Kilise lambaları için lamba yağı

Eski zamanlardan kalma bir lamba yakma dini geleneğinde, maddenin kendisi en önemli, kutsal öneme sahipti. Rab Musa'ya şu şekilde talimat verdi: “Ve İsrail oğullarına aydınlanmak için size zeytin ağaçlarından elde edilmiş temiz yağ getirmelerini emredin, ta ki lâmba her zaman yansın” (Çık. 27:20). Rab Musa'ya dedi: İsrail oğullarına söyle de Bana adak sunsunlar; Çalışkan olan herkesten Bana sunu kabul et. Onlardan alacağınız takdimeler şunlardır... şamdan için yağ, mesh yağı için güzel kokular... Ve benim için bir tapınak yapacaklar ve ben onların ortasında oturacağım...” (Çık. 25) :1–3, 6, 8).

Rab, lambada sadece en saf yakıtı yakmayı emretti - zeytinyağı, İsraillilerin tapınağa gönüllü bir kurban olarak getirmesi gereken yağ.

Sıvı yağ ( Yunancadan Elaia- zeytin meyvesinden yağ, köknar; merhem yağı) - o günlerde zeytin ağacının en iyi meyvelerinden (zeytin) elde edilen, bir çubukla dövülerek veya preslerde sıkılarak elde edilen en saf sızma zeytinyağıdır (Ör. 27:20; Tesniye 24: 20; Mikrofon 6:15). Eski Ahit'te köknar da denir odun yağı(1 Tarih 27:28), çünkü zeytinyağı ağaçta yetişen meyveden elde edilir. Tohumlardan elde edilen yağa genellikle bitkisel yağ denir. Bu nedenle, yağ ve odun yağı aynı şey için farklı isimlerdir: zeytinyağı.

Eski Filistin'de, ekmek ve şarapla birlikte yağ, tarımın (Sayı 18:12; Tesniye 7:13; Neh. 10:39, 13:5) ve beslenmenin (1 Sam. 17) ana ürünlerinden biriydi. :14; 1. Sam. 17:12-16; 1. Tarihler 12:40). "Sıvı altın" olarak adlandırıldı, temel bir öğeydi ve en değerli mallardan biriydi: Fenike, Mısır, Roma'ya ihraç edildi. Eski zamanlardan beri yağın iyileştirici özellikleri bilinmektedir: ağrıyı hafifletmek için yaralara dökülürdü (Is. 1:6; Mk. 6:13; Luk. 10:34; Yak. 5:14), yağ olarak kullanılırdı. dezenfektan ve temizleyici; vücudu ve saçı mesh etmek için kullanılırdı (İş. 61:3; Mez. 133:2). Örneğin, Josephus Flavius'a göre, doktorların emriyle hasta Herod, bir yağ banyosu aldı (Yahudi Eski Eserleri, XVII, 6, 5). Zeytin ağacının ahşabı özellikle dayanıklıdır ve o günlerde çok takdir edilirdi: ondan zengin evler ve tapınak için çeşitli el sanatları ve süslemeler yapıldı (1 Krallar 6:23,31).

Her yemek sunusuna yağ ekleniyor, tapınakta serpme ve meskenleri kutsamak için kullanılıyordu (Çıkış 27:20, 30:22-23; Lev. 2:1-2, 4-7, 14:26). Krallar yağla meshedilirdi (1.Sa. 10:1; 16:1,13; 1.Sa. 1:39; Krallar 9:1-6): halef kral olduğunda Akdeniz ve Orta Doğu'daki geleneklere göre. hükümdar ilan etti, rahip kafasına bir kadeh yağ döktü. Petrol, gücün, manevi saflığın, aydınlanmanın ve kutsamanın sembolü olarak kabul edildi; "Meshing" ayini, gücün, Ruhu bundan böyle Seçilmiş Kişi üzerinde kalacak olan Tanrı'dan bahşedildiği gerçeğinden söz ediyordu. Bu nedenle, İsrail'in her hükümdarına (ve bazen bir peygambere) Meshedilmiş Kişi, Mesih veya Yunanca - Mesih adı verildi. Ancak zamanla bu unvan yalnızca geleceğin büyük Kralına atfedilmeye başlandı.

Köknar ve zeytinin kutsal tarihindeki en eski çağlardan ruhsal gerçeklerin işaretleri. Nuh'un gemiden serbest bıraktığı güvercin, selin bittiğinin ve kuru toprağın ortaya çıktığının kanıtı olarak ona taze bir zeytin yaprağı (Yaratılış 8, 11) getirdi. yağ "dalgaları yumuşatır", yumuşatır, temizler, besler). O zamandan beri zeytin dalı, Allah ile insanlar arasındaki barışın, insanların kendi aralarındaki barışının, yeniden doğuşun, dönüşün ve dirilişin sembolü olmuştur. Kutsal Yazılarda, pek çok yerde yağ, sevinci ifade eder (Mez. 44:8; İş. 61:3).

Yağın listelenen çeşitli faydalı niteliklerine, sembolik ve kültürel önemine ek olarak, lambalarda aydınlatma için açık avantajları vardır.

İlk olarak, zeytinyağı en saf yağ olarak kabul edildi: Yakıldığında herhangi bir zararlı madde yaymaz ve kurum oluşturmaz, bu özellikleri sayesinde iyileştirici özellikleri ile birleştiğinde uzun süreli yanma için diğerlerinden daha uygun olmuştur. tapınak binaları ve kişileştirilmiş ruhsal saflık, aydınlanma ve kutsama.

İkincisi, antik çağda yaygın olan zeytin ağacının ışıkla mecazi ilişkisi önemlidir. Zeytinin ışığı sadece yanan yağın alevinin ışığı değil, aynı zamanda ağacın tepesinin ışıltısıdır. Rüzgar yapraklarıyla oynadığında, zeytin ağaçları ışık dalgaları gibi sallanan gümüşi bir hale ile çevrilidir. Yaprağın alt tarafı gümüşi beyaz, üst tarafı koyu yeşildir. Bu kontrast, ağaçların ışık yaydığı hissini yaratır.

AT Yeni Ahit yağ ve zeytin resimleri genellikle Kurtarıcı ve havariler tarafından kullanılır. Gelecekte, petrolün sembolizmi, bir yandan Yunan kültürü ve dilinin, diğer yandan müjde vaazının merhamet kavramına özel vurgusunun etkisiyle daha da derinleşiyor. Kurtarıcı'nın vaazı merhamet ve merhamet hakkında çok şey söylüyor: “Ne mutlu merhametlilere; çünkü merhamet görecekler” (Matta 5:7). Ve yağ genellikle Tanrı'nın merhametinin ve insan merhametinin bir sembolüdür.

Böylece, merhametli Samiriyeli meselinde Rab, Samiriyeli'nin hırsızlardan acı çeken bir adamın yaralarına yağ ve şarap döktüğünü söyler (Luka 10:34). Bunda, Tanrı'nın ruhsal olarak yaralanmış insanlıkla ilgili kurtarıcı eylemleri, üzerine Tanrı'nın tarif edilemez merhametinin döküldüğü, Tek Başlayan Oğul'u vererek, insanların günahlarını Kanıyla yıkaması için belirtilir.

On bakire meselinde, Kurtarıcı, bilge bakirelerin şamdanlarındaki yağın bolluğundan ve akılsızlar arasında onun eksikliğinden söz eder. Bilgenin temiz lambaları ve kutsal yağı vardı, ama akılsızların yalnızca temiz lambaları vardı. Bu meseldeki kandiller bedenleri, yağ ise merhameti simgeler. Bilge bakireler bakire bir ruha sahip bakire bir bedene sahipti, ancak buna ek olarak, daha zayıf olanlara, henüz günahtan kurtulmamış olanlara karşı büyük bir merhamet vardı. Aptallar, bedensel iffete sıkı sıkıya bağlı kaldılar, ancak aşağılayıcı, acımasızca zayıflara davrandılar, kibirli bir şekilde onları kınadılar ve küçümseyerek onlardan yüz çevirdiler. Sina'lı Aziz Nilus, "Doğrulara mantıksız denir," dedi, "çünkü çok zor, hatta neredeyse imkansız bir görevde başarılı olduktan sonra - iffetin korunması, küçük ve kolay olanı ihmal ettiler." Merhameti, şefkati, bağışlamayı, lütfu da ihmal ettiler. Lambaları temiz ama boş ve karanlık! Ölüm saati geldiğinde, beden toprakla kaplanacak ve ruh ebedi vatanına giden yola çıkacak - parlayacak ve rahmet yağına öncülük edecek.

Eski zamanlarda Filistin'de birçok zeytin bahçesi vardı, genellikle dağların yamaçlarına dikiliyordu, pek çok yer toponimik olarak zeytin ve zeytinyağı ile ilişkilendirildi. Bu yerlerin zeytin ile ilişkilendirilmesinin sembolik bir anlamı olduğu Kutsal Yazılarda da bahsedilir.

Yani, Getsemani("petrol presi" anlamına gelen eski İbranice Gat Shemen'den) - Kudüs civarında, Zeytin Dağı'nın eteklerinde, Kidron deresinin arkasında bir zeytin bahçesi (Yuhanna 18: 1). Yeni Ahit'te Getsemani Bahçesi, İsa'nın Yahuda tarafından ihanete uğradığı ve ıstırap kâsesi için dua ettiği en sevdiği dinlenme yeri olarak tanımlanır (Matta 26:46; Markos 14:32). Arınmanın, huzurun, zarafetin, zarafetin simgesi olan zeytin ve buna bağlı olarak zeytinlik, dinlenme ve ibadet için en uygun yer; İsa'nın, aynı zamanda Tanrı'nın merhametini de simgeleyen zeytin ağaçlarının arasında kendisinden acı kasesini kaldırması için Baba Tanrı'ya merhamet etmesi için dua etmesi semboliktir. 70'de Kudüs'ün yıkılmasından sonra, Romalılar şehrin etrafındaki tüm ağaçları çok uzakta kestiler, bu yüzden eski Gethsemane'den geriye hiçbir şey kalmadı.

eleon- Yunancadan çevrilen "zeytinlik" anlamına gelir (Elçilerin İşleri 1:12). Zeytin Dağı veya Zeytin Dağı (Heb. Har ha-Zeitim), Kudüs'ün yaklaşık 60 m yukarısında yükselir ve şehrin ve uzaktaki dağların, Ürdün'ün ve Ölü Deniz'in muhteşem manzarasını sunar. Bir zamanlar yamaçlarına zeytin ağaçları dikildi. Bu dağdan Eski Ahit'te kutsal bir mezar yeri ve Kurtarıcı'nın ikinci gelişinin başlayacağı yer olarak bahsedilir (2 Sam. 15:30-32). Burada Davut Tanrı'ya tapıyordu. İsa, dirilişinden kırk gün sonra bu dağdan göğe yükseldi (Elçilerin İşleri 1:11). İsa'nın Zeytin Dağı'ndan yükselişi derinden semboliktir, çünkü manevi anlamda, Tanrı'nın insanlara merhametinin zirvesi anlamına gelir, insan doğasını göksel ihtişam ve sonsuz yaşam odasına yükseltir. "Yağlı" (etkisiz, düzensiz) kelimesi mecazi bir anlamla nereden geldi - "yumuşatılmış" (ve dolayısıyla "merhametli")? Gerçek şu ki, Yunanca'da "merhamet", "eleos" (eleeo - şefkatli, merhametli) olarak telaffuz edilir ve "yağ" (elaia - yağdan) - el-//-il- kelimesiyle ortak bir köke sahiptir. eski ataların temeline: neşeli, neşeli; gönüllü, veren; merhametli, merhametli; sessiz, Kutsal Ruh Yorganı Bu temel anlamlar ek anlamlarla genişletilir: reçineli, sulu (artık yağlı); ve bilen, aydınlanmış (şimdi hafif). Bu nedenle, eski metinlerde "petrol", "petrol" ve "merhamet", "merhamet" kelimelerinin "ağaç", "sevinç", "parlar", "kutsanmış", "rahat" kelimeleriyle bir arada bulunması tesadüf değildir. . Yunanca olarak adlandırılırlar: eleon, ileos, eleimones. Eski Slavca, Yunanca, Latince, Almanca ve diğer dillere dayalı olarak derlenen Prag Akademik Sözlüğü (18), İncil'den, apokriften, vaazdan alınan bu tür mahallelerin birçok örneğini içerir: Merhamet ağacından yağ vermesi için meleğini göndersin.”(misericordiae Nicod. 19, Stojanovie 109, 10); "ve sevinç için merhamet yağı olacak" ( age 109, 26 ); “Zeytinyağı gibi, Cenab-ı Hakk'ın (merhamet Eden) gözleri önünde parıldadığı (merhamet meyveleri)(Gregorii Magni, Homiliae. Misericordiae fructus. Bes. 20, 110 bb 9 sq. - Exh.).

Yunanca kelimelerin - eleos ve elaion - uyumu, yumuşatıcı ve iyileştirici bir madde olarak yağın, acımızı yumuşatarak ve günahkâr ülserlerimizi iyileştiren İlahi merhametin bir sembolü olarak hizmet ettiğini gösterir.

Böylece Hristiyanlık, petrolün derin dini ve sembolik anlamını benimsemiş ve korumuştur. Ve bu güne kadar, Hıristiyan Kilisesi'nde petrol yaygın olarak kullanılmaktadır. Ekmeği kutsama töreninde yağ kullanılır: Beş somun, şarap ve buğday taneleri ile birlikte yağ, hastalıklarda besleyici ve iyileştirici bir madde olarak da kutsanmıştır.

Şenlikli bir sabah, kilisenin aydınlığı mumların ve yağın yakılmasıyla artar, Tanrı'nın seçilmiş insanlara çok sayıda merhameti hakkında mezmurlar söylenir ve nakarat birçok kez tekrarlanır: “Çünkü O'nun merhameti sonsuzdur, hallelujah !” Kilise dilinde, şenlikli matinlerin bu kısmı (Mezmurlar 134 ve 135 - "Rab'bin adını övün" ve - "Rab'be İtiraf et" şarkılarının söylenmesiyle başlar ve kanonun başlangıcına kadar devam eder) belirtilir. kelime ile polieller(Yunanca polis - çok ve eleos - merhamet; ya polisten - çok ve elaion - köknar). İlk kelime oluşumuna göre, polyelei çok merhametli ve ikincisine göre - çok sağlıklı anlamına gelir. Diğerleri, Matins'in bu bölümünün bu adının nedeninin, polieleik mezmur 135'de kelimenin birçok kez tekrarlanması olduğuna inanıyor. merhamet(eleos) nakaratta - "bir asır gibi merhamet Onun"; diğerleri, Matins'in bu bölümünde, Şart, bayramın şerefine, mum ve yağ (elaion) yakarak kilisenin aydınlatmasını yoğunlaştırmayı öngörür. Bu nedenlerin her ikisi de birleştirilebilir. Hastaların meshedilmesi, Tanrı'nın merhametinin meshedilmişler üzerine dökülmesini sembolik olarak tasvir ediyor.

Ağartma ayini Ayinlerde de mevcuttur: Vaftiz, Chrismation, Hastaların Kutsanması. kutsallıkta unction bir rahip veya piskopos, hasta bir kişiyi kutsal yağ ile meshederken, Kilise ile birlikte, ruhsal ve bedensel rahatsızlıklarını iyileştiren Tanrı'nın lütfunu ister. Bu durumda, yağ, günahlarının affedilmesi (bağışlanması), Kutsal Ruh'un lütfu, bir kişiyi arındırmak ve ruhsal olarak canlandırmak ve bedensel ve zihinsel hastalıklardan şifa gücü ile ifade edilen Tanrı'nın merhametini hasta bir kişiye taşır.

Kutsal Havari James, Mektubunda, Kutsal Yazının Gizemine dikkat çekti: “İçinizden herhangi biri hasta mı, Kilise'nin papazlarını çağırsın ve Rab'bin adıyla onu meshederek onun için dua etsinler. iman duası hastayı iyileştirecek ve Rab onu iyileştirecek ve eğer günah işlediyse bağışlanacaktır” (Yakup 5:14-15). Yağın kutsanması birkaç (kısaya göre - yedi) rahip (dolayısıyla diğer isimler - unction) tarafından arzu edilir, ancak biri tarafından da izin verilir. Unction ayini bir kutsama, olağan kanonun başlangıcı, hastalar için ayinler, rahip duasıyla yağın kutsanması, Elçi'yi yedi kez ve Müjde'yi yedi kez okumaktan (tövbe, şifa hakkında, şifa hakkında bilgi veren pasajlar) oluşur. Allah'a inanıp güvenmek, ayrıca şefkatli ve merhametli olmak gerekir). Havari ve İncil'in her okunmasından sonra, bir ayin okunur ve hastaların yağ ile yağlanmasıyla kutsal bir dua okunur. Yedinci, son meshten sonra, rahip sevindirici haberi hastanın başına koyar ve izin verilen bir dua okur. "Yedi" sayısı, Kilisenin ve dolgunluğunun sembolik bir işaretidir. Bu nedenle, hastanın mesh edilmesi ve günahlarının bağışlanması ve iyileşmesi için dualar yedi kez tekrarlanır. Unction kutsallığındaki yağ genellikle şarapla karıştırılarak kullanılır.

Kutsal yağ ile mesh etmenin iyileştirici gücü, azizlerin duaları aracılığıyla gerçekleşen birçok mucizeyle kanıtlanmıştır. Böylece, Sarovlu Aziz Seraphim'in hayatında aşağıdaki mucize anlatılmaktadır.

Bir kış, hasta bir kadın, keşişin manastır hücresine bir kızakla getirildi. Hasta çömeldi, dizleri göğsüne getirildi. Yaşlıların evine getirildi ve yere yatırıldı. Peder Seraphim ona sordu:

nerelisin anne

Vladimir eyaletinden.

Ne zamandır hastasın?

Üç buçuk yıl.

Hastalığınızın sebebi nedir?

Daha önce baba, Ortodoks inancındaydım ama beni Eski Bir Müminle evlendirdiler. Haç işaretini iki parmağa değiştirdim ve kiliseye gitmedim.

Kutsal Ortodoks Kilisesi'ne tekrar inanıyor musunuz?

İnanıyorum baba, - hastayı yanıtladı.

Sonra Peder Seraphim parmaklarını Ortodoks şekilde katladı, üzerine bir haç koydu ve şöyle dedi:

Trinity adına kendinizi bu şekilde çaprazlayın.

Baba, memnun olurum, - hasta yanıtladı, - ama ellerim benim değil.

Peder Seraphim, Tanrı'nın Annesi "Hassasiyet" simgesinden lambadan yağı aldı ve hastanın göğsünü ve ellerini mesh etti. Aniden doğrulmaya başladı, eklemleri bile çatladı ve hemen mükemmel bir sağlığa kavuştu.

Bir kardeş Peder Seraphim'e sordu: Neden hücresinde ikonun önünde yanan lambadan kendisine gelenleri meshediyor? Babası şöyle cevap verdi: “Kutsal Yazılarda, Havarilerin yağla meshedildiğini ve birçok hastayı bundan iyileştirdiğini okuduk. Havariler değilse kime uymalıyız?” Kutsal yaşlı da bu geleneği takip etti ve bu nedenle meshedilmiş şifa aldı. kutsallıkta vaftizözel bir dua ile kutsanan yağ, St. Vaftiz. Zeytinyağından (özel aromaların karışımı ile) mür de yapılır, bu da Noel- İçinde inananın, bedeni kutsal yağ ile meshedildiğinde, Kutsal Ruh'un ruhsal yaşamını kutsaması, güçlendirmesi ve artırması için armağanlarının verildiği Sakrament.

Tüm Sakramentlerde Kutsal Ruh'un lütfu verilir, ancak Onaylama, Kutsal Ruh'un en mükemmel Sakramentidir; Vaftizi tamamlar. Orada - manevi doğum, burada zaten - manevi büyüme. Vücudun farklı kısımlarını meshederken, rahip her seferinde şöyle der: "Kutsal Ruh'un armağanının mührü." Bu mühür, bir kişinin Tanrı'nın olduğuna tanıklık eden bir işarettir. Kutsal Ruh'un ana armağanı, her şeyin hiçbir şey olmadığı sevgidir. Kutsal Ruh'un meyveleri arasında "iyilik, doğruluk ve hakikat" (Ef. 5:9), "sevinç, esenlik, tahammül, iyilik, iman, uysallık, ölçülülük" (Gal. 5:22-23), sessizlik yer alır. , tatlılık, sıcaklık, koku, ışık. Kutsal Ruh'un bu armağanları yaratılmamışlardır: kutsal babalar onlara İlahi enerjiler, yani Baba'dan Oğul aracılığıyla Kutsal Ruh'ta bize verilen ve bizim de ortak olduğumuz, Tanrısal yaşamın tezahürü derler. ruhun meyveleri (Sarov Aziz Seraphim).

Böylece, sıvı yağ bir imge-semboldür (manevi derinliği farklı olduğu sürece): Tanrı'nın şefkati ve merhameti; her insanı aydınlatan ilahi ışığın; hayat Ağacı; Kutsal Ruh ve O'nun armağanları (sevinç, barış, merhamet, uysallık).

III. Yanan bir lambanın manevi anlamı

saf kurban

Antik tapınaklarda en parlak günde bile alacakaranlık vardı. Alacakaranlık karanlık değil, ışığın tamamen yokluğu değil, günah ve cehaletin alacakaranlığına dalmış dünyevi insan yaşamının bir sembolüdür, ancak burada İman ışığı, Tanrı'nın ışığı parlar: “Ve ışık karanlıkta parlar ve karanlık onu kucaklamadı” (Yuhanna 1:5).

Tapınaktaki alacakaranlık, Tanrı'nın gizemlerini çevreleyen zihinsel ruhsal alacakaranlığın bir görüntüsüdür. Kilise bilinci için gerçek anlamda ışık, yalnızca İlahi ışıktır, Mesih'in ışığıdır, Tanrı'nın Krallığında gelecekteki yaşamın ışığıdır.

Yukarıda da belirttiğimiz gibi, bu gerçek ışığın sembolleri eski çağlardan beri türbelerin önünde kandiller ve mumlar yakmaktadır. Kilise lambalarının her zaman Kilise tüzüğünde yer alan manevi ve sembolik bir anlamı olmuştur. Pencerelerden gelen ışığın genel aydınlatma için yeterli olduğu gündüz servislerinde hem gece hem de gündüz aydınlatılırlar. Yasal durumlarda, akşam ve gece ayinlerinde kilise lambaları çok küçük miktarlarda yakılabilir. Ve tüm gece nöbetinde Altı Mezmur okurken, okuyucu için tapınağın ortasındaki mumlar hariç, Mesih'in, Tanrı'nın Annesinin ve tapınağın simgelerinin önünde tüm mumları söndürmesi gerekiyordu. ikonostazdaki simge. Ancak bayram ve Pazar ayinleri sırasında, üst lambalar da dahil olmak üzere tüm lambalar sıraya göre yakılır - avize ve çok kandila, Tanrı'nın tam ışığının Cennetin Krallığında parlayacak olan tam ışığının bir görüntüsünü yaratır.

Ortodoks Kilisesi'nin İlahi Hizmetleri Tüzüğüne İlişkin Açıklayıcı Notlarda, lambaların her birinin (şamdanlar, buhurdanlar, lambalar) sembolizmini ve amacını ayrıntılı olarak açıklayan "Lambalar ve Aydınlatma Üzerine" özel bir bölüm vardır.

Lambaların görüntüsü ve şekli büyük ölçüde amacına ve konumuna göre belirlenir. Bir lambanın tek bir ateşi, Kilise'nin azizlerinden biri anlamına gelebilir. Zemin lambaları onların prototipi, Eski Ahit'e göre insanlara ateşli varlıklar şeklinde görünen Tanrı'dır: İsrail halkını Mısır'dan geçiren bir sütun, Musa'ya görünen yanan bir çalı. Her bir lambaya çeşitli şekillerde yerleştirilmiş mumlu herhangi bir lamba, yanan bir çalının görüntüsü olarak işlev görebilir. Tüm tapınak lambalarının en büyüğü olan kilise avizesinin özel bir statüsü vardır.

"Bir din adamının el kitabı" yorumlanır avize yukarıdan tapınağın orta kısmına inen ve polikandil, yan koridorlarda yer alan, "toplanma, insanların takımyıldızı, Kutsal Ruh'un lütfuyla kutsanmış, inanç ateşiyle aydınlanmış, Tanrı sevgisinin ateşiyle yanan..." 15. yüzyıldan kalma bir ayin uzmanı . Selanik Başpiskoposu Kutlu Simeon, horolardaki mumları yıldızlara benzeterek mumların yerleştirildiği daireye gök kubbe adını verir. Kilise avizesi, en yüksek üç meleksel rütbenin özelliklerini taşır: “yanan veya yanan” varlıklar olarak Seraphim; Cherubim, "bir bilgi bolluğu veya bir bilgelik fışkırması" özelliğine sahip; ve "sürekli olarak aşağıdaki her şeyin üzerine yükselen, cennete barışçıl bir şekilde çabalayan" Tahtlar. Bu nedenle, bu lambalar yukarıdan tapınağın, dünyevi Kilise'nin, gökteki kardeşlerine doğru ruhsal olarak yükselmeye çağrıldığı topluluğun bulunduğu kısmına iner.

Tapınaktaki en önemli yer - sunakta tahtın arkasında - kaplar menora. Yukarıda bahsedilen en eski prototipi, Eski Ahit'te Musa'nın Çadırı'nın inşası sırasında anlatılmaktadır. Kıyamet'te, yedi yıldız, yedi kilisenin yedi Meleği anlamına gelir ve yedi şamdan, yedi kilise, Tanrı'nın yedi ruhu anlamına gelir (Vahiy 1:20, 4:5). Her Şeye Gücü Yeten'in tahtının önünde yedi kandil yanar. Bu, menoradaki lambaların sayısını açıklar. Menora, stilize edilmiş bir ağaç şekli ile de karakterize edilir. Sunaktaki tahtın arkasında, yani kilisenin tam merkezinde, mikro kozmosunun kalbinde yer alan bu lamba, Eski Ahit Cennetinin merkezinde büyüyen dünya hayat ağacını sembolize ediyor.

Başka bir tür kilise lambası - lambalar gökyüzündeki yıldızlar gibi, kilisenin yarı karanlığında çok sayıda parlayan. Simgelerin önüne aynı anda iki ışık kaynağının yerleştirilmesi tesadüf değildir: mumlu bir şamdan ve yanan yağlı bir lamba. Selanik'ten Kutsal Simeon, sembolik anlamı açıklıyor balmumu, saf balmumunun onu getirenlerin saflığı ve masumiyeti anlamına geldiğini söylüyor. Mumun yumuşaklığı ve yumuşaklığı gibi, Tanrı'ya itaat etmeye devam etmeye hazır ve azimli olarak tövbemizin bir işareti olarak getirilir. Arıların birçok çiçek ve ağaçtan nektar toplayarak ürettikleri balmumu, sembolik olarak tüm yaratılmışlar adına Tanrı'ya adak anlamına gelir. Yanan bir mum - mumun ateşe dönüşmesi - tanrılaştırma, dünyevi bir insanın ateşin etkisi ve İlahi sevgi ve lütfun sıcaklığı altında yeni bir yaratığa dönüşmesi anlamına gelir.

Yağ, balmumu gibi, insanın Allah'a ibadetinde saflığı ve samimiyeti anlamına gelir. Bu nedenle, kutsal ikonların önünde - tapınaklarda ve inananların evlerinde - yağ yakılır. Ama aynı zamanda başka bir anlamı var: Tanrı ile insan ilişkilerinin saflığına tanıklık eden yağ, Tanrı'nın insanlara merhametinin bir işaretidir - yaraları yumuşatır, iyileştirici bir etkiye sahiptir, yiyecekleri onaylar. Bu nedenle, simgenin önünde sembolik bir toplantı, Cennetteki Baba ile sürüsü arasında bir diyalog var.

İkonostasiste ve tapınaktaki hemen hemen her ikon kasasının önünde bir veya birkaç lamba vardır, yanan mumlu şamdanlar vardır. Kutsal haklara göre. John of Kronstadt, “İkonların önünde yanan kandiller, Rab'bin tövbe etmeyen günahkarlar ve dürüst, arındırıcı ve hayat veren ateş için zaptedilemez bir ışık ve yakıcı bir ateş olduğu anlamına gelir; Tanrı'nın Annesinin ışığın Annesi ve en saf ışığın Kendisi olduğunu, titremeyen, tüm evrende parıldadığını, İlahi'nin ateşini yanmadan Kendi içine alan yanan ve yanmamış bir çalı olduğunu - ateşli tahtı. Azizlerin, imanları ve faziletleri ile dünyanın her yerinde yanan ve parıldayan kandillerdir”. 7. yüzyılda da aynı şeyi söyledi. Sophronius, Kudüs Patriği: "İkon lambaları ve mumlar ebedi Işığın görüntüsüdür ve aynı zamanda doğruların parladığı ışık anlamına gelir."

Aziz haklı. Kronstadt'lı John şöyle devam ediyor: “Yanma ateşi ... mumlar ve lambalar ... bizim için manevi ateşin bir görüntüsü olarak hizmet ediyor - Kutsal Ruh, ateşli dillerde havarilerin üzerine iniyor, günahkar pisliklerimizi yakıyor, zihinlerimizi aydınlatıyor ve Allah'a ve birbirimize olan sevgimizin ateşiyle ruhlarımızı tutuşturan kalpler. Kutsal ikonların önündeki ateş bize, azizlerin Tanrı'ya olan ateşli sevgisini hatırlatır, çünkü bu yüzden dünyadan ve tüm cazibelerinden nefret ederler, hepsi gerçek dışıdır; bize Tanrı'ya hizmet etmemiz gerektiğini, Tanrı'ya ateşli bir ruhla dua etmemiz gerektiğini hatırlatır ki bu çoğunlukla bizde yoktur, çünkü soğuk kalplerimiz vardır. Yani, tapınakta her şey öğreticidir ve boş, gereksiz hiçbir şey yoktur.

İlahiyatçı Aziz Gregory, “Kutsal Vaftiz Vaazı”nda, dindar aydınlatma lambaları geleneğine gizemli bir anlam yükler: “Gizemli bir şekilde tutuşturduğunuz lambalar, oraya giden ışığı oluşturur, bununla biz saf ve bakir ruhlar dışarı çıkarız. güveyi karşılamaya, apaçık iman kandillerine sahip olarak.”

Yanan bir lambanın manevi anlamının çok yönlülüğünün bir genellemesi olarak, Sırbistan Aziz Nikolaos'un “Misyoner Öğretileri” nden gelen sözler kulağa hoş geliyor: “Bir lamba neden bir ikonun önünde yanıyor? İlk olarak, inancımız ışık olduğu için İsa dedi ki: Ben dünyanın ışığıyım (Yuhanna 8, 12. Lambanın ışığı bize Kurtarıcı'nın ruhlarımızı aydınlattığı ışığı hatırlatır. İkincisi, bize azizin parlak mizacını hatırlatmak için, ikonunun önünde lambayı yakıyoruz.Çünkü azizlere ışığın oğulları denir (Yuhanna 12, 36. ) Üçüncüsü, bize karanlık işlerimiz, kötü düşüncelerimiz ve arzularımız için bir sitem olarak hizmet etmek ve çağırmak için Kurtarıcı'nın emrinin yerine getirilmesine daha gayretle özen gösterebilmemiz için bizi müjde ışığının yoluna götürün: Öyleyse ışığınız insanların önünde parlasın ki, iyi işlerinizi görebilsinler (Matta 5, 16.) Dördüncüsü Böylece o, bizim için her şeyini feda eden Rab'be küçük kurbanımız, küçük bir şükran işareti ve O'na olan parlak sevgimizin küçük bir işareti olsun. yaşam, sağlık ve kurtuluş istiyoruz - yalnızca sınırsız Cennetteki Sevginin verebileceği her şey. Beşincisi, bazen dua sırasında bize saldıran ve düşüncelerimizi Yaradan'dan uzaklaştıran kötü güçlerin korkutulmasıdır. Çünkü kötülüğün güçleri karanlığı sever ve ışıkta titrer, özellikle de Tanrı'ya ve O'nun azizlerine hizmet edenleri. Altıncısı, bizi fedakarlığa teşvik etmek. Nasıl ki yağ ve fitil bir kandilde yanıyor, irademize boyun eğiyorsa, ruhlarımız da Allah'ın iradesine boyun eğen her acıda aşk ateşiyle yansın. Yedincisi, elimiz olmadan bir lâmbanın aydınlanamayacağı gibi, gönlümüzün de, bu iç lâmbamızın da, her türlü faziletle dolu da olsa, İlâhî lütuf mukaddes ateşi olmadan aydınlanamayacağını hatırlatmak içindir. Çünkü erdemlerimiz, Rab'bin ateşiyle tutuşturduğu yakıttır” (Misyoner Öğretileri, mektup 18).

Eski çağlardan beri, yanan kandiller ve yağ yardımıyla Rab Allah'a imanın sağlamlığının sınandığı ve Allah'ın müminlere olan merhametinin ifade edildiği birçok mucize bilinmektedir. Böylece, 2. yüzyılın sonunda, Kudüs Kilisesi'nde Tanrı bir mucize gerçekleştirdi: Paskalya'da kilisede lambalar için yağ olmadığında, Piskopos Narkis, lambalara kuyu suyunun dökülmesini emretti - ve tüm Paskalya'yı yaktılar. , sanki en iyi yağla doldurulmuşlar gibi.

Ve vaftiz edilmiş topraklarımızda, bu kilise geleneğinin anlamını ortaya koyan birçok mucize ortaya çıktı. Kiev Mağaraları'ndaki Aziz Theodosius manastırında, bir zamanlar aşağıdaki olay meydana geldi. En Kutsal Theotokos'un Göğe Kabulü bayramı yaklaşıyordu ve o gün kilisede lambaları yakacak tahta yağ yoktu; ve kilise kurucusu, tarlanın tohumlarından yağ sıkma ve lambaları tahta yerine onunla doldurma fikrini tasarladı. Rev. Theodosius ve kutsamasını alan inşaatçı planladığı gibi hareket etti. Hazırlanan yağı kandillere dökmek üzereyken, içinde yağ bulunan bir kapta ölü bir fare gördü. Sonra keşişe koştu ve ona olanları anlattı, gemiyi özenle yağla kapladığını ve farenin oraya nasıl girdiğini anlamadığını söyledi. Keşiş, bunun Allah'ın takdiri ile gerçekleştiğini anlayarak, onun inançsızlığını kınadı ve ona şöyle dedi: “Kardeş, Allah'tan ümitli olmamız ve O'nun bize ihtiyacımız olanı verecek kadar güçlü olduğuna güvenmemiz gerekir; ve yapmaman gereken şeyi inançsızlıktan yapmamak. Gidin, yere biraz yağ dökün ve Tanrı'ya dua ederek biraz dayanalım ve bugün bize bol miktarda yağ verecektir." Keşiş bu emri inşaatçıya verip dua ettiğinde, çoktan akşam olmuştu. Bu sırada zengin bir adam, manastıra hediye olarak ahşap yağla dolu büyük bir fıçı getirdi. Bunu gören keşiş, duasını bu kadar çabuk duyduğu için Tanrı'yı ​​​​yüceltti. Bütün lambalar yağla doluydu ve daha da büyük bir kısmı kaldı. Ve ertesi gün, En Kutsal Theotokos'un bayramını parlak bir şekilde kutladılar.

Sarov'un Muhterem Yaşlı Seraphim'i, ölüler ve yaşayanlar için duasında, hücresinde yanan kandillerin ve mumların kurban anlamına özel bir önem verdi. Kasım 1831'de Peder Seraphim, N.A. Motovilov bunu açıkladı.

“Ben,” dedi Nikolai Aleksandroviç, “Peder Seraphim'in evinde çok sayıda lamba görüyorum, özellikle birçok mum mumu yığını ... Kendi kendime düşündüm: “Peder Seraphim neden bu kadar çok mum ve lamba yakıyor, hücresinde dayanılmaz ısı üretiyor? ateşin sıcaklığından mı? Ve düşüncelerimi susturur gibi bana dedi ki:

Bilmek ister misin, Tanrı sevgini, Tanrı'nın kutsal simgelerinin önünde neden bu kadar çok kandil ve mum yakıyorum? Bunun için var. Bildiğiniz gibi, benim için gayretli olan ve değirmendeki yetimlerime iyilik yapan birçok insan var (Diveyevo kardeşler - ed.). Bana yağ ve mum getiriyorlar ve onlar için dua etmemi istiyorlar. İşte o zaman kuralımı okurum, sonra onları önce bir kez hatırlarım. Ve çok sayıda isimle, onları kuralın her yerinde, olması gereken yerde tekrar edemeyeceğim için, kuralımı tamamlamak için yeterli zamanım olmayacak, o zaman tüm bu mumları onlar için koydum. Tanrı'ya kurban, her biri için mum , diğerleri için - birkaç kişi için büyük bir mum, diğerleri için lambaları sürekli ısıtırım; ve onları kuralda anmak gerektiğinde, diyorum ki: “Rab, tüm o insanları, kullarını, ruhları için Sana yaktığım, fakirleri, bu mumları ve kandilaları hatırla” (yani, lampadas - ed.) . Ve bu benim, zavallı Seraphim'im, insan icadı ya da benzeri, hiçbir şeye dayanmayan basit gayretim olmadığına göre, o zaman sizi Kutsal Yazıların sözünü güçlendirmeye getireceğim. Mukaddes Kitap, Musa'nın Rab'bin sesini duyduğunu söyler: “Musa, Musa! Kardeşin Aaron'a Rtsy, kandila gece gündüz önümde tutuşsun: bu benim önümde daha hoş ve kurban Benim için lehte. Öyleyse, Tanrı'ya olan sevginiz, Tanrı'nın Kutsal Kilisesi neden Tanrı'nın kutsal ikonları, Tanrı'nın Annesi, kutsal melekler ve Tanrı'yı ​​​​memnun eden kutsal adamların önünde kandilleri veya lambaları yakmayı bir gelenek haline getirdi.

Lambaları kutsal görüntülerin önünde yakıyoruz. Rab'be ve komşumuza olan sevgimizin ateşinin görünür ifadesi tüm saf kalplerimizden. Ama bir kurban sunarsan, ama yüreğinde Allah'a ve komşuna sevgi yoksa, o zaman Allah'a kurban etmen de boştur: "Eğer adağını sunakta getirirsen ve orada kardeşinin sana karşı bir zaafı olduğunu hatırla. , adağını orada sunağın önünde bırak ve git, önce kardeşinle barış, sonra gel ve adağını sun” (Matta 5:23-24). Sevdiklerinizi sevmeden Rabbi gerçekten sevemezsiniz.

* * *

Ne yazık ki günümüzde pek çokları kandilin ve içinde yanan yağın manevî anlamını bilmemekte ve bunlara pek önem vermemektedir; ve bu nedenle, bu suretlerin hoş olmayan kokularını gizleyen parfüm katkılarıyla tatlandırılmış, çeşitli karışımlardan yapılmış, ucuz, düşük kaliteli lamba yağı kullanmaktan çekinmiyorlar. Bugün, zeytinyağı ile hiçbir ilgisi olmamasına rağmen, bu tür yağlara genellikle "odun" denir. "Odun yağı"nın orijinal gerçek anlamı neredeyse kaybolmuştur ve çekiciliği nedeniyle adı ucuz yağlar için kullanılmaktadır. Bu ikamenin nedeni, inanç ve dindarlığın yoksullaşması ve bunun sonucunda kilise ibadetine yönelik resmi bir tutumdur. Rabbin çağırdığı bu tutum Ferisilerin mayası(Markos 8:15). Birçoğu için, simge lambası yalnızca bir tapınağın veya ev simgelerinin harici bir özelliği, bir dekorasyon unsurudur - ve başka bir şey değildir.

Kötü yağ kullanmanın ana argümanı ucuzluğudur. Ama şunu unutmamalıyız en çok yağ ve balmumu temiz Yanma için kullanılan maddelerin ortalama saflık ve samimiyet Tanrı'nın kutsal adını yüceltmek için yapılan bir sunu (Çık. 27:20). Özellikle petrol (petrol), Damat'ı karşılamak için kandilleriyle yağ alan bilge bakirelerin coşkusuna benzer şekilde insanların coşkusu anlamına gelir (Mat. 25:3,4), yani Hıristiyanların arzusu anlamına gelir. sadece inançla değil, yaptıklarıyla, yaşamla Tanrı'yı ​​memnun etmek (bkz. Ps. 44:8) ”(K. Nikolsky, St. Petersburg, 1874).

O halde, bir lambada saf yağ değil de ucuza yanan insanların coşkusu nedir? Tekliflerine samimi ve saf denilebilir mi? İyi bir şey satın alamayacağımız gerçeğiyle kendimizi haklı çıkararak ekonomik nedenlerle Rab İsa'yla tanışmak için gerçekten kötü yağlı kandiller mi alacağız?

Eski Ahit'te, peygamber Malaki'nin ağzından Rab, rahipleri kutsal sunağa değersiz bir kurban getirdikleri için kınadı: Sunağımda kirli ekmek sunup, 'Seni nasıl küçük düşürürüz? - "Rab'bin sofrası saygıya lâyık değildir" diyerek. Ve körü feda ettiğinizde, bu kötü değil mi? ya da topalları ve hastaları getirdiğinde bu kötü değil mi? Onu prensine getir; Sizden memnun olacak ve sizi olumlu karşılayacak mı? ev sahiplerinin Rabbi diyor. Öyleyse, bize merhamet etmesi için Tanrı'ya dua edin; ve sizin elinizden böyle şeyler geldiğinde, sizi nezaketle kabul edebilir mi? orduların Rabbi diyor” (Mal. 1:7-9).

Kirli yağ kör ve topal bir kurbanlık hayvan gibi değil mi? Ve sevdiğimiz biri için bir hediye seçersek, o zaman gerçekten kaliteyi değil, sadece ucuzluğu dikkate alarak mı yönlendirileceğiz?

Herson ve Odessa Piskoposu Majesteleri Nikanor, öğretisinde şunları söyledi: « Küçük kurnazlık, Tanrı için uygun bir kurban olmayalı uzun zaman mı oldu? Yerli Ferisilerimizin bu çekici olmayan özelliğini yakalayan ve uygun bir şekilde özetleyen Rus atasözü “Ey Tanrım, benim için değersiz olan” ne zamandır anlamını yitirdi. Ne de olsa Eski Ahit'te bile bizim için değersiz olanı Tanrı'ya kurban etmenin uygun olmadığı emredildi (Lev. 22:21-22). Ve siz, Yeni Ahit'in Ortodoks bir çocuğu, bir Yahudi değil, bir Hıristiyan ruhu, Rab'bin sunağına bir öküz değil, bir koyun değil, bir keçi değil, sadece bir kuruş mum getiriyorsunuz ve burada bile çabalıyorsunuz bir kuruş bile değil, bir kuruş yapmak için. Ananias ve Sapphira gibi kimi kandırıyorsunuz? Senin varlığın seninle değil miydi?"

Bu emrin bir dışsal yerine getirilmesi bir kişiyi kurtaramaz. Sadece kurbanımızın kendisi değil, eylemlerimiz ve düşüncelerimiz de saf olmalıdır: “Neden çok sayıda kurbana ihtiyacım var? RAB diyor... ellerini uzattığında, gözlerimi senden kapatıyorum; ve dualarını çoğalttığın zaman duymuyorum: ellerin kanla dolu. Kendinizi yıkayın, kendinizi temizleyin; kötülüklerini gözümden sil; kötülük yapmayı bırak; iyilik yapmayı öğren, hakkı ara, mazlumu kurtar, yetimi koru, dul kadına şefaat et. O zaman gelin ve akıl verelim, diyor Rab. Günahların kıpkırmızı olursa, kar gibi beyaz olur; mor gibi kırmızıysa, dalga gibi beyaz olacaklar” (İşaya 1:11, 15-18).

Rab, öğrencilerinden, biz Ortodoks Hıristiyanlardan, en iyi ve en değerli yağ şeklinde bir hediye değil, tüm kalbimiz, tüm aklımız, tüm ruhumuz, tüm gücümüz ve Kutsal Ruh'ta sevmeyi bekler. komşumuz kendimiz gibi. Bütün yakmalık sunulardan ve kurbanlardan daha büyük olan budur. (Markos 12:32-33).

“Aydınlanması için güneşe veya aya ihtiyacı olmayan, çünkü Tanrı'nın görkemi onu aydınlattı ve lambası Kuzu” olan göksel şehir olan Tanrı'nın Krallığına ancak bu şekilde ulaşabiliriz (Vah. 21:23).

IV.Zeytinyağı

Şimdiye kadar yanan bir kandilin ve yağın manevi anlamı ve sembolizminden, kandil yakma töreninin tarihsel ön koşullarından bahsettik. Antik çağlardan beri Tanrı'ya saf bir kurbanın sembolü olarak yağın - zeytinyağının - lambaları yakmak için kullanılabilecek tek kanonik olarak kurulmuş yağ türü olduğunu öğrendik. Günümüzde mağazalarda zeytinyağı bulmak zor değil; ancak seçim yaparken ve satın alırken hata yapmamak için modern dünyada benimsenen zeytinyağının temel özelliklerini bilmeniz gerekir.

Günümüzde zeytinyağı üretimi, çeşitli üretim yöntemlerini kullanarak bu yağın çeşitli türlerini üreten büyük bir küresel endüstridir. Sunulan bollukta gezinmenize yardımcı olmak için, zeytinyağı türlerini, kaliteyi kötü kaliteli zeytinyağından nasıl ayırt edeceğinizi ve modern zeytinyağı üretim yöntemlerini ele alacağız.

Zeytinyağı (ayrıca ladin, odun yağı), zeytin ağacının meyvesinin (zeytin) özünden elde edilen, kurutmayan bir bitkisel yağlı yağdır. Yağ kalitesinin temel özelliği asitliktir. Bu, işlendikten ve rafine edildikten sonra yağda kalan organik asitlerin yüzdesidir. Genel olarak, asitlik ne kadar yüksek olursa, yağın kokusu o kadar yoğun olur; asitlik ne kadar düşükse, yağın kalitesi o kadar yüksek olur. Zeytinlerin olgunlaşma aşamasına bağlı olarak, yağın rengi altın renginden koyu yeşile değişir: sarı, olgun meyvelerden yağ içerir, yeşil - olgunlaşmamış meyvelerden. Yeşil yağlar genellikle acıdır; sarı - neredeyse tatsız.

Zeytin ağacı (Olea europaea, kültürel zeytin, zeytin ağacı) Orta Doğu'ya özgü eski bir kültürdür. Bu, 4-12 m yüksekliğinde, yaprak dökmeyen bir subtropikal meyve ağacıdır.Yapraklar küçük, üstte koyu yeşil, altta gümüş gridir. Zeytin, -15 C'ye kadar kısa süreli donlara dayanabilen, kuraklığa dayanıklı bir meyve ağacıdır. 300-400 yıl ve daha fazla yaşar. Ağaçların 1500 yaşın üzerinde olduğu bilinmektedir. Verimlilik - Bir ağaçtan 20–40 kg meyve. Arkeologlar, zeytin ağaçlarının yetiştirilmesinin Akdeniz'de yaklaşık altı bin yıl önce, üzüm bağlarından yüzlerce yıl önce başladığını iddia ediyorlar.

Şu anda İspanya (2,2 milyon hektardan fazla), İtalya (1,5 milyon hektar), Yunanistan (0,5 milyon hektar) en büyük zeytin plantasyonlarına sahiptir. Eski SSCB topraklarında, Kırım, Transkafkasya, Türkmenistan, Krasnodar Bölgesi'nde zeytin yetiştirildi. Dünyada yaklaşık 500 çeşit zeytin bilinmektedir, eski SSCB'de - yaklaşık 80. Bugün dünyadaki tüm zeytinyağının %99'u Akdeniz bölgelerinde üretilmektedir. Yerel köylüler ona derin bir saygıyla davranırlar ve cennetten gelen bir başka Akdeniz armağanı olan şaraptan bile daha fazla değer verirler. Zeytin ağaçlarına iyi bir bağ gibi özenle bakılır, böylece her hasattan yağ için en kaliteli zeytinler elde edilir. İspanya, zeytinyağı üretiminde dünyada ilk sırada yer almaktadır. Diğer küresel zeytinyağı ihracatçılarından farklı olarak İspanya, diğer bitkisel yağlarla karıştırılmış zeytinyağının üretimini ve ihracatını yasaklamaktadır. Bu, dünya pazarındaki yüksek fiyatının nedenlerinden biridir.

Zeytinyağı (özellikle Extra Virgen yağı), diğer bitkisel yağlar arasında pek çok açıdan tartışmasız liderdir. İlk olarak, vitaminler açısından zengindir ve sindirimi çok kolaydır: vücut onu neredeyse yüzde 100 sindirirken, ayçiçek yağı sadece yüzde 80'dir. Bunun nedeni, vücudumuzun hayati aktivitesi için gerekli olan yüksek oleik asit içeriğidir. İkincisi, Beslenme Enstitüsü uzmanlarına göre %100 zeytinyağı, tekrarlanan ısıl işlemden sonra bile kanserojen madde salmaz ve en önemlisi zeytinyağı iyileştirir. Akdenizli hekimler, antik çağlardan beri zeytinin iyileştirici özelliklerini biliyorlardı. Tekli ve çoklu doymamış asitlerin içeriği nedeniyle sürekli kullanımda zeytinyağı, vücudun yıpranmasını ve yıpranmasını yavaşlatmaya, kardiyovasküler hastalıkları (koroner kalp hastalığı, hipertansiyon vb.) önlemeye, kan kolesterol seviyelerini dengelemeye, sindirimi iyileştirmeye yardımcı olur, cildin koruyucu fonksiyonlarını arttırır (ülserlerin, yanıkların, diğer cilt hastalıklarının tedavisi) ve kemik büyümesinin uyarılması.

Meyvelerin işlenme derecesine ve ekstraksiyon aşamalarına ve ayrıca ürünün kalite özelliklerine bağlı olarak, zeytinyağları şu şekilde sınıflandırılır: ısıl işlem ve filtrasyon ile preslenmiş ilk soğuk pres (Virgen) yağı (rafine edilmiş) ve prina yağı (ikinci presleme) .

1. Sıvı yağ Ekstra Bakire- yağın bileşiminde geri dönüşü olmayan hiçbir değişikliğin olmadığı mekanik yollarla elde edilir (ilk soğuk presleme, sızma yağ). İşlem sadece yıkama, kurutma, sıkma işlemlerinden oluşur. Soğuk preslenmiş yağ Virgen en tutarlı Eski Ahit'in yağı;

2. Rafine yağ refinado- genellikle Virgen'in rafine edilmesiyle elde edilir. Rafinasyon, yağın oksijen ve yoğuşma olmadan hızlı buharlaşmasından oluşur.

3. prina yağı prina- prinadan ve diğer zeytin yan ürünlerinden (önceki preslerin prinasından) veya menşei bilinmeyen yağların bir karışımından elde edilen yağ (karşılık gelen) odun yağı 19. yüzyılın terminolojisinde).

Zeytinyağını kuru ve en önemlisi karanlık bir yerde, sıkıca kapatılmış bir kapta yaklaşık 20 0C sıcaklıkta saklayın. Düşük sıcaklıklarda (+5 C ve altı) kaliteden ödün vermeden çökebilir. Daha sonra oda sıcaklığına ısıtıldığında bu çökelti iz bırakmadan çözülür. Soğutma sırasında bir çökelti oluşturarak zeytinyağının gerçekliğini kontrol edebilirsiniz. Kasım-Ocak döneminde üretilen petrol, uzun (bir yıla kadar) depolama sırasında kademeli olarak hafifleyebilir - bu normaldir ve yalnızca yağın “canlı” olduğunu gösterir. Şişe üzerindeki kapağın ilk soğuk presleme (Extra Virgen) rengindeki yağ genellikle yeşildir. Bir şişe rafine zeytinyağı üzerindeki kapağın rengi çoğunlukla kırmızı, sarı veya kahverengidir.

Eski Ahit'te belirtildiği gibi sızma zeytinyağının lamba yağı olarak kullanılması kutsal ayin için en doğru yaklaşımdır. Ve bugün Eski Ahit reçetelerinden sapmamak için bir fırsat var. Ancak tarihsel olarak, kısmen yurtdışından tedarik edilen ürünün kalitesizliğinden ve kısmen de ucuzluk arayışından dolayı, 19. yüzyılda kilise kullanımında zeytinyağının ikamelerinin ve sahtelerinin ortaya çıktığı ortaya çıktı. Çeşitli ikameler ve yanlışlayıcılar bugün hala yaygındır. Daha sonra, Rusya'da lamba yağı sahteciliğinin nasıl ve neden gerçekleştiğini ve ayrıca dindarlık ve sağlıktan ödün vermeden zeytinyağını daha uygun fiyatlı yağlarla değiştirme olasılıklarının neler olduğunu ele alacağız.

V. 19. yüzyılda Rusya'da lampada zeytinyağının tahrif edilmesi

Zeytinyağı, ülkemizin hava ve iklim koşulları endüstriyel ölçekte üretilmesine izin vermediği için Rusya'ya her zaman yurt dışından tedarik edilmiştir. 19. yüzyılın ortalarında, Rusya'ya yılda bir milyondan fazla ahşap (zeytin) yağı ithal edildi. Ancak, o zaman bile bu yağın en düşük kalitede olduğu, hoş olmayan bir kokusu olduğu ve kesinlikle yemek için uygun olmadığı belirtilmelidir. O zaman bile, üç çeşit zeytinyağı ayırt edildi: en yüksek derece - olgun meyvelerin soğukta zayıf preslenmesiyle elde edilen zeytin (en yüksek Provence), (3500 yıl önce buna yağ deniyordu); ikinci sınıf - sıcak presleme ile elde edilen sıradan Provencal ve ahşap- daha önce bahsedilen preslemeden elde edilen artıkların posasından, ısıtılarak ve karbon sülfür ile damıtılarak. Aslında zeytinyağı üretiminden kaynaklanan atıklar lamba olarak kullanılıyordu. Genellikle bu tür yağ, menşe ülkede zaten seyreltildi. İşte 19. yüzyılın ortalarından, kalitesiz odun yağını karakterize eden tanınmış bir edebi eserden bir alıntı: “Ay genellikle Hamburg'da yapılır; ve kötü bir şekilde yapılıyor... Topal bakır yapıyor... Bir ip atmış ve bir parça koymuş. odun yağı; ve bu yüzden koku tüm dünyada korkunç, bu yüzden burnunu tıkamalısın ”(N.V. Gogol. Bir Delinin Notları). Dolayısıyla dindarlığın azalması terminolojide bir değişikliğe yol açtı. Ancak, kalitesiz olmasına rağmen, düşük kaliteli odun yağının maliyeti bile oldukça yüksek kaldı. Sanayinin gelişmesi sayesinde büyük çapta sahtecilik yapılmaya başlandı. Odun yağını tahrif etmek için bitkisel yağlar kullanıldı: hindistancevizi, kolza tohumu, hint yağı ve ayrıca hidrokarbon mineral yağları (petrol distilatları), gazyağı, balık yağı ve domuz yağı. Bu karışıma bazen biraz zeytinyağı ilave edildi, bazen de tamamen yok oldu.

19. yüzyılın sonunda Moskova bölgesinde, yılda yaklaşık 840.000 pound sahte odun yağı üreten 13 büyük fabrika vardı. Bu fabrikalara ek olarak, özel apartmanlarda yer alan çok sayıda el sanatları endüstrisi de vardı. Evde "garne yağı" pişirmek için çok sayıda kılavuz satışa çıktı. Yapay ahşap yağı üretimi için patent alan Moskova üreticisi Davydov, buna " sarmısak yağı". Petrol ve ucuz bitkisel yağların bir karışımından oluşuyordu ve ampullerde yakılması amaçlanmıştı. Yavaş yavaş, sarımsak yağı ve odun yağı arasındaki ayrım silindi ve sahte "odun yağı" şakaklara nüfuz etmeye başladı.

XIX yüzyılın 80'li yıllarının sonlarında durum aşırı bir noktaya ulaştı, kiliselere saf lamba yağı tedarik etmek için güçlü önlemler almak gerekiyordu. 1888'de Kutsal Sinod'un emriyle 27 petrol örneğinin kimyasal analizi yapıldı ve sonuçlar Kilise Gazetesi'nde bildirildi (1888 için No. 1, 2). Piskoposluk yetkililerinden doğrudan yurt dışından kendi başlarına lamba yağı sipariş etmeleri ve piskoposluklarda manastırlarda ve piskoposluk mum fabrikalarında bunun için özel depolar düzenlemeleri istendi. Ama bu pek yardımcı olmadı. Ekonomik düşünceler dindarlığın önüne geçti: Rusya'da sözde. Kilisenin dünyevi kısmını da etkileyen "piyasa ekonomisi".

1917 devriminden sonra, tapınmanın ritüel yönü ile ilgili diğer birçok konu gibi, lamba yağı konusu da geçici olarak kaldırıldı. Sovyet döneminde, alabileceklerimizi kullanmak zorundaydık. Umutsuz bir durumda, tüm kanonik gereklilikleri ihlal ederek, petrol yağları kilisede kullanılmaya zorlandı - transformatör, parfüm ve diğerleri. Ve yaklaşık yirmi yıl önce, ya da biraz daha fazla, vazelin yağı ile değiştirildiler.

AT şimdiki zaman yine seçme fırsatı vardı: ibadette ve hücre duasında ne tür bir yağ ve hangi kalite kullanılacak. Ne yazık ki, günümüz Rusya'sındaki gerçek şu ki, kendi zeytinyağını büyük miktarlarda üretemiyor ve ithal zeytinyağı almak birçokları için çok pahalı. Bu nedenle, modern Kilise pratiği bu konuda zaten iyi kurulmuş bazı çözümler sunmaktadır. Kanca yağı seçiminde temel ilke bize göre şu olmalıdır: Eğer lambalarda herhangi bir araç veya başka bir neden zeytinyağının yanmasına izin vermiyorsa, zeytinyağı en az zeytinyağı ile değiştirilmelidir. temiz ve kaliteli, en azından Kutsal Yazıların talimatlarına uygun olarak. Ve bu yağa biraz zeytinyağı eklenmesi arzu edilir. Tabii ki, günlük yaşamda lambalar için herhangi bir yağı kullanabilirsiniz: hem mineral (yağ bazlı) hem de bitkisel, ancak tören için lamba yağı seçerken saf ve kaliteli yağ satın almanız gerekir.

Lamba yağı olarak diğer bitkisel yağları kullanma olasılığını düşünün.

VI. Bitkisel lamba yağları

Günümüzde lamba yağı olarak bazen kullanılması önerilmektedir. sebze yağları, Rusya pazarında oldukça yaygın olarak temsil edilmektedir: ayçiçeği, mısır vb. Bu, kanonik açıdan en kötü çözüm değildir. Ancak özellikleri nedeniyle, bitkisel yağlar lambalarda tutuşturulduğunda hızla söner, fitili tıkar ve fitil üzerinde kurum oluşturur. Bu neden oluyor?

Sebze yağları yağlı - bunlar, esas olarak (% 95-97 oranında) organik bileşiklerden, tam gliserol esterlerinden ve yağ asitlerinden oluşan yağlı tohum hammaddelerinden ekstrakte edilen ürünlerdir. Havaya maruz kaldığında, birçok yağlı yağ oksidatif polimerizasyona (“kuruma”) uğrayarak filmler oluşturur. Bazı bitkisel yağlar, insan sağlığına zararlı kirliliklerden zorunlu olarak arındırılmasını gerektirir. Bu nedenle, pamuk tohumları rafine edilerek uzaklaştırılan zehirli gossipol pigmenti içerir. Bu ürünlerin neredeyse tamamı tahıl kategorisine aittir. Bunlardan elde edilen yağlar ya kurutma (keten tohumu, kenevir vb.) ya da yarı kurutmadır (ayçiçeği, mısır, kolza tohumu vb.).

Sıcaklık ve atmosferik oksijenin etkisi altında polimerleşir ve ince reçineli maddeler oluştururlar. Oluşan reçine parçacıkları fitilden geçerek fitili tıkayarak yağ beslemesini ve alevin boyutunu azaltır. Yine de eksik yanma nedeniyle fitilin yüzeyine yükselen ve yanma bölgesine düşen bu parçacıklar, fitili tamamen koklaştıran kurum oluşturur ve lamba söner. Bu nedenle, mükemmel bir gıda ürünü olan bu yağlar, lamba yağı olarak pratik olarak uygun değildir. Kurumayan aynı bitkisel yağlar (hint, badem ve diğerleri) zeytinyağından daha düşük maliyetli değildir.

Bir zamanlar, lamba yağı kuruluşları, bitki bazlı kandilleri kilise ortamına pazarlamaya çalıştı. Ancak bu girişimler başarısız oldu, çünkü çoğu üretici ekonomik nedenlerle ucuz karışımlar satmaya başladı. endüstriyel teknik yağlar. Bu yağlar aşağıda tartışılacaktır.

VII. Lampad vazelin yağı

Yerel Ortodoks Kiliselerinin bazı yönetici piskoposları, lamba yağı olarak (zeytinyağı yerine) mineral tıbbi vazelin yağının kullanımını kutsamaktadır ve bugün Rusya'da lider bir konuma sahiptir.

Tıbbi vazelin yağı (GOST 3164-78) görünüşte şeffaf, kokusuz, oldukça viskoz ve kıvamlı bir sıvıdır. Rusya Federasyonu Sağlık Bakanlığı tarafından harici ve dahili kullanım için onaylanmıştır. Modern arıtma teknolojileri sayesinde, aromatik hidrokarbonlar, kükürt, nitrojen ve oksijen içeren bileşikler gibi zararlı organik bileşikler içermeyen yüksek oranda saflaştırılmış beyaz bir yağdır. Şunları içermez: parafin, su, asitler, alkaliler, düşük kaynama noktalı fraksiyonlar (360C'ye kadar). Vazelin yağının yanması, büyük bir ısı salınımı ile gerçekleşir, dolayısıyla alevin yüksek sıcaklığı. Bu nedenle, vazelin yağı buharları tamamen yanar (bu, sigara içilmeyen bir alevle kanıtlanır), sadece karbondioksit ve su buharları oluşur - havanın doğal bileşenleri. Bundan dolayı vazelin yağı yandığında kurum ve koku yayılmadan kurumsuz yanar.

Yanma sırasında alev eşit olur ve sönmez ve yeterince yüksek bir viskozite, fitilin düzgün emprenye edilmesine katkıda bulunur. Pratik kullanımda vazelin yağı kullanışlı ve ekonomiktir. Gözlerin ve cildin mukoz zarlarını tahriş etmez, hassasiyet ve alerjen özellik göstermez.

Özel tıbbi birimler (Tıbbi Maddeler Kimya ve Teknolojisi Araştırma Enstitüsü, Kanser Merkezi) tarafından yapılan çalışmalar, tıbbi vazelin yağının hayati organları olumsuz etkilemediğini, embriyotoksik, mutajenik ve kanserojen etkilerinin olmadığını göstermiştir. İnsan vücudunda birikmez ve tamamen elimine edilir.

Tıbbi vazelin yağının raf ömrü on yılı aşıyor. Açılmamış ambalajında ​​bile saklayabilirsiniz. Bu yağ, inorganik bileşiklerden (petrol) yapılmış olmasına rağmen, saflık şartını karşılar.

Şimdi yaşayan İvanovo Başpiskoposu ve Kineshma Ambrose, vazelin lamba yağının kalitesinden şöyle bahsediyor: “Yağ güzel, gerçekten lamba yağı, amacına tamamen karşılık geliyor. Buna tanıklık ediyoruz.”+ başpiskopos. Ambrose.

Bugüne kadar, BDT'deki tıbbi vazelin yağı sadece üç tesis tarafından üretilmektedir: Yaroslavl Petrol Rafinerisi. DI. Mendeleev, Samara fabrikası "Medkhim" ve Belarus fabrikası "AKSO". İthal vazelin yağı çok daha pahalıdır. Orijinalliğini yalnızca bir lambada veya laboratuvar koşullarında doğru bir şekilde kontrol edebilirsiniz. Elektriğin icadından önce, mumlarla birlikte yağlı lambalar sadece ikonların önünde değil, aynı zamanda kiliseleri aydınlatmak için de çok sayıda avizelere yerleştirildi. Bu gelenek bazı kiliselerde, özellikle de aydınlatma için elektriğin hiç kullanılmadığı kiliselerde günümüze kadar korunmuştur. Bu durumda, vazelin yağının rahatlığı fazla tahmin edilemez. Yağ (zeytinyağı) Allah'ın insanlara olan rahmetinin bir göstergesidir: Yaraları yumuşatır, iyileştirici etkisi vardır, yemeklere tat verir. Bu nedenle vazelin yağı tıbbi uygulamada çeşitli hastalıkların tedavisinde ve yardımcı olarak kullanılmaktadır. Vazelin yağı üzerinde kasıtlı olarak bu kadar ayrıntılı durduk, çünkü bugün Rusya'daki en popüler lamba yağı.

VIII. Modern Rusya'da lamba yağının suretleri ve sahteleri

Saflık- lamba yağı için Kutsal Yazıların ana gereksinimlerinden biri. Ancak, kural olarak, yüksek kaliteli ve saf bir ürün ucuz değildir. Bu nedenle, bazı üreticiler maliyetleri azaltmak için hem zeytin hem de vazelin yağlarının ucuz taklitlerini yapar ve ayrıca yeni karışımlar “icat eder” - sadece yanar ve kar ederse. ABD, Yunanistan, İtalya ve Türkiye'de, etikette MIXT kelimesinin belirtilmesi koşuluyla, zeytinyağı karışımlarının diğer bitkisel yağlarla ihracatına izin verilmektedir. Tüm karışımlar (karışımlar) elbette %100 zeytinyağından daha ucuzdur. Çoğu zaman, karışımın bileşimi, ucuz soya fasulyesi veya kolza tohumu içerir. Bazı üreticiler bunu dürüstçe itiraf ediyor: gerçek kompozisyonu etikete küçük harflerle yazıyorlar. Diğerleri bu konuda tamamen sessizdir. Karışık yağ, kahverengimsi tonu, şişenin veya yağın bulunduğu başka bir kabın dibindeki hafif tortu ve "belirli" bir kokunun olmaması ile kolayca tanınabilir. Sahte "ahşap" lamba yağı bazen satışta görünür. Bitkisel veya mineral bazlı daha ucuz yağ ilavesi ile düşük dereceli teknik zeytinyağı temelinde yapılır.

Tıbbi vazelin yağı da günümüzde tahrif edilmektedir. Tıbbi yağ genellikle beyaz endüstriyel yağlar olarak geçer ve bazen kauçuk endüstrisi için endüstriyel yağlar ve yumuşatıcı yağlar ile seyreltilir.

Bugün kilise dükkanlarında, sarı, bazen şeffaf, düşük viskoziteli, (tatlar eklenmemişse) hoş olmayan bir kokuya sahip olan oldukça ucuz kandiller görebilirsiniz. Temelde ucuz endüstriyel yağlar veya benzer ucuz yağların karışımları. Vazelin tıbbi yağı, üretimi çok zaman ve masraf gerektiren pahalı bir ürün ise, aromalı endüstriyel yağlar normal kerosenden çok farklı değildir ve 2-3 kat daha ucuza mal olmalıdır. Makul bir kişi, bu tür ucuz karışımları kullanmaz. endüstriyel teknik yağlar eğer onların ne olduğunu biliyorsa. Genellikle bu tür yağların isimleri oldukça cazip geliyor - " lamba yağı bitki bazlı”, “Kokulu”, “Ahşap” gibi kutsal yerlerin isimleri bile var. Bazen etiket, yağın "vazelin bazında" yapıldığını gösterir.

Tüm Rusya Bilimsel Petrol Arıtma Enstitüsü, bitkisel ve vazelin bazlı bu tür “geleneksel” lamba yağlarının iki örneğini analiz etti. Resmi sonuç, bu numunelerin hiçbirinin ana fiziksel ve kimyasal göstergeler açısından GOST'a karşılık gelmediğini belirtmektedir. Bu yağlarda vazelin veya bitkisel baz yoktu. Önemli miktarda organik safsızlık ve büyük miktarda kükürt (normal olmamalıdır), değişen fraksiyonel bileşim ve düşük kinematik viskozitenin numunelerinde bulunması, bu yağların temelinin endüstriyel petrolün ucuz petrol yağı olduğunu göstermektedir. 20A tipi. Hoş olmayan kokuları bastırmak için bunlara sentetik kökenli kalıcı aromatik bileşikler eklenir.

Bu yağların vazelin veya zeytinyağından daha hızlı yandığı ancak aynı zamanda tavanda kurum, yağlı lekeler, hoş olmayan bir koku ve alerjik reaksiyonlar oluştuğu ortaya çıktı.

Ayrıca, bu tür petrolün üreticileri, Rus Ortodoks Kilisesi'nin herhangi bir piskoposunun onu lambalarda kullanma nimetini almamıştır. Kilise geleneği bilmiyor aromatizasyon lamba yağı, aromalar ve tütsüler hizmetin diğer kısımlarında bulunsa da vazgeçilmez bir unsur olarak (örneğin tütsü) hizmet vermektedir.

Kirli, ucuz yağlar, mesh edildiğinde birçok kişide alerjiye neden olur ve onu yemek söz konusu bile olamaz. Yanarken, gazyağı kokusu tüm parfüm katkı maddelerini “kırar”, bu genellikle uzun süre yanan bir lambaya yakın olan kişilerin kendilerini iyi hissetmelerine, baş ağrısına ve hatta zehirlenmesine neden olur ve oda yavaş yavaş boğulma ile doldurulur. koku. Kötü yağ, tapınaklara, dumanlı simgelere ve fresklere önemli ölçüde zarar verir ve iyi yağdan daha hızlı yanar, bu nedenle buradaki tasarruflar hayalidir. Kural olarak, bu tür yağ düşük viskoziteli ve yanıcıdır, bu da yangına neden olabilir: onunla doldurulan lambalar genellikle kendiliğinden parlar. Son zamanlarda bazı petrol rafinerileri yeni tip lamba yağı üretmeye başlamıştır.

Novokuibyshev Organik Sentez Deneysel Tesisi "Volgasintez", sözde "rafine düşük viskoziteli lamba yağı" üretir. Bazı satıcılar nedense buna "parafin" diyor. Bu madde, zincirin uzunluğu boyunca (tetradesenler) farklı bir çift bağ düzenlemesine sahip C14H28 hidrokarbonlardan oluşan bir etilen heptomeridir. Aslında, bu kimyasal bileşik yağ sınıfına ait değildir, ancak oldukça saflaştırılmış bir kerosendir. Bu, kapalı bir potada - 90 0 C'de kabul edilemez derecede düşük parlama noktası ile onaylanır.

Bu nedenle, böyle bir “yağ” sıradan bir açık lambada yakılamaz, bu, buharlarının tutuşmasına ve yangına neden olabilir. Yani, kilisede St. vmts. St. Petersburg'daki Catherine'de, bu "yağın" buharları, hizmet sırasında sunakta menorada alevlendi.

OJSC Volgasintez tarafından üretilen “rafine düşük viskoziteli lamba yağının” yangın tehlikesi nedeniyle kullanılabileceğini vurguluyoruz. sadece fitili ve ayarlanabilir tekerleği olan bir gazyağı lambası tipi kapalı "Yunanca" lambalarda. Petrol şirketi "Lukoil" yakın gelecekte parafinik hidrokarbonların hidroizomerizasyonu sürecinde elde edilen lamba yağı üretimine başlayacak. Ön verilere göre, bu yağ, özelliklerinde vazelin yağına yaklaşacaktır.

Suni, sentetik maddelerin kilise kullanımına girmesine rağmen, şüphesiz öncelik geleneksel ve doğal maddelerde kalmaktadır. Kilise tarafından kullanılan geleneksel, doğal maddeler ile bunların teknik ikameleri arasındaki temel, derin farklılıklar, Rus filozof A.F. Losev: "Örneğin stearin ile mum arasındaki, gazyağı ile odun yağı arasındaki, kolonya ile tütsü arasındaki farkı görmeyecek kadar duyarsız olamazsınız. ; onda uysallık ve sevgi, nezaket ve saflık; içinde her zaman sessizlik ve kalbin sıcaklığı için çabalayan akıllı duanın başlangıcıdır. Gazyağı da küstah ve nankördür; sevgiyi kiloyla ve kalori başına sıcaklıkla ölçer; ruhsal olarak murdar ve pis kokuludur; o bir makine ve kayganlaştırıcıdır.Tütün Şeytan için tütsü ise, gazyağı da bir iblis için sostur.Köln ise sadece kuaförler ve tezgahtarlar için vardır ve belki de sadece moda protodeacons. Yani, elinizde bir stearin mumu ile dua etmek, lambaya gazyağı dökmek ve kolonya ile parfümlemek, ancak doğru inançtan sapabilirsiniz. Bu gerçek anlamda sapkınlıktır ... "

Lamba yağı seçimi

Zeytinyağı pahalı bir ürün olduğundan ve özel şamandıraların kullanılmasını gerektirdiğinden (aşağıya bakınız), bazı dindar Hıristiyanlar bu soruna bir çözüm bulmuşlardır: lambalarında zeytinyağı ve vazelin yağı karışımı kullanırlar ya da sadece az zeytinyağından vazelin yağına (iyice karışırlar) kendi aralarında). Böyle bir karışım satın almamak, ancak kendiniz yapmak daha iyidir - böylece lambanızda tam olarak neyin yandığını bileceksiniz.

Not: Böyle bir karışımı kullanırken, zeytinyağı (sebze) içeriği% 20'den fazlaysa, o zaman bir yüzer (Yunanca) şamandıra kullanmak daha iyidir, zeytinyağı% 20'den azsa, normal bir metal olan yapmak. Bilmediğiniz bir yağ satın alırsanız, ambalajın görünümüne dikkat edin. Düzensiz ve bir şekilde yapılmışsa, yağın kalitesinin aynı olma olasılığı yüksektir. Lampada vazelin yağı renksiz ve kokusuz olmalıdır (bkz. Bölüm VI). Zeytinyağı çeşitleri III. bölümde detaylı olarak anlatılmıştır.

Özellikle etiketi incelemelisiniz. Mutlaka belirtmelidir: yağın tam adı, GOST veya TU, yağ bileşimi, depolama koşulları, hacim (yer değiştirme), üretim tarihi, Rusya Federasyonu Sağlık Bakanlığı'nın hijyenik sonuç sayısı, üretici hakkında bilgi - isim ve adres. Büyük lamba yağı üreticilerinin kendi perakende satış noktaları vardır. Bu yerlerde beklenen kalitede petrolü düşük bir fiyata satın alabilirsiniz. Bu tür satış noktaları hakkında üreticiyi etikette belirtilen numaradan arayarak öğrenebilirsiniz. Büyük Ortodoks fuarları ve sergileri sırasında farklı üreticilerin lamba yağının kalitesini ve maliyetini karşılaştırmak faydalıdır.

Evde gerçek vazelin yağını vekillerden ayırt edin donma noktası mümkündür. Yağı dondurucuya koyun. Gerçek tıbbi yağ, artı 5C sıcaklıkta güçlü bir şekilde kalınlaşır ve eksi 16-18C sıcaklıkta neredeyse tamamen donar. "Endüstriyel" bazda petrol çok daha sonra donar - eksi 25-27 C'de.

Lamba seçimi

Üç tip lamba vardır: asılı, ayakta ve simgenin altındaki özel braketlere monte edilmiş. Lambaların kendileri hem şeffaf (cam) hem de opaktır (seramik, metal). Cam lambalar (gözlük) genellikle kırmızı, yeşil, mavi, şeffaf ve açık sarı renklerde gelir. Oruç sırasında mavi gözlük kullanılır. Ayaklı lambaların çoğu metal tutucular olmadan gelir, sadece cam veya seramik.

Şamandıra seçimi

İki tür şamandıra vardır: yüzer (yağda) ve lambanın kenarlarında (metal) uzanır.

Yüzer şamandıra üç bölümden oluşur: bir mantar parçası (mantar ağacı), bir metal plaka (mantarın üzerinde) ve özel bir bileşikle emprenye edilmiş bir fitil . Saf zeytinyağını (veya başka herhangi bir bitkisel yağı ve ayrıca içeriği yüksek olan karışımları) tutuşturmak için, yalnızca Yunanistan'dan bize getirilen yüzer şamandıralar uygundur. Yunanistan'da doğal zeytinyağı yaygın olarak kullanılmaktadır. Ve fitilin onu iyi çekmesi için, doğal yağın özellikleri onun yükselmesine izin vermediğinden, alev ile yağın yüzeyi arasındaki mesafe minimum olmalıdır. Bu nedenle, ince bir teneke levhadaki bir delikten dışarı çıkan Yunan fitili, yağın yüzeyinde yüzer ve ona mantar parçalarıyla tutunur. Böylece lambanın ışığı ve yağ birbirinden sadece en ince teneke ile ayrılır. Yağın yüzeyinde yüzen böyle bir cihaza şamandıra denir. Bu isim Rusya'da da bize geçti, ancak modern "şamandıralarımız" hiç yüzmüyor, ancak lamba kabının kenarlarında hareketsiz kalıyor.

Yunan şamandıralarının ana dezavantajı yangın tehlikesidir, çünkü yangın yüzeye çok yakındır. Yangınları önlemek için, bu tür şamandıralara sahip lambalar önce biraz normal su ile dökülür, ardından yağ aynı yere dikkatlice dökülür. Su, yağdan daha ağırdır ve lambanın altını kaplar. Yağ tamamen yandığında fitil tutuşmaz, ancak suyla söndürülür.

Yaslanmış bir şamandıra için fitil seçimi

Genellikle fitil 10-15 cm uzunluğundaki pamuk ipliklerinden yapılır (veya satın alınır) Fitil, şamandıradaki deliğin içinde yeterince serbestçe hareket etmelidir (hareket etmelidir). Yağ ne kadar kalınsa, fitil o kadar küçük olmalıdır.

Lamba ne zaman yakılmalı ve söndürülmeli

Pek çok dindar Ortodoks, evde kaldıkları süre boyunca, bazıları sadece akşam ve sabah namazlarında lambaları yakar ve bazıları lambaları hiç söndürmez, hatta evden çıkar: Rab'bin adanmış bir lambadan ateşe izin vermeyeceğine inanırlar. O veya O'nun azizleri. Nasıl davranacağınıza, çalışkanlığınıza ve inancınıza göre kendiniz karar verin.

Lambayı yakarken okunan dua

Kindle, Ey Tanrım, ruhumun sönmüş lambası, erdemin ışığıyla ve aydınlat beni, Yaratılışın, Yaratıcın ve Velinimetin, Sen dünyanın maddi olmayan Işığısın, bu maddi armağanı kabul et: ışık ve ateş ve bana içsel ışık ver. akla ve kalbe ateş. Amin.

Edebiyat

1. İncil veya Eski ve Yeni Ahit'in Kutsal Yazılarının kitaplarının sinodal çevirisinde.
2. Ortodoks İlahiyat Ansiklopedik Sözlük tamamlayın. M., 1992.
3. Ortodoks Kilisesi'nin İlahi Hizmetlerin Kuralı'nın incelenmesi için bir rehber. K. Nikolsky, St. Petersburg, 1874.
4. Beloborodov VV Bitkisel yağ üretiminin ana süreçleri. M., 1966.
5. Vartov N.I. Evde lamba yağı üretimi. M., 1917.
6. Zhigarevich I. A. Zeytin kültürü. M., 1955.
7. Mağaraların hakimi, saygıdeğer ve Tanrı taşıyan babamız Theodosius'un hayatı.
8. Sarov Manastırı'nın Hieromonk'u Yaşlı Seraphim'in hayatı, çölde yaşayan ve münzevi. Moore, 1893.
9. Losev A.F. Efsanenin diyalektiği // A. F. Losev. Erken çalışmalardan. M. 1990.
10. Ortodoks Hıristiyanlara kilise mumu hakkında talimat. M., Trifonov Pechenga, 2002.
11. Nikitinsky Ya. Odun yağının tahrif edilmesi. SPb., 1888.
12. Ryumin V.V. El sanatları yağı üretimi. SPb., 1910.
13. Sergeyeva O.A. Petrol: Sözün Fiziği ve Metafiziği (Kilise ve Şiirsel Metinlere Dayalı).
14. Sosnin I.S. Kandillerin ev yapımı el sanatları üretimi. M., 1902.
15. Sidorov A. Lamba (garne) aydınlatma ve makine yağının hazırlanması. SPb., 1912.
16. Uspensky N. D. Ortodoks Vespers. BT. 1960, No. 1.
17. 1888 için "Kilise Gazetesi" No. 1, 2
18. Slovnic Iazyka staroslovenskeno (Lexicon Linguae Paleoslovenicae)// Praha, Academia, 1973.