

• kjeks "Baken melk" - 700 g;
• kokt kondensert melk - 450 g;
• smør - 100 g;
• rømme - 2 ss;
• sjokolade 50 g;
• mandler - 50 g.

Matlaging:

• Knekk kakene i små biter med hendene.

• Vi legger kondensert melk, smør og rømme i en separat beholder og visp med en mikser.

• Tilsett hakkede nøtter, kakesmuler og bland.

• Vi tar en flat tallerken, legger massen der og danner et lysbilde.

• Pynt med sjokoladebiter på toppen og la stå i 2 timer på et kjølig sted.

Tilberedningsprosessen vises mer detaljert i videoen.

Kake maurtue av maispinner

I tillegg til informasjonskapsler kan en slik dessert lages av maispinner, som gir delikatessen en pikant smak. Den foreslåtte oppskriften med et bilde vil hjelpe deg med å enkelt takle oppgaven.

Ingredienser:

• kondensert melk - 200 g;
• smør - 100 g;
• maispinner - 100 g;
• valmue - 1 ts;
• sjokoladebiter - 1 ss.

Matlaging:

• Vi kombinerer kondensert melk med smør og visp med en visp, og oppnår luftighet av massen.

• Tilsett maispinner og rør.

• Dryss over valmuefrø og smuler.

Vi legger desserten på et kjølig sted for impregnering.

For referanse!

Noen kokker bruker melkekaramell i stedet for kondensert melk i oppskriften, for dette smelter de dem over lav varme under konstant omrøring.

Klassisk kake "Anthill"

Det er slike husmødre som vil lage dessert, slik bestemødrene deres gjorde. Og de ville ikke kjøpe ferdige kaker, men bakte selv. Vurder hvordan prosessen utføres trinn for trinn.

Ingredienser:

• mel - 400 g;
• margarin - 250 g;
• rømme - 200 g;
• sukker - 150 g;
• kondensert kokt melk - 200 g;
• smør - 50 g;
• vann - 100 ml;
• melkesjokolade - 50 g.

Matlaging:

• Sikt melet i en dyp beholder, dette vil gjøre den fremtidige deigen mer luftig.

• Tilsett margarin, myknet til romtemperatur, for dette settes det i en halv time nær batteriet. Tilsett så rømme og sukker.

• Vi elter den bratte deigen, ruller den i et lag, 3 mm bredt og skjærer i firkanter.

• Legg på en stekeplate dekket med bakepapir og stek til den er gyldenbrun. Selv om i originalen må deigen vrides gjennom en kjøttkvern og deretter bakes.

• Vi kombinerer olje, vann, kondensert melk og visp med en mikser.

• Legg kakene mellom to papirark og knus dem med en kjevle.

• Tilsett sandsmuler i kremen og bland.

• La oss ta et brett og legge en masse på det, form det til et lysbilde, og gir det utseendet til en maurtue.

• Smelt sjokoladen i vannbad og hell den over overflaten.

Etter å ha lært et så stort antall oppskrifter for å lage en deilig Anthill-kake, kan du glede dine kjære med en uvanlig delikatesse. Samtidig, uten å bruke mye tid på å stå i nærheten av komfyren.

• nøtter etter smak;
• kjeks "bakt melk" - 600 gram;
• kokt kondensert melk - 500 gram;
• smør - 100 gram;
• rømme - 2 ss;
• 30 gram mørk (melke)sjokolade.

Kake "Maurtue" fra cookies. Steg for steg oppskrift:

1. Først må du forberede informasjonskapsler. Til denne kaken er bakte melkekaker ideelle: du må knuse den, men ikke til små smuler (krølle med hendene eller bruk en foodprosessor).
2. Vi pisker kokt kondensert melk (du kan ta kokt kondensert melk med en gang, men jeg foretrekker å kjøpe rå kondensert melk og koke den hjemme) med en mikser. Under piping vil kondensert melk bli sjelden.
3. Rømme (det er best å bruke hjemmelaget, ikke veldig høyt fettinnhold) tilsettes i pisket kondensert melk og pisk godt med en mikser til en jevn masse.
4. Skjær smør ved romtemperatur i små terninger og tilsett kondensert melk. Pisk krem ​​til kaken godt.
5. Mal valnøttene, og tilsett deretter de hakkede nøttene i fløten og bland alt med en mikser.
6. Vi kombinerer kakesmulene med fløten og blander alt til det er glatt (det er veldig viktig at kjeksene er dynket med krem, og hele massen skal ikke være flytende, men heller ikke tykk. Se: hvis du under eltingen ser at konsistensen for kaken er flytende, tilsett deretter flere informasjonskapsler).
7. Vi legger ut den ferdige søte massen for "Anthill" i et lysbilde på en flat plate (du kan legge ut den kondenserte massen ikke bare på en tallerken, men også i hvilken som helst form du har). Men jeg liker å lage en kake på en tallerken: jo mer tilfeldig vi lager et lysbilde, jo vakrere blir kaken når den stivner.
8. Riv mørk sjokolade på et fint rivjern (du kan bruke melkesjokolade).
9. Dryss en kakehaug med revet sjokolade.
10. Vi sender kaken til kjøleskapet i en time for å stivne.

For mer informasjon om matlaging, se videoen:

Les også:

Vist

Rå aprikossyltetøy. Ny oppskrift!

Fra informasjonskapsler, forbered raskt og enkelt en maurtue-kake med oppskrifter som ikke krever baking!

Sørg for å lage denne Anthill-kaken, en oppskrift på banankake uten baking med kondensert melk er klar på 5 minutter, og spist enda raskere og til en smule! Denne utrolig enkle desserten kan tilberedes av alle. Selv om du absolutt ikke har energi igjen etter en lang dag på jobb, kan du alltid finne et minutt til å bygge en maurtue. Kake "Anthill" skal stå i kjøleskapet i 10-12 timer for å trekke. Husk dette hvis du tilbereder dessert for et bestemt tidspunkt.

Det vil ta 15 minutter å forberede, ingrediensene som er angitt i denne oppskriften vil gjøre 5 porsjoner.

• kjeks - 400 gr.;
• banan - 1 stk;
• kondensert melk - 150 gr.;
• smør - 180 gr.;
• valmuemat - 50 gr.;
• melis;
• syltetøy å servere.

Til denne enkle desserten trenger du tørre, søte sandkaker. Vanligvis i en pakke på 200 g, det vil si at to standardpakker er akkurat nok. Cookies kan tas med hvilken som helst smak, avhengig av dette vil smaken på kaken endres.

Vi flytter informasjonskapslene inn i en tett plastpose, maler med en kjevle for å få omtrent halvparten av massen - små smuler, og resten - store biter.

Vi flytter sandsmulene og bitene i en bolle, tilsett bananen kuttet i små terninger. Du kan også legge til ristede valnøtter eller hasselnøtter, sesamfrø, rosiner og tørket frukt etter din smak i denne kaken.

Bland myknet smør og kondensert melk ved romtemperatur i en blender til en homogen masse er oppnådd. Kremen vil vise seg å være ganske flytende, så du trenger den for å bløtlegge ingrediensene godt.

En tykk krem ​​kan lages av kokt kondensert melk og smør, men det tar lengre tid å bløtlegge kaken.

Vi blander ingrediensene slik at alle smulene er dekket med fløte, setter den i kjøleskapet en stund slik at smøret i kremen er litt frossen.

Sett et lysbilde på et serveringsfat - en maurtue.

Dryss kaken med matvalmuefrø, sett den i kjøleskapet i flere timer, og gjerne om natten.

Før servering, dryss over melis og drypp med fruktsyltetøy.

Oppskrift 2: Myrtuekake med kondensert melk uten baking

Noen ganger er det situasjoner hvor man virkelig vil ha noe søtt, men det er verken lyst eller tid til å rote med baking. Du kan selvfølgelig gå til nærmeste butikk og kjøpe alt du trenger der. Og du kan gjøre det annerledes. For eksempel å lage en søt kake uten å bake så å si på raskt. Tro meg, smaksmessig er den praktisk talt ikke forskjellig fra den du trenger å bruke en time på. Og den koker utrolig fort.

For å tilberede det, trenger du bare ha nøtter, vanlige kjeks, smør og kokt kondensert melk for hånden. Enhver kake som ikke har fyll er egnet, du kan bruke den vanlige sandkaken i pakken, for eksempel "Til te", "Baked milk" og mer. Den lagres lenger og den kan kjøpes for fremtidig bruk, slik at den alltid er i huset om du trenger det akutt.

• Småkaker 600 g
• Smør 200 g
• Kokt kondensert melk 400 g
• Sjokolade til pynt
• Valnøtter 100 g

Hell kakene og nøttene i blenderbollen.

Mal dem i ett minutt. Det er ikke nødvendig at du får en homogen masse. Hvis det kommer større biter av småkaker eller nøtter i kaken, blir den enda smakfullere og vakrere.

Overfør deretter den kondenserte melken til en blender, tilsett myknet smør og pisk alt sammen.

Det gjenstår å koble alt sammen.

Med våte hender, form en kake i form av en maurtue fra den søte massen.

Du kan strø den med revet sjokolade for å gjøre den penere.

Nå må du sende den til frysing i kjøleskapet. Dette er en nødvendig betingelse. Inntil den stivner blir det ikke en kake, men bare en søt masse som faller fra hverandre så fort du vil skjære av et stykke. Du må vente omtrent tre timer. Men da kan du nyte smaken. Anthill-kaken ser spesielt vakker ut på snittet.

Oppskrift 3: Myrtue - no-bake nøttekake

til kaken:

• kjeks - 500 g;
• valnøtter - 1 kopp;
• smør - 100 g;
• kokt kondensert melk - 500 g;

for glasur:

• kefir - 50 ml;
• kakao - 2 bord. skjeer;
• sukker - 1-2 bord. skjeer;
• smør - 70 g.

For en maurtuekake (en oppskrift på informasjonskapsler og kondensert melk), er en hvilken som helst shortbread-kake (for eksempel med smak av bakt melk) egnet. Hvis du vil redusere kaloriinnholdet i kaken litt, prøv å bruke harde cookies. Det er nødvendig å knuse kakene og legge dem i en dyp bolle. Det er best å bryte kakene med hendene i små 1-1,5 cm biter. Men hvis du vil fremskynde prosessen litt, kan du bruke en kjevle, som du kan elte kakene på bordet eller skjærebrettet med. I dette tilfellet dannes det mye mer smuler enn i den første metoden, og strukturen til kaken vil være finkornet. Nøtter må også knuses (enten for hånd eller med en kjevle). Det er ønskelig at størrelsen på bitene av informasjonskapsler og nøtter er omtrent den samme. Bland nøtter med kaker.

Smør må tas ut av kjøleskapet på forhånd slik at den har romtemperatur når kaken er tilberedt. Ha myknet smør og kokt kondensert melk til en blanding av nøtter og kjeks. Bland godt.

Legg den resulterende deigen på en flat tallerken og tamp den godt med en skje eller hender, etter å ha dekket kaken med matfilm. På dette er prosessen med å lage en kake, generelt, fullført. Det gjenstår å avkjøle det, og det vil være mulig å servere det til bordet. Som du kan se, er oppskriften på en maurtue med småkaker med kondensert melk veldig enkel.

Men hva slags kake kan klare seg uten pynt? Du kan strø den ferdige kaken med valmuefrø, flerfarget pulver eller revet sjokolade. For å gi maurtuen et mer festlig utseende, foreslår vi å helle sjokoladeglasur på toppen av den. Og for å legge til en interessant surhet til smaken av kaken, kan du tilberede glasuren på kefir. For å gjøre dette, hell kefir i en liten kjele, tilsett kakao, smør, sukker og bland godt. Sett kasserollen på en liten brann og varm opp blandingen til sukker og smør er oppløst, mens du rører konstant.

Den tilberedte sjokoladeglasuren må avkjøles (du kan sette den i kjøleskapet i 15 minutter). Hell den så over den formede kaken. Du kan strø det på toppen. kokosflak så det vil se enda penere ut. Så maurtuen (oppskrift med bilde) fra cookies er klar. Siste steg er å sette kaken i kjøleskapet og vente 10-12 timer til den stivner helt. Siden ventingen er den vanskeligste delen, er det best å la kaken stå i kjøleskapet over natten.

Nå vet du hvordan du lager en maurtuekake fra kondenserte melkekaker. Oppskriften med bildet ovenfor vil hjelpe deg å gjøre det perfekt. Du kan brygge kaffe eller aromatisk te og invitere alle til bords.

Oppskrift 4, steg for steg: Cookie maurtue kake

Kakemaurtue uten baking av småkaker er en herlig dessert for hele familien. Denne delikatessen er veldig enkel og rask å tilberede. Derfor kan du enkelt bygge den selv under forhold med katastrofal mangel på tid. Forresten, selv barn kan lett takle matlaging. Derfor kan dette viktige oppdraget trygt overlates til de yngre medlemmene av familien!

Nøkkelen til den utmerkede smaken til en slik maurtue er høy kvalitet fersk mat. Først av alt bør du ta hensyn til smør. Den skal være så fersk og deilig som mulig. Ellers kan en harsk smak ødelegge hele desserten. Krem må også oppfylle disse kravene.

For å få toppen av en slik kake uten å bake virkelig lik en ekte maurtue, kan du dekorere den med et revet sjokoladestykke eller strø valmuefrø. Disse små smulene vil se ut som miniatyrmaur!

• sandkaker - 600 g;
• kokt kondensert melk - 200 g;
• smør - 100 g;
• krem - 100 ml;
• valnøtter - 0,5 ss.;
• sjokolade - etter smak.

Vi sender et stykke smør i en dyp bolle. Smelt den lett i en mikrobølgeovn eller i et vannbad.

Tilsett kokt kondensert melk til det smeltede smøret.

Hell deilig fersk krem ​​i en bolle. De vil bidra til å gjøre massen ikke bare mer appetittvekkende, men også praktisk for videre bruk.

Bland grundig med en silikonspatel. Hvis ikke, ta en mikser og pisk til det er jevnt. Den resulterende kremen skal ha en gjennomsnittlig konsistens - ikke for flytende, men heller ikke kjølig.

Mal sandkaker på den måten som passer deg. Du kan legge den i en plastpose, binde den sammen og rulle den med en kjevle. Eller du kan bruke kverntilbehøret til en blender.

Det viktigste er å ikke la seg rive med for mye i knuseprosessen. Små biter skal ligge igjen.

Vi sender informasjonskapsler til krem.

Hakk valnøttene i små biter. De kan også males med en blender eller rett og slett knuses i en morter.

Bland grundig med en slikkepott.

Legg på et flatt fat i form av et lysbilde.

Vi dekorerer den appetittvekkende maurtuen uten baking med revet sjokolade. Fordel valnøttene rundt.

Før servering er det best å oppbevare den i kjøleskapet et par timer.

Oppskrift 5: Lazy maurtue - No Bake Cake

I dag skal jeg lage en maurtuekake av småkaker og cottage cheese. Som navnet tilsier er ikke dette en vanlig "maurtue", den har mye cottage cheese, som er veldig nyttig for både barn og voksne. Kaken blir veldig velsmakende, mør og kaloririk. Den har en mild cottage cheese-smak, og derfor vil de som ikke liker å spise cottage cheese bare sånn spise den med glede. Som alle kaker uten baking er den veldig enkel og rask å tilberede.

• Tørre kjeks "Napoleon" - 300 g
• Ostemasse - 500 g
• Kondensert melk - 200 g
• Smør - 200 g
• valnøtter, revet kokosnøtt (til pynt)

Vi bryter tørre kaker med hendene i små biter av vilkårlig form.

La oss forberede ostemassekremen til kaken. Ha smør og kondensert melk i en dyp bolle. Smør skal ha romtemperatur, så ta det ut av kjøleskapet på forhånd.

Pisk smøret med kondensert melk med en visp eller mikser. Kondensert melk til denne kaken tas ukokt.

Vi maler cottage cheese slik at det ikke er korn.

Tilsett cottage cheese i kremen i små porsjoner og bland godt. Kremen skal ikke være for tynn eller tykk. Hvis cottage cheesen din var tørr, og ostemassen viste seg å være tykk, tilsett litt kondensert melk. Ellers blir ikke kaken godt mettet og blir tørr.

Hell kjeksbitene i ostekremen.

Vi blander alt grundig.

Vi sprer den resulterende massen i et lysbilde på en tallerken i form av en maurtue. På toppen av kaken kan du strø hvite kokosflak - du får en vinter "maurtue" under snøen. Og du kan dekorere den med hakkede valnøtter eller revet sjokolade. Deretter sender vi kaken vår til kjøleskapet i flere timer slik at den blir gjennomvåt.

Kake "Maurtue" av småkaker og cottage cheese er klar! Skjær desserten i porsjoner og server med en kopp aromatisk te eller kaffe - veldig velsmakende.

God appetitt alle sammen!

Oppskrift 6: No-Bake Cinnamon Poppy Myrtue

En enkel, hverdagslig og ukomplisert kake, men veldig smakfull. Hjelp deg selv!

• Cookies (jubileumstype) - 400 g
• Valnøtter (skrellet) - 1 stabel
• Kanel - 2/3 ts
• Kondensert melk (kokt, nettbokser 360 gr) - 1 forbud.
• Smør (romtemperatur) - 100 g
• Valmue - etter smak

Knekk kakene med hendene, tilsett kanel og bland.

Pisk smøret med kokt kondensert melk til det er jevnt.

Legg til informasjonskapsler Valnøtt rullet i en kjøttkvern eller hakket i en blender og vår kremfløte. Bland grundig.

Legg massen på en tallerken i form av et objektglass. Dryss valmuefrø på toppen og send kaken i kjøleskapet i minst et par timer.

Oppskrift 7: Myrtuekake uten baking med rømme

Myrtuekake tilberedes veldig raskt, denne oppskriften er uten baking og består av småkaker og kondensert melk. 5-10 minutter å lage mat, ytterligere 30-40 minutter trenger han å stå i kjøleskapet for å bløtgjøre og avkjøle. Og hvis du har gjester på dørstokken, men du ikke har dessert, vil du overraske gjestene veldig mye ved å tilberede en slik rett.

Til oppskriften må du ha noen sandkaker på lager, for eksempel til barn eller med bakt melk. Og også en krukke med kokt kondensert melk, hvorfra vi vil tilberede en krem, piske den med smør og rømme.

Som topping kan du ta kokosnøtt eller sjokoladebiter, eller solsikke- eller sesamfrø. Jeg har også drysset med hakkede valnøtter.

• sandkaker - 500-600 g.,
• kokt kondensert melk - 1 boks,
• smør - 100 g.,
• rømme - 2 ss. l.,
• melk - 1 ss. l.,
• sesamfrø og noen hakkede valnøtter.

Ta smøret ut av kjøleskapet og la det myke litt.

Vi legger kondensert melk, smør, samt rømme og melk i en dyp bolle. Pisk massen med en mikser slik at den blir homogen.

Smuldre kakene hver for seg i en bolle i små biter. Det er ikke nødvendig å bryte den på samme måte, noen informasjonskapsler kan smuldre til en pulveraktig tilstand.

,

Kake i form av en maurtue laget av informasjonskapsler dukket opp allerede før perestroika. Faktisk kom oppskriften fra en hjemmelaget hjemmelaget dessert, som ble tilberedt av mørdeig rullet gjennom en kjøttkvern. På slutten av 90-tallet ble kaken en skikkelig hit og siden har den blitt industrielt produsert og solgt i konditorier. Ulike land har sine egne varianter av den sovjetiske maurtuen som er kjent for oss, for eksempel den amerikanske traktkaken, som er tilberedt for karneval og høytider.

Kake "Anthill": matlagingsdetaljer

Jeg tilbyr deg det meste raskt alternativ lage en megahit fra sovjettiden, så elsket av millioner av søte tenner - maurtue-kaken uten å bake småkaker - trinn for trinn oppskrift med bilder og detaljerte beskrivelser. Den er tilberedt på rekordtid med bare 5 ingredienser, hvorav de viktigste er tørre kjeks ("bakt melk", "jubileumsbukett", etc.) og kondensert melk. Du kan selvfølgelig koke kondensert melk selv - fyll en boks med vann og kok på svak varme i 1 time. Men hvis det ikke er tid eller ønske om å hele tiden tilsette vann og overvåke kokepunktet slik at glasset ikke "eksploderer", kan du ganske enkelt kjøpe ferdig kokt kondensert melk i butikken.

I tillegg til kondensert melk, trenger fløte smør, myknet ved romtemperatur. For å gi ønsket konsistens til kaken, skal det mye til - så mye som 200 gram. Hvis du ikke liker for fete desserter og ser på figuren din, kan du ta 100 g smør og tilsette 2 ss. l. rømme (eller fløte 33%), dette vil ikke påvirke smaken på noen måte. Du kan dekorere kaken etter din smak, bare formen skal forbli uendret - en pyramide som imiterer en maurtue, som lenge har vært ansett som en klassiker. På toppen kan du strø desserten med nøtter eller valmuefrø, dekorere med sjokoladefondant og eventuelle dekorative elementer etter din smak.

Ingredienser

• kjeks 400 g
• kokt kondensert melk 400 g
• smør 200 g
• mørk sjokolade 30 g
• nøtter 50 g

Hvordan lage en maurtuekake av småkaker

1. 
   Knekk kjeksene i store biter og legg i en blenderbolle beregnet på å knuse is.
2. 
   I "impuls" -modus avbryter vi den til en stor smule - 2-3 trykk på blenderknappen er nok. Det er ikke nødvendig å male kjeksene til pulver, ellers blir det til grøt etter å ha tilsatt fløten! Hvis du ikke har en blender, kan du piske kjeksene for hånd, bare legg dem i en pose og pisk dem lett med en kjevle.
3. 
   Hell kakesmulene i en stor bolle, hvor det vil være praktisk å elte den med krem.
4. 
   Mal en håndfull nøtter og et par sjokoladebiter i en blender, bland med malte kaker.
5. 
   Myk smøret i romtemperatur (ikke varm i mikrobølgeovn eller vannbad!). Vi kombinerer smøret med kondensert melk ved hjelp av en mikser.
6. 
   Etter 3-4 minutter med visp på høy hastighet vil kremen få en jevn kremet konsistens.
7. 
   Ha kremen i en bolle med tørre ingredienser.
8. 
   Bland alt forsiktig med en skje - du skal få en klissete masse, ikke tørr, men ikke for våt.
9. 
   Vi sprer den søte blandingen på en flat tallerken og danner en maurtue. Topp med revet sjokolade, valmuefrø eller nøtter.
   Vi sender kaken til kjøleskapet for å herde. Etter 1-2 timer, når kremen stivner, kan desserten serveres med te.

Oppskrifter for å lage kaker hjemme med bilder

10-12

30 minutter

380 kcal

5/5 (2)

• Kjøkkenutstyr og redskaper: mikser, bolle

Nødvendige produkter

For å lage en kake trenger du følgende produkter:

Jeg likte veldig godt når kaken ble helt med sjokolade på toppen. Dette gir kaken litt pest. For å forberede glasuren trenger du:

Jeg likte det bedre når sjokoladen var litt bitter. Tross alt viser selve kaken seg å være veldig søt, den bitre sjokoladekremen diversifiserer smaken perfekt, og delikatessen vil ikke være klumpete.

Funksjoner ved produktvalg

Kake "Maurtue" fra småkaker iht forskjellige oppskrifter kan tilberedes av forskjellige typer informasjonskapsler (sukker, mais, kjeks, havregryn). Familien min likte sandkakekaken med smaken av bakt melk eller smørkaker mest. Kake laget av sukker og mais kjeks, etter min mening viser det seg for søtt, dessuten er det veldig lite.

For de som vil slik at desserten er mindre kaloririk, er det bedre å velge havregrynkaker eller kjeks.

Du kan også bake småkaker selv, men i dette tilfellet vil forberedelsen av godbiten ta mye lengre tid. Derfor, foreløpig, la oss fokusere på hvordan du lager en Anthill-kake fra butikkkjøpte cookies. Hvordan bake en maurtue-kake hjemme, vil jeg dele med deg litt senere.

Kakehistorie

Med hensyn til opprinnelsen til Anthill-kaken, kan mange antakelser finnes på Internett. Noen kokker mener at dette prototype av den amerikanske "kjøttkvernkaken", andre tilskriver det til en slektning Fransk Profiterole-kake. På våre åpne områder dukket Anthill-kaken opp rundt 70-tallet som en utelukkende hjemmelaget godbit, og på 90-tallet begynte den å tilberedes i konfekter for salg. Det er mer sannsynlig at denne kaken ikke ble kopiert, men ble oppfunnet "blant folket" for på en eller annen måte å diversifisere menyen, for på den tiden var det ikke mye valg i produkter og godteri.

Hvordan lage en maurtue-kake hjemme

Nå er tiden inne for å beskrive hvordan du lager en maurtuekake etter min oppskrift med et bilde og trinnvise instruksjoner i klassisk versjon:

Oppskrift på kremkake "Anthill"

For å forberede kremen trenger vi kondensert melk og smør. Å tilberede kremen er enkelt: kondensert melk og smør blandes med en mikser, skje eller blender.

Kremingrediensene skal ha samme romtemperatur. De kan varmes opp litt, så kremen blir lettere å blande til en homogen masse.

For å forberede glasuren til dekorasjon, må du legge smør, kefir, kakaopulver og sukker i en emaljert bolle eller kasserolle. Gni alle ingrediensene med en skje. Deretter, omrør grundig, smelt den resulterende massen over lav varme til blandingen blir homogen. Alle ingrediensene må legges samtidig, slik at det ikke dannes klumper senere. For å forenkle oppgaven din kan du ganske enkelt smelte sjokolade på lav varme (men ikke porøs).

Hvordan dekorere og servere en kake

I denne saken ingen klare instruksjoner for her kan du fantasere som du vil. Det blir veldig vakkert om du drysser nøtter eller peanøtter på toppen av kaken og heller over tynne strøk med sjokoladeglasur. Så delikatessen vil ligne en ekte maurtue. For sjokoladeelskere kan kaken dekkes helt med sjokoladeglasur og drysses med hakkede nøtter på toppen.

Serveringen av kaken blir original hvis du smører delikatessen på toppen med et tynt lag kondensert melk og drysser sjenerøst med valmuefrø eller revet sjokolade. En slik kake vil være 100 % lik en ekte maurtue.

Kake "Anthill" har mange oppskrifter for matlaging hjemme. Jeg fremhevet noen viktige punkter for meg selv, slik at kaken virkelig blir enkel, rask og smakfull:

• det er best å velge bakte sandkaker og elte halvparten med en kjevle, og bryte halvparten med hendene i små biter. Dermed vil du få en tilstrekkelig mengde av både smuler for smak og biter til å danne en struktur;
• det er bedre å elte nøttene med en kjevle;
• smør må være mykt før bruk;
• det anbefales å blande smør med kondensert melk med en mikser; før det er det bedre å varme den kondenserte melken litt i et vannbad;
• hvis det er mye fløte - tilsett nøtter, hvis ikke nok - du kan tilsette kondensert melk eller rømme til blandingen;
• etter at "maurtuen" er klar, plasser den i kjøleskapet slik at den er godt gjennomvåt og infundert.

Videooppskrift på "Maurtue"-kake

Denne videooppskriften vil også hjelpe deg med å tilberede maurtue-kaken.

Videoen viser i detalj hvert trinn av hvordan du lager en maurtuekake hjemme. I tillegg likte jeg veldig godt muligheten til å dekorere en delikatesse: dryss revet sjokolade på toppen av kaken. I videoen anbefales alle ingrediensene å blande med en mikser. Dette er virkelig den enkleste og raskeste måten å lage en kake på. for elskere av en grovkornet struktur, er det bedre å gjøre prosedyren med en skje.

Invitasjon til å diskutere kaken og mulige forbedringer

Jeg delte med deg min oppskrift på hvordan du raskt kan lage en maurtuekake hjemme. Det er interessant å vite dine kommentarer, tilbakemeldinger, samt tips for å forbedre den.

Facebook

Twitter

I kontakt med

Klassekamerater

Google+