Süzme peynirli krepler havadar ve yumuşaktır. Adım adım fotoğraflarla süzme peynir tarifinden hava cheesecake'leri. Lezzetli, havadar cheesecake nasıl pişirilir
Lezzetli, havadar peynirli kekler, kreplere biraz benzeyen lezzetli süzme peynirli keklerdir. Bazıları için onları tvorozhaniki olarak adlandırmak daha uygundur, ancak bu özü değiştirmez. Ekşi krema ile servis edilebilen çay için tatlı ve lezzetli bir muamele ortaya çıkıyor. Cheesecake'leri irmik, un, yumurta ve vanilya şekeri ekleyerek farklı şekillerde pişirebilirsiniz. Bugün ekşi krema ile süzme peynirden hava cheesecake'leri hazırlayacağız.
Fotoğraflı adım adım tarif basit ve uygun fiyatlı, her aşçı, hatta yeni başlayanlar bile tüm işlemleri tekrarlayabilecek. Kahvaltıda peynirli keklerden daha lezzetli bir şey yoktur. Onlar lezzetli ve çok besleyici.
İçindekiler:
- süzme peynir %5-9 - 250 gram;
- orta boy tavuk yumurtası - 1 adet;
- toz şeker - 1.5 masa. l.;
- ekşi krema - 1.5 çay kaşığı. l.;
- vanilya şekeri - 0,5 çay kaşığı. l.;
- buğday unu - 1.5 masa. ben. + ekmek için;
- bitkisel yağ - kızartma için.
Lezzetli, havadar cheesecake nasıl pişirilir
Süzme peynir derin bir kapta bir çatalla hafifçe yoğurun. Peynirli kekleri tahılsız sevenler, süzme peyniri bir elek ile öğütebilirsiniz. Hazırlanan süzme peynire az miktarda toz şeker ve vanilya şekeri dökün. Kütleyi karıştırın.
Küçük bir tavuk yumurtasını çırpın ve biraz ekşi krema ekleyin. Ekşi krema nedeniyle süzme peynir daha yumuşak hale gelecek ve peynirli kekler daha lezzetli ve havadar hale gelecektir.
1.5 tablo dökün. ben. un ve hamuru karıştırın. Cheesecake'lerin tabanı hazır.
Kör yuvarlak peynirli kekler ve un içinde hafifçe kızartılmış, az miktarda bitkisel yağın ısıtıldığı bir tavaya koyun. Cheesecake'leri orta ateşte kızartmaya başlayın.
3-4 dakika sonra ters çevirin ve diğer tarafta pişirin. Cheesecake'ler kırmızı bir kabukla elde edilir. Bir porsiyon kızarttıktan sonra kalan cheesecake'leri pişirebilirsiniz. Yeterli yağ yoksa, 1-1.5 yemek kaşığı ekleyin.
Cheesecake'ler en iyi sıcak bir fincan çay veya kahve ile servis edilir.
Bu yazıyı Şili'de çok çok uzakta yaşayan, sörf yapan, güçlü okyanusun yakınında güneşlenen ama aynı zamanda sirnikimizi çok özleyen Anna Tsukur'a adıyorum. Cheesecake'i bana hatırlatmasa yine unutur, tarifi uzak bir çekmeceye koyar, bir daha buraya bir şey yazmazdım...Cheesecake'ler, cheesecake'ler veya güveçler gibi, süzme peynir sevmeyenler için tam bir kurtuluş. Çocukken, yemek kaşığı içinde emdiğim tereyağı hariç, sütün tüm olası tezahürlerinden çok hoşlanmadım. Böyle bir resmi görünce: “7-8 yıldır küçük, buzdolabının yanında bir çorba kaşığı ile duruyorum ve doğrudan paketten tereyağı silip süpürüyorum”, ailem dehşete düştü, ama hatırladığım kadarıyla, onlar yapmadılar. Bana tereyağı yemeyi yasaklama. Şimdi çocukluğumda özlediklerimi yakalıyorum ve mümkün olan her türlü peynir çeşidini, kokusunu, üretimini vs. yiyorum. ve keçi ve koyun, kısacası her şey, her şey, iyi ve elbette süzme peynir de benim tarafımdan büyük saygı görüyor. Bu nedenle, yakın arkadaşlar bana uzak ülkelerden ne getireceklerini her zaman bilirler ve mümkünse, büyük bir Parmesan parçası değilse, sonra beyaz küflü lezzetli Belçika peyniri veya İsviçre keçisi ve son kez yer mantarı ile getirirler mmm. ..Ve neşe-sevinç gibi görünüyor, peynir yemeye başladım ve oğlumun süt ürünlerine büyük saygısı var, ama orada değildi, çünkü sevgili kocam süzme peynirini herhangi bir bahaneyle saf haliyle yemiyor. . Ve burada YANAKLAR kurtarmaya geliyor !!! Uzun yıllardır geleneksel "büyükannenin" yöntemini kullanarak cheesecake yapıyorum - un, yumurta, şeker ve süzme peyniri karıştırın ve tavaya gidin. Ve onları koymadım - hem kirazlar hem de her türlü kuru meyve ... ve onlara nasıl servis yapmadım ve yapmadım, ama asla böyle cheesecake'leri pişirmeyi başaramadım (! )!
Geçen gün, cheesecake'lerimin neden sadece sıcak veya ılıkken yenilebilir, soğukken korkunç ve açıkçası kötü göründüğünü, onları güzelleştirmeye çalışmama rağmen, çok düşündüm. Hava ve ihtişam istedim ve sonra kafamda şöyle bir şey olan bir içgörü geldi bana: “Aptal, süzme peyniri öğütmen ve yumurtaları ayrı ayrı çırpman gerekiyor! Hamurun yapısını bozuyorsun! ” O an yüzüm aydınlandı! Daha lezzetli cheesecake'leri hiçbir yerde, hatta restoranlarda yemedim (gerçi kafanız karışırsa, kahvaltı için sipariş vermemiştim. Ben bir gece hayvanıyım , o zaman zaten bir çeşit kızarmış ekmek ya da başka bir zarif şey). Genel olarak, hemen rezervasyon yapacağım, tarif son derece basit, ama tembeller için değil. Hala terlemelisin! Bu nedenle, başlamadan önce iki kez düşünün ve sonra yine de süzme peynir alın ve yemek pişirmek için hızlıca mutfağa gidin :)
İçindekiler:
- Cheesecake'lerin üzerine serpmek için 5 tepeleme yemek kaşığı un
- 5 yemek kaşığı vanilya (doğal) veya normal şeker
- 1 kg'dan biraz fazla süzme peynir (yaklaşık 1200), bir elek ile rendelenmiş
- 3 yumurta
- bir tutam tuz
Dönen hareketlerle, süzme peynirin bir çorba kaşığı ile ince bir elek ile ovulması gerekir (farklı ihtiyaçlar için bunlardan üçüne sahibim, ancak daha sonra acilen dördüncü bir taneye ihtiyacım olduğunu fark ettim - daha büyük çaplı). Bu zahmetli bir iştir, eller çok yorulur, bu yüzden birkaç geçişte yapabilirsiniz.
Sarıları beyazlardan ayırın. Beyazları bir tutam tuz ile 1 dakika yüksek devirde çırpın, ardından 3 yemek kaşığı şeker (varsa - ev yapımı vanilya) ekleyin ve yüksek hızda bir mikser ile güçlü zirvelere kadar birkaç dakika daha çırpın. Sarıları, kalan iki yemek kaşığı şekerle birlikte bir mikser ile rengi açılıp, koyulaşıp kabarık hale gelene kadar çırpın. 
Varsa bir silikon spatula kullanarak yumurta akı ve sarısını hamur haline getirin. Ardından, bir çırpma teli veya büyük bir tahta kaşıkla, çırpılmış proteinlerin ve yumurta sarısının havadar yapısını bozmamak için süzme peyniri yumurtalarla iyice ama nazikçe karıştırın.
. 
Elek ile elenmiş unu ekleyin ve bir karıştırıcı ile orta hızda bir dakika çırpın. Ardından kaseyi birkaç kez tezgaha hafifçe vurun, böylece kasenin kenarlarında biriken un hamura düşer. Aynı vazgeçilmez silikon spatulayı kullanarak hamuru kasenin kenarlarından içe doğru sıyırın ve tekrar orta hızda bir karıştırıcı ile hızlıca iyice çırpın. 
Ayrıca hayatında en az bir kez pirzola ile uğraşanlar için daha kolay olacaktır. Bir yemek kaşığı hamur alın. Köfte pişirmede olduğu gibi, ellerinizi soğuk suyla ıslatın ve mümkünse zarif bir top yuvarlayın, un serpin, yuvarlayın, güzel olacak şekilde düzeltin ve iyice unlanmış tezgahın üzerine koyun. 
Cheesecake'leri 1 seferde pişirmeye çalışmayın - birkaç geçişte yapmak daha iyidir, o zaman sonuç çok daha başarılı olacaktır! 
Tepsinin kenarlarında bir seferde 6 parça pişirdim çünkü. Görünüşe göre hafif bir açıyla var ve tüm yağ bir yönde boşaltılıyor. 6 adet cheesecake iki tarafı da pişirilirken, size sadece 5-6 parça yeni kalıp yapmak için zamanınız olacak. Cheesecake'leri ayçiçek yağında, iyi ısıtılmış bir tavada orta ateşte (yükseke yakın) açık altın rengi olana kadar pişirin. Çok fazla yağ olmalı, ancak peynirli kekler içinde yüzmemelidir. Cheesecake'leri tavaya koymadan önce tekrar un içinde yuvarlayın ve hafifçe bastırın çünkü. kaderlerini beklerken - un onları emmeyi başardı. 
İstediğiniz büyüklükte cheesecake yapın. "Bir ısırık için" seviyoruz, bu nedenle ilk kez çok küçük olanları pişirdim (0,5 kg süzme peynirden 20 parça çıktı) ve ikinci kez çok tembeldim ve biraz daha büyük yaptım, bu nedenle, 38 çıktı. Tavaya bastırın ve düz hale getirin, buna değmez - havadar ve yüksek olduklarında (1,5 cm yükseklik) iyidirler. Korkmayın pişmeyecekler. Cheesecake'leri kağıt havluların üzerine birkaç saniye koyarak fazla yağları hızla yok edebilirsiniz.
Her iki syrniki porsiyonundan sonra, elbette, tavayı yıkamak ve sonra tekrar ısıtmak ve taze yağ dökmek daha iyidir, ancak tamamen yanıksa, en azından kağıt havluyla iyice kurulayın ve taze yağ dökün, çünkü. syrniki'nin son birkaç porsiyonu yanlışlıkla yanmış ve tarif edilemez bir görünümle ortaya çıkabilir.
Altın kahverengi olana kadar cheesecake pişirin - yanmış kenarlar beklemeyin. Güzel görünüyorlarsa, kesinlikle hazırlar! Afiyet olsun!
İPUÇLARI & HİLELER
- Hamura ekleyeceğiniz un ile aşırıya kaçmayın.
- Cheesecake'leri şekillendirirken, yeni bir cheesecake hazırlamaya başlamadan önce her seferinde eller su ile nemlendirilmelidir. Dediğim gibi, bu tarif tembeller için değil.
- Bu cheesecakeleri kuru meyve ile yapmanızı tavsiye etmem çünkü. sadece ekşi kremanın iyi vurguladığı tatlı süzme peynirin tüm harika havadar tadını tıkarlar.
- Cheesecake'ler, patates püresinde bir blender kullanılarak pudra şekeri veya şekerle ezilmiş yabani meyveler ile de servis edilebilir. O zaman hamura 2 kat daha az şeker koymaya değer.
- Derin tabaklarda pişirin - bu şekilde mutfağı temizlemek için zaman kazanacaksınız - tüm içerik kasede kalacak, etrafında değil. "Bolşevik"teki "Megamarket"te mükemmel hafif derin metal kaseleri gülünç bir fiyata satıyorlar (yaklaşık 40 UAH)
- Hiç güveç pişirmediyseniz - sizi tebrik ediyorum! İlk defa pişirdiniz :) aynı hamur, sizin için uygun olan herhangi bir biçimde fırında güvenle pişirilebilir, silikon değilse pişirme kağıdı ile örtmek daha iyidir. Sadece biraz süt eklemeniz gerekiyor (bir bardaktan biraz daha az). 180 derecede altın sarısı olana kadar pişirin. Güveci daha muhteşem hale getirmek için - bu arada, kızarmış olanlardan daha ucuz olan çiğ (kızartılmış değil) bademleri alın, kaynar su ile dökün. 10 dakika içinde bırakın. Suyu boşaltın ve taze kaynar su ile tekrar haşlayın. Ardından soğuk suyla doldurun ve bademleri soymanın keyifli sürecinin tadını çıkarın. Dikkatlice! Çekirdekler kabuğundan o kadar ustaca çıkacak ki, daha sonra mutfağın her yerinde toplanması gerekecek. Kabukları soyulmuş bademleri güzel bir desenle güveç üzerine koyun ve fırına gönderin. Bademler kahverengiye döndüğünde ve güveçte altın kahverengi bir kabuk oluştuğunda - işte! Güveç ekşi krema ile iyi sıcaktır, ancak soğuk da çok iyidir. Süzme peynirden bahsetmişken - işte başlıyorsunuz
Evde en lezzetli, yumuşak ve havadar cheesecake'leri nasıl pişireceğinizi öğrenmek için adım adım tariflerimize göz atın! Basit ve lezzetli!
Kızılcık ile kokulu pembe cheesecake tarifi. Fotoğraflı tarif, bu lezzetli ve sağlıklı tatlıyı hazırlama aşamalarını adım adım anlatacak. Berry cheesecake, süzme peynir ve kızılcıkta bulunan vitaminler ve faydalı minerallerle bizi doyuracak, şekerin içerdiği glikoz sayesinde canlılığı güçlendirecek ve sizi neşelendirecek, çünkü bunları yapmak kolay ve basit ve sonuç lezzetli ve güzel.
- Ev yapımı süzme peynir veya %5-9 - 500 gram
- Taze kızılcık - 200 gr
- Şeker - 5 yemek kaşığı (kızılcık ekşi ise - 7)
- Un - 100 gr
- Yumurta - 1 adet.
- Kızartmak için bitkisel yağ - 4 yemek kaşığı
Tüm malzemeleri hazırlayın. Meyveli cheesecake yapmak için süzme peynir en iyi evde kullanılır, çünkü ıslak değil kurudur ve bunu her zaman tadına bakarak belirleyebilirsiniz. Süzme peynir ıslaksa ve peynir altı suyu salgılarsa, çok daha fazla un gerekli olacaktır ve kızılcıklı cheesecake'ler daha çok krep gibi yoğun olacaktır.
Öncelikle kemikleri kızılcıktan ayıracağız. Bunu yapmak o kadar kolay değil. Kendim için ilginç bir yol buldum ama bu sadece olgun meyvelerle işe yarıyor. Cornel yıkanmalı, kurutulmalı ve meyveleri bir karıştırıcıya koymalıdır.
Blender bıçağını düşük hızda birkaç kez kaydırın. Çilekleri çok fazla öğütmeye çalışmayın, çünkü bu durumda tohumları birkaç parçaya bölebilirsiniz ve onları ayırmak daha zor hale gelecektir. Daha sonra elde edilen kütleyi büyük hücreli bir elek üzerine aktarın ve kızılcıkları içinden silin. Parlak, olgun, homojen ve kesinlikle çekirdeksiz bir kütle elde edeceksiniz.
Derin bir kaseye süzme peyniri koyun. Bir çatal (orta derecede ıslaksa) veya bir blender (kuruysa) ile pürüzsüz olana kadar ezin. Loruya şeker ve bir yumurta ekleyin, tekrar iyice yoğurun ve şekerin çözülmesi ve kütlenin homojen hale gelmesi için 5-7 dakika bekletin.
Elde edilen meyve kütlesini cheesecake hamuruna ekleyin. Pişirmenin bu aşamasında, dolguyu değiştirebilir, örneğin ahududulu cheesecake'ler veya zaten web sitemizde bulunan kiraz erikli cheesecake'ler yapabilirsiniz. Frenk üzümü veya çilek ile cheesecake pişirmek de çok lezzetli ve sağlıklı olacaktır.
Son malzemeyi girin - un, yavaş yavaş bir kaşıkla serpin ve süzme peynirle karıştırın. Bu, bir çatalla veya bir mutfak robotunda da yapılabilir. Hamur kalın olmalı (ellerimizle bir top haline getirilmeli), çünkü onlardan bir peynirli kek kalıplamamız gerekiyor. Hamur cıvık ise biraz daha un ekleyerek ayarlayın.
Cheesecake'ler oluşturun. Islak ellerle, bir çorba kaşığı süzme peynir hamuru alın, ondan bir top yapın, her iki taraftan düzleştirin ve unlu bir yüzeye koyun. Peynirli kekleri her iki tarafta un içinde yuvarlayın ve önceden ısıtılmış bir tavaya koyun, önceden bitkisel yağla yağlayın.
Adım adım fotoğraflı bir tarif olan ve şimdi önünüzde olan meyveli cheesecake'leri her iki tarafta 5 dakika kızartın. Alt kısım "tuttuğunda" ve renk değiştirdiğinde bir spatula ile çevirmek uygundur.
Çay, jöle, kefir - herhangi bir favori içecekle bir tavada pişirilmiş kızılcık ile krep servis yapın. Vitaminli, mis kokulu ve lezzetli kahvaltı sofranızda mutlaka sevdiklerinizi memnun edecektir.
Tarif 2: havadar süzme peynirli krep (adım adım fotoğraflar)
Un yerine irmik eklenmesi sayesinde cheesecake'ler çok yumuşak ve havadar. Cheesecake "Vozdushnye" kahvaltı için iyi bir seçenektir.
- Süzme peynir - 500 gr (lor kütlesini almak daha iyidir - daha yumuşak olur)
- Yumurta - 2 adet
- irmik - 5 yemek kaşığı
- Şeker - 3 yemek kaşığı
- Cheesecake'leri yuvarlamak için un
Süzme peynir, yumurta, şeker, irmik pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın.
Lor karışımından bir yemek kaşığı alıyoruz, un yardımıyla bir top oluşturuyoruz, sonra yassılaştırıyoruz. Böylece tüm cheesecake'leri oluşturuyoruz. Cheesecake'leri önceden ısıtılmış bir tavaya koyun, yavaş ateşe verin (böylece cheesecake'ler yanmaz ve içeriden pişmez).
Bir tarafı altın sarısı olduğunda, cheesecake'leri dikkatlice ters çevirin. Diğer tarafta altın kahverengi olana kadar pişirin.
Air syrniki, tadına göre reçel veya ekşi krema ile hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilebilir.
Tarif 3: Cheesecake'leri fırında havalandırın (adım adım)
Cheesecake'ler havadar, ağzınızda eriyor. Ve çok hızlılar!
Bu tarif de çok güzel çünkü malzeme miktarını güvenle deneyebilirsiniz... Her pişirdiğimde oranları değiştiriyorum, her zaman başarılı oluyorlar... Daha az yumurta, tereyağı, ekşi krema, şeker koydum. , tarifine göre sadece irmik...
Yoğunluk ve havadarlık ekşi kremaya bağlıdır, daha az ekşi krema, daha yoğundur.
- süzme peynir - 200 gr.
- vanilin - bir tutam
- şeker - 3 yemek kaşığı.
- ekşi krema - 5 yemek kaşığı
- yumurta - 2 adet,
- irmik - 3 yemek kaşığı.
- yumuşak tereyağı - 2 yemek kaşığı.
- kabartma tozu - 1 çay kaşığı
İlk olarak, süzme peyniri şeker, vanilya ve yumurta ile karıştırın.
Sonra tereyağı, irmik, kabartma tozu ve ekşi krema ekleyin. Pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın.
Hamuru kalıplara yayıyoruz ve önceden ısıtılmış 180-200* fırına 20-30 dakika koyuyoruz.
Cheesecake'leri soğutun, dikkatlice kalıplardan çıkarın.
Tarif 4: yumuşak havadar peynirli kekler (fotoğraflı)
Cheesecake'lerin tadı çok hassas, havadar, belirgin bir lor tadı var.
- 200-250 gr süzme peynir
- 5 sokak. ben. Ekşi krema
- 3 sanat. ben. un (tam tahıl kullanıyorum)
- 2-3 yemek kaşığı. ben. Sahra
- 2 yemek kaşığı. ben. Tereyağı
- 2 yumurta
- 1 çay kaşığı vanilya şekeri
- ¾ çay kaşığı kabartma tozu
- bir tutam tuz
Geleneksel cheesecake'lerin aksine, bu cheesecake'lerin hamuru şeklini tutmaz, bu nedenle kalıplarda pişirilmeleri gerekir. Silikon kek kalıbı kullanıyorum. Hamuru 12 kalıba bölün ve aynı anda pişirin. Hamura un yerine irmik eklenebilir, ancak daha sonra peynirli keklerin tadı daha çok süzme peynirli güveç gibi olur. Homojen süzme peynirli cheesecake'lerden daha muhteşem olacak.
Bir kapta süzme peynir, yumurta, şeker ve vanilya şekerini karıştırın.
Daha sonra yumuşak tereyağı, ekşi krema, un, kabartma tozu ve tuzu ekleyin.
İyice karıştırın. Hamur orta kalınlıkta.
Hamuru hafif yağlanmış kalıplara ayırın.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında 20-30 dakika pişirin.
Tamamen soğuyan cheesecake'leri kalıplardan dikkatlice çıkarın (çok hassastırlar)! Hazır syrnichki, biraz yoğun bir kabuk ve yumuşak, nemli bir merkez alır.
Tanınmış syrniki'den lezzetli ve sağlıklı bir yemek, ancak yeni bir versiyonda hazır!
Tarif 5: irmikli çilekli havadar cheesecake
Her zaman istenen ve sevilen cheesecake'ler. İrmikli yumuşak cheesecake'lerle kendinizi şımartın. Güzel kokulu çilek sosu ve ekşi krema ile syrniki servis edeceğiz.
- Lor - 500 gr
- tavuk yumurtası - 1 adet.
- irmik - 4 yemek kaşığı
- Şeker - 1.5 yemek kaşığı
- Tuz - ½ çay kaşığı
- Hamur için kabartma tozu - ½ çay kaşığı
- Un - ½ su bardağı
- Ekşi krema (servis için) - tatmak
Çilek sosu için:
- Taze veya dondurulmuş çilek - 250 gr
- Pudra şekeri - 2 yemek kaşığı
Çilek soslu süzme peynirli krep nasıl pişirilir: Süzme peyniri bir kaseye koyun.
Yumurta, toz şeker, tuz, kabartma tozu ekleyin ve iyice karıştırın.
Daha sonra irmiği ekleyin, karıştırın ve 15-20 dakika bekletin.
Çilek sosu hazırlayın. Çilekleri bir karıştırıcıya koyun, pudra şekerini ekleyin ve pürüzsüz olana kadar çırpın.
Çalışma yüzeyini un ile serpin.
Süzme peynir hamurunu kaseden çıkarın ve aynı büyüklükte cheesecake'ler yapın.
Tavayı biraz sıvı yağ ile ısıtıp cheesecakeleri tavaya alın. Peynirli kekleri her iki tarafta irmik ile altın kahverengi olana kadar 2-3 dakika kızartın. Fazla yağı çıkarmak için bitmiş cheesecake'leri bir kağıt havluya koyun.
Pudra şekeri serpin ve çilekli sos ve ekşi krema ile peynirli krep servis yapın. Afiyet olsun!
Tarif 6: İrmikli Yemyeşil Süzme Cheesecake
- Süzme peynir - 300 gr.,
- Yumurtalar - 1 adet,
- Ekşi krema - 3 yemek kaşığı. kaşıklar,
- Vanilin - 1 poşet,
- şeker - 4 yemek kaşığı. kaşıklar,
- irmik - 0,5 su bardağı,
- Buğday unu - 2-3 yemek kaşığı. kaşıklar,
- Ayçiçek yağı rafine
Gerekli tüm ürünleri hazırladıktan sonra cheesecake pişirmeye başlayabilirsiniz. Süzme peyniri bir kaseye koyun.
Bir yumurtada çırpın.
Diğer ev yapımı hamur işlerinin hazırlanmasında olduğu gibi cheesecake hamuruna da vanilin veya vanilya şekeri ilave edilmesi önerilir.
Şekeri dökün. Miktarını dilediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz. Tatlı cheesecake seviyorsanız, biraz daha ekleyin veya tam tersi.
Süzme peynirli kaseye ekşi krema ekleyin. Onun sayesinde cheesecake'ler daha yumuşak, daha yumuşak ve homojen bir kıvama sahip olacak.
Tüm malzemeleri homojen bir peynir kütlesi elde edilene kadar karıştırın.
İrmik dökün.
Ardından buğday ununu ekleyin. Hemen diğer malzemelerle birlikte bir kaseye eleyebilirsiniz.
Cheesecake için hamuru iyice karıştırın. Kaseyi hamurla birlikte 15-20 dakika ılık bir yerde bırakın. Bu süre irmiğin nemden şişmesi için yeterlidir. Cheesecake hamuru çok daha kalın olacak ve bundan cheesecake yapmak mümkün olacak.
Ayçiçek yağı ile bir tavayı ısıtın. Cheesecake yapmadan önce ellerinizi soğuk suyla ıslatın. Bu işlem sayesinde lor hamuru elinize yapışmaz. Peynir kütlesini bir topun içine yuvarlayın. Avucunuzla kek haline getirin. Elde edilen cheesecake'leri un içinde yuvarlayın.
İrmikli lor peynirli kekler için bazı tariflerde, peynirli keklerin irmikli ekmeklerini görebilirsiniz. Ben de bunu yapmaya çalıştım. Sadece beğenmediğimi söylememe izin verin. İrmik taneleri dişlerde çatırdadı ve peynirli keklerin görünümü de özellikle hoş değildi. Bu nedenle, bitmiş cheesecake'leri hemen ayçiçek yağında kızartırım ya da un içinde ekmek.
İrmikli süzme peynirli krepler kısık ateşte kızartılmalıdır. Aksi takdirde, altın bir kabukla kaplandıkları ve içlerinin tamamen kızartılmadığı ortaya çıkabilir.
Tarif 7: Bir tavada yemyeşil süzme peynirli krep
Cheesecake'leri her ev hanımı hazırlar, ancak hepsi lezzetli ve gür çıkmıyor. Havadar ve yumuşak lorları nasıl pişireceğinizi öğrenmek ister misiniz? O zaman buradasın. Aşağıdaki adım adım tarif size nasıl yapılacağını gösterecektir.
Elinizde kanıtlanmış ve güvenilir bir tarifiniz varsa, bir tavada lezzetli ve gür, havadar ve yumuşak, kokulu ve yumuşak süzme peynirli krep yapmak zor değildir. Ve o senin önünde! Bu tarife göre cheesecake'ler güzel, iştah açıcı, harika aroması ve mükemmel tadı ile. Kesinlikle sizi neşelendirecekler, mükemmel bir şekilde doyuracaklar ve vücuda muazzam faydalar sağlayacaklar. Genel olarak, birçok övgü söyleyebilirsiniz, onları kendiniz pişirmek ve kendiniz görmek daha iyidir.
- Lor - 300 gr
- Yumurtalar - 1 adet.
- Un - 100 gr
- tuz - bir tutam
- Şeker - 3 yemek kaşığı
- vanilin - 1 çay kaşığı
- Bitkisel yağ - kızartmak için
Süzme peynirini bir karıştırma kabına alın.
Un ve tuz serpin.
Ardından şeker ve vanilyayı ekleyin.
Lezzetli ve hızlı bir kahvaltı yapmak istediğinizde, tavada süzme peynirli gözleme pişirmenin tam zamanı. Bu basit ama çok lezzetli geleneksel yemek birkaç dakika içinde hazırlanır, sadece lor hamurunu yoğurmanız, cheesecake'leri yapıştırmanız ve kızartmanız yeterlidir. Lezzetli cheesecake'lerin ana sırrı elbette iyi ve kaliteli süzme peynirdir. Bilinmeyen peynir ürünleri satın almayın, doğal bir ürün bulmayın veya süzme peynir yapmayın. Artık ev yapımı süzme peynir yapmak için birçok tarif bulabilirsiniz.
Süzme peynirli gözleme yağda kızartılabilir veya fırında pişirilebilir, her iki yöntem de kendine göre iyidir ama bu sefer ilkinden bahsedeceğim. Bunun en sağlıklı yol olmadığını söyleyebiliriz, ancak çok hızlı ve kullanışlıdır, ayrıca fırınlı bir ocak her zaman elinizin altında değildir. Örneğin bizim kulübemizde uzun süredir iki gözlü küçük bir sobamız vardı ve bundan daha az cheesecake istemedik.
Cheesecake'ler, bazen cheesecake olarak da adlandırılır, çocuklar tarafından yemeye çok düşkündür. Anaokullarında ve okullarda bile çocuklar için kahvaltı için hazırlanırlar. Ve bu aşkın kaldığı yerden, çocukluğumuzda hazırlandık.
Ekşi krema, reçel veya yoğunlaştırılmış süt ile süzme peynirli cheesecake yemek çok lezzetli. Genellikle bunlar bir tür tatlı katkı maddeleri ve soslardır, ancak bazen cheesecake'lerin kendileri tatlı dolgular veya içlerinde pişmiş meyveler ile yapılır. Ve yaz aylarında taze meyveler ve meyveler mükemmeldir.
Klasik süzme peynirli krep - tavada yemek pişirmek için adım adım tarif
Klasik süzme peynirli krepleri hiç kızartmamış veya bu basit tarifle pek arkadaşça olmayanlar için, öncelikle ayrıntılı bir adım adım tarifi göstermek istiyorum. Bu tür cheesecake'ler elde edildiğinde, diğer varyasyonlar da elde edilir. Bu nedenle, en basit tarife göre cheesecake'lerin nasıl yapıldığını görelim.
İhtiyacın olacak:
- süzme peynir% 9 - 500 gram (her biri 250'lik 2 paket),
- şeker - 2 yemek kaşığı,
- un - 2 yemek kaşığı,
- yumurta - 1 adet,
- tuz - bir tutam,
- tatmak için vanilya şekeri - 1 çay kaşığı,
- kızartma için bitkisel yağ.
Yemek pişirme:
1. Lezzetli cheesecake'ler hazırlamak için iyi bir kuru süzme peynir seçin. Bir kaseye alıp üzerine yumurta, şeker ve vanilya şekerini ekleyin. Şimdi tamamen homojen olana kadar hepsini bir çatal veya kaşıkla öğütmeniz gerekiyor.
2. Karıştırılmış süzme peynir, topaklar ve hoş krem rengi yumurta kalıntıları olmadan homojen, pürüzsüz bir kütleye dönüşmelidir. Tadına bakabilir ve yeterince tatlı olup olmadığını görebilirsiniz. Bazı insanlar cheesecake'leri çok tatlı yapıp tuzlu soslarla yemeyi sever. Şimdi bunu değerlendirme zamanı.
3. Şimdi cheesecakelerimizin kızartma sırasında dağılmaması ve kek şekline gelmesi için iki yemek kaşığı un ekleyin. Belirgin bir tada sahip sulu süzme peynirli krepleri seviyorsanız daha fazla koymamalısınız.
4. Sonuç olarak, şimdi peynirli kekleri şekillendireceğimiz kalın bir elastik kütle elde edilmelidir. Biraz sulu olursa bir kaşık daha un ekleyebilirsiniz. Bu, süzme peynir çok kuru değilse, yoğurmadan önce bile yumuşaksa olur. Cheesecake yapmak için un içinde yuvarlayın. Bunu yapmak için küçük bir tabak alın ve bir parça un dökün. Yanına unlanmış bir tahta koyun. Üzerine şekil verdiğimiz cheesecakeleri koyalım daha sonra hepsini birlikte tavaya gönderelim.
Kendi deneyimlerime dayanarak, cheesecake'leri doğrudan tavaya koymamanın daha iyi olduğunu söyleyebilirim. Onları şekillendirirken, ilki zaten fazla pişmiş olabilir ve ikincisi sadece onların yerini alacaktır. Onları takip etmek zordur ve eller her zaman un içinde, sonra da süzme peynirde, zamanında çevirmek için. Hemen yapıştırmak ve hemen kızartmak daha iyidir. Sonuç çok daha iyi olacak.
5. Cheesecake'leri oluşturmaya başlıyoruz. Onları aynı boyutta yapmak için lor kütlesini bir çorba kaşığı ile ölçün. Kütleyi bir kaşıkla alın ve hemen bir tabağa unun içine koyun. Biraz yuvarlayın ve şimdi ellerinizle un içinde bir top yuvarlayın. Daha sonra üzerini hafifçe yassı kek kıvamına getirin. Cheesecake'leri parmağınızdan daha kalın yapmamalısınız, daha kötü pişerler. Ve çok ince, aksine, sululuğu kaybeder.
6. Belirtilen malzemelerden 10-12 adet cheesecake elde edilecektir. Kalıbı bir tahta üzerine yayın ve ocağa bitkisel yağ içeren bir kızartma tavası koyun.
7. Tavadaki yağ sıcakken cheesecake'leri yayın ve ısıyı orta veya biraz daha azaltın. Çok yüksek bir sıcaklık, cheesecake'lerin dışını çabucak yakacak, içeride ise çiğ kalacaktır. Bu nedenle, ateşin zayıf olmasına izin vermek, tam tersinden daha iyidir. Ama hepsi sobanıza bağlı. Gazda, sıcaklık genellikle daha yüksektir, bu nedenle düşük ateş yapın.
8. Bir tavadaki süzme peynirli gözlemelerin bir tarafı kızarınca ters çevirin ve ikinci tarafı da aynı şekilde kızarana kadar kızartmaya devam edin.
9. Bu zamana kadar aile üyeleri, bu ana kadar hala uyuyor olsalar bile, kokuya çoktan başvurmuşlardır. Direnmek imkansız. Bitmiş cheesecake'leri bir tabağa koyun, ekşi krema ve yoğunlaştırılmış sütü çıkarın ve henüz sıcakken kahvaltıya oturun.
Nefis imkansız! Afiyet olsun!
İrmikli lezzetli süzme peynirli krep tarifi
Şimdi daha leziz seçenekleri anlatmaya vakit ayırabilmek için tarifleri biraz daha kısa anlatacağım. Üstelik cheesecake yapmanın ilk tarifi oldukça açık ve geri kalanı birkaç malzeme ve teknik dışında neredeyse onu tekrar ediyor. Sırların yanı sıra. Onlarsız nerede.
Bu sefer irmik ilavesiyle süzme peynirden cheesecake hazırlayacağız. Diğer tüm malzemeler klasikte olduğu gibi tarifte kalacak, ancak irmik eklenecek. Bu, cheesecake'leri lezzetli, havadar ve elastik yapacak, daha az parçalanacaklar.
İhtiyacın olacak:
- süzme peynir% 5-9 yağ - 500 gram,
- yumurta - 2 adet,
- un - 2 yemek kaşığı,
- irmik - 2 yemek kaşığı,
- şeker - 2 yemek kaşığı,
- vanilya şekeri - 1 çay kaşığı (isteğe bağlı)
- bir tutam tuz.
Yemek pişirme:
1. Süzme peyniri bir kaseye koyun ve çatalla ezin. Genellikle briketlerde oldukça kuru süzme peynir kullanırım, bu yüzden iyice yoğrulması gerekiyor.
2. Bundan sonra, süzme peynire yumurta (veya sadece yumurta sarısı), şeker, vanilya şekeri ve tuz ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın, tekrar yoğurun. Bu, pıhtının kalın olması ve kolayca yapışması nedeniyle genellikle bir çatalla yapılır. Bunu kaşıkla yapmak daha zor.
3. Şimdi iki yemek kaşığı irmik ve iki yemek kaşığı un ekleyin, tekrar iyice yoğurun. Kalın bir hamur gibi görünecek. Lor kütlesi yayılmamalıdır, aksi takdirde cheesecake'leri kalıplamak zor olacaktır.
4. İrmiğin sıvıyı emmesi ve şişmesi için kütleyi 20 dakika bekletin. Bu, cheesecake'lerin kıvamını etkileyerek daha iyi kavramasını sağlayacaktır.
5. Bu süreden sonra, haddeleme için unlu bir tabak, hazır peynirli kekler için bir tahta hazırlayın ve tavayı ısıtmak için ocağa koyun. Bu özellikle elektrikli sobası olanlar için önemlidir, ısınması zaman alır.
6. Lor kütlesini bir kaşıkla toplayın, bir un höyüğüne koyun ve biraz yuvarlayın. Ellerinizi unla toz haline getirin ve kütleyi toplar haline getirin ve ardından kek yapmak için biraz düzleştirin. Bitmiş cheesecake'leri bir tahtaya veya un serpilmiş ikinci bir tabağa koyun.
7. Tereyağlı tava şimdiye kadar sıcak olmalıdır. Isıyı orta dereceye düşürün ve süzme peynirli krepleri sığacak kadar yerleştirin. Geri kalanını ikinci partide kızartın. Onları kolayca çevirebilmeniz için yerleştirin.
8. Cheesecake'lerin bir tarafı kızarınca ters çevirin ve pişene kadar devam edin. Kalın oldukları ortaya çıktıysa ve içlerinin piştiğinden şüphe duyuyorsanız, ancak aşırı pişirmekten korkuyorsunuz. Daha sonra tavayı ocaktan alıp tüm cheesecakeleri içine koyup bir kapakla kapatabilirsiniz. Kalan ısıda pişecekler ve içeride hazır olacaklar. Ayrıca herkes kahvaltı masasına gelene kadar onları sıcak tutabilirsiniz.
İrmikli süzme peynirli krepler hazır. Kabarık, kırmızı ve çok lezzetli çıktılar. Sağlık için yiyin!
Unsuz irmikli süzme peynirli krep
İrmik ile cheesecake hazırlanmasının ikinci varyasyonu. Bu sefer un koymayacağız ve cheesecake yapmak için de kullanmayacağız. Bu tarifte un yerine tamamen irmik olacak. Bu cheesecake'ler irmikten çok lezzetli çıtır bir kabuk yapar. Bu seçeneği deneyin, belki de cheesecake kahvaltılarınızı bu tarifle çeşitlendirmeye karar vermişsinizdir.
İhtiyacın olacak:
- süzme peynir% 9 - 400 gram,
- yumurta sarısı - 2-3 adet,
- yumurta akı - 1 adet,
- süzme peynirde irmik - 4 yemek kaşığı,
- ekmek için irmik - 100 gram,
- şeker - 3 yemek kaşığı,
- tuz - 1/4 çay kaşığı,
- kızartma için bitkisel yağ.
Yemek pişirme:
1. Büyük bir kapta taze süzme peyniri ezin. Briketlerde paketlenmiş yeterince kuru almak en iyisidir. Sıvı süzme peynir kesinlikle uygun değildir, cheesecake'ler bulanıklaşacaktır.
2. Sarıları beyazlardan ayırın ve lorun içine sadece bir protein ve iki yumurta sarısı koyun. Yumurtalar küçükse üç.
3. Kaseye şeker, tuz ve vanilya şekeri ekleyin. Homojen bir kütleye kadar her şeyi iyice karıştırın.
4. Dört yemek kaşığı irmik dökün ve topaklar kaybolana kadar karıştırın. İrmiğin ıslanması için bu kütle bir süre bırakılmalıdır. Yirmi dakika yeterli olacaktır.
5. İrmiği bir tabağa dökün. Isınmak için yağ ile bir kızartma tavası koyun.
6. Bitmiş lor kütlesi kalın, hatta daha kalın olmalıdır. Bir kaşıkla veya ellerinizle eşit porsiyonlarda çevirin. Toplar oluşturun ve ardından dolgun kekler haline getirin. Her cheesecake'i irmikli bir tabağa koyun ve her taraftan yuvarlayın.
7. Cheesecake'leri bir tavaya koyun ve orta ateşte iki tarafı da altın rengi olana kadar kızartın.
Süzme peynirli krepleri irmikli ve unsuz çeşitli soslar ve reçeller ile servis edin.
Yumurtasız süzme peynirli krep - fotoğraflarla adım adım tarif
Süzme peynirin gerçek tadını sevenler için, rahatsız edici tatlar veya katkı maddeleri olmadan, yumurta ve un olmadan mükemmel syrniki'yi sevebilirsiniz. O kadar sade hazırlanmışlar ki, tarifi bile yazılacak bir şey yok. Daha önce gösterdiklerimden biraz farklı, ama sadece daha iyisi için. Bazen sadece bu tür süzme peynirli krepleri pişirmek ve tadın tadını çıkarmak istersiniz.
İhtiyacın olacak:
- süzme peynir% 9 - 600 gram,
- irmik - 6 yemek kaşığı,
- şeker - 2 yemek kaşığı,
- tuz - bir bıçağın ucunda,
- haddeleme için un
- kızartma yağı.
Yemek pişirme:
1. Sadece irmikli ve yumurtasız süzme peynirden bile dolgun, yemyeşil sulu cheesecake'ler alabilirsiniz. Tabii ki, böyle bir tarif için süzme peyniri dikkatlice seçmelisiniz. Çok kalın bir kıvamda iyi bir yağlı kaba süzme peynir idealdir.
Uygun bir tencereye veya kaseye koyun ve tüm tahılları yoğurarak bir kaşıkla ovalamaya başlayın.
2. İlk başta, süzme peynir taneleri aktif olarak parçalanacak, ancak yavaş yavaş daha homojen bir plastik kütle halinde birbirine yapışmaya başlayacaklar. Bu nedenle cheesecake'ler daha yumuşak olacak ve fazla parçalanmayacak. Lor kütlesi duvarlardan kolayca sıyrıldığında ve neredeyse aynı anda parçalanmadığında, sürtünmeyi bırakabilirsiniz.
3. Ardından cheesecake'lere şeker, tuz ve irmik ekleyin. Şeker yoksa, bir kaşık bal koyabilirsiniz. Oranı elde etmek için yeterli irmik koymanız gerekir: 100 gram süzme peynir başına bir çorba kaşığı irmik. Farklı miktarda süzme peyniriniz varsa, bu orana göre ne kadar irmik ihtiyacınız olduğunu hesaplayın.
Bütün bunlar iyice karışana kadar tekrar ovulmalıdır.
4. Bitmiş lor kütlesi, neredeyse hamuru gibi plastik ve kalın olacaktır. Cheesecake yaparken elinize yapışmaz. Bir tabağa biraz un dökün ve cheesecake yapmaya başlayın. Her birini her taraftan un içinde yuvarlayın.
5. Kızartma tavasını orta ateşte önceden ısıtın. Cheesecake'leri yayın ve her iki tarafı da kızarana kadar kızartın.
Hazır cheesecake'ler mükemmel bir şekilde lor ve sulu olacak. Tadı harika.
Herkesi masaya çağırmanın ve harika bir yemeğe başlamanın zamanı geldi!
Elmalı veya kuru üzümlü orijinal peynirli kekler - ayrıntılı bir video tarifi
Ve son olarak, tatlı olarak, tabiri caizse, meyve katkılı lezzetli cheesecake'ler. Bu durumda elma.
Bu yüzden cheesecake'ler iyidir çünkü onlara farklı güzellikler ekleyebilirsiniz. Birçoğu muhtemelen kuru üzüm ile denedi, çünkü hiç de zor değil. Ana şey, kuru üzümleri ıslatmak ve yoğururken lor kütlesine koymaktır. Ama kuru kayısı, kayısı, kuru vişne ile de deneyler yaptım. Her seferinde çok lezzetli ve yeni tonlarla çıktı. Sonuç olarak, herkesin en sevdiği meyve dolgusu vardır. Ve sonra fındıkla deney yapabilirsiniz. Ayrıca çok lezzetli ve sağlıklıdırlar.
Ve şimdi elmalı lezzetli cheesecake'ler pişirmenin ne kadar kolay olduğunu açıkça gösteren bir tarife bakıyoruz.
Süzme peynir tarifinden hava cheesecake nasıl pişirilir - yemeğin çok lezzetli ve orijinal olması için hazırlığın tam bir açıklaması.
Havalı cheesecake yapmak için adım adım tarifler: bir tavada soda ile, fırında yumurta sarısı ile, irmik ile, yağlı ekşi krema ve krema ile, dereotu ile, çocukluktan beri
2018-03-28 Irina Naumova
100 gram bitmiş yemekte
karbonhidratlar
Cheesecake'ler sadece lezzetli değil, aynı zamanda bileşimindeki süzme peynirden dolayı sağlıklı bir yemektir. Fırında pişirilebilir, tavada kızartılabilir, ek malzemeler eklenebilir ve çok daha fazlası. Seçimimizde, bu ürünleri hazırlamak için en ilginç ve doğru seçenekleri ele alacağız.
İçindekiler:
- iki yüz gram un;
- kalın süzme peynir - iki yüz gr;
- en yüksek dereceli tavuk yumurtası - iki;
- kabartma tozu - üç tutam;
- şeker - üç yemek kaşığı;
- yağ kızartma için büyür - yaklaşık 50 ml.
Havadar süzme peynirli krepler için adım adım tarif
Yarı yağlı süzme peyniri herhangi bir uygun kaba kaydırıyoruz, yumurtaları sürüyoruz ve pürüzsüz olana kadar bir çatalla karıştırıyoruz.
Not: Ev yapımı süzme peynir en iyisidir. Yoğurma yaparken sadece çatal veya kaşık kullanın. Bir karıştırıcı veya blender, lor tanelerini öğütür, ancak korunmaları gerekir.
Toz şeker, soda ve neredeyse dolu bir bardak unun tamamını döküyoruz. Bir çatalla karıştırın.
Kalan unu derin bir tabağa dökün, elemeye gerek yok. Sadece ekmek için ihtiyacımız var.
Lor kütlesinin bir kısmını alıyoruz, ilk cheesecake'i elimizle oluşturuyoruz ve un içinde yuvarlıyoruz. Geri kalanı için de aynısını yapıyoruz, onları bir tabağa koyuyoruz.
Tavayı ateşe koyun, yağın ilk kısmını dökün ve ısıtın. Yağı fazla tutmayın, peynirli keklerin üçte birine ulaşmalıdır.
İlk birkaç cheesecake'i hafifçe ezip tavaya gönderiyoruz. Her iki tarafta kapalı bir kapağın altında kızartın. Havadar cheesecake'lere zarar vermemek için silikon veya tahta bir spatula ile ters çevirin.
Ekşi krema, yoğunlaştırılmış süt veya bal ile sıcak servis yapın.
Seçenek 2: Fırında havalı cheesecake'ler için hızlı bir tarif
Hamuru hızlıca hazırlayalım, cheesecakeleri önce bir tavada biraz beklettikten sonra fırında tam kıvamına getirin.
İçindekiler:
- iki yüz gram% 9 süzme peynir;
- bir yumurta sarısı;
- 25 gr un;
- 25 şeker;
- 10 ml ayçiçek yağı;
- bir çay kaşığı yağ tahliyesi;
- bir tutam kaba tuz.
Fırında hava cheesecake'leri için hızlı bir tarif
Yumurtayı kırıyoruz ve sarısını ayırıyoruz, sadece ihtiyacımız var. Bir kaseye alıp şeker, kaba veya ince tuz ekleyip çırpma teli ile çırpıyoruz.
Bir elek ile elenmiş un ve süzme peyniri ekleyin, pürüzsüz olana kadar bir çatalla ezin.
Hamurdan düzgün peynirli kekler yapıştırın ve biraz un içinde yuvarlayın.
İlk önce ateşe bir tava koyun, tereyağı ve bitkisel yağ ekleyin. Her iki tarafta kahverengileşmeleri için syrniki için biraz ödenek.
Şimdi yağlanmış bir fırın tepsisine kaydırıyoruz veya yağlı kağıtla kaplıyoruz, önceden 180 C'ye ısıtılmış bir fırına koyuyoruz. Kelimenin tam anlamıyla dört dakika kaynatıyoruz.
Fırında piştikten sonra hemen sıcak servis yapın.
Seçenek 3: İrmikli havadar cheesecake'ler
Bu tarife göre hazırlanan cheesecake'ler gerçekten havadar ve çok lezzetli. Porsiyonları çileklerle süsleyip üzerine ekşi krema dökerek güzelce servis edebilirsiniz.
İçindekiler:
- 400 gr az yağlı süzme peynir;
- 1 yumurta;
- dört yemek kaşığı irmik;
- 25 gram şeker;
- 1. sınıf 75 gram buğday unu;
- bir tutam vanilya;
- yirmi ml büyümek yağlar;
- dekorasyon için ekşi krema ve çilek.
Adım adım tarif
İlk olarak bir yumurtayı bir kaseye kırın ve biraz şeker dökün ve bir çırpma teli ile çırpın. Cheesecake'leri kızartırken tavada yanmaması için biraz şeker koyuyoruz.
Hamur size şekersiz geliyorsa, ekşi krema ve çilek ile servis yaparken bitmiş cheesecake'leri şekerle serpin.
Yemyeşil yumurta köpüğüne irmik dökün ve karıştırın. Sonra şişmesi için bir süre bekletin.
İrmik nedeniyle, güçlü ve dağılmayan hava cheesecake'leri alacağız.
Hazırlanan süzme peyniri bir kaba kaydırıyoruz ve kütle homojen hale gelene kadar bir çatalla karıştırıyoruz.
Un ve vanilyayı ekleyip tekrar karıştırın ve hamurun kalitesini değerlendirin. Biraz sulu ise biraz un veya irmik ekleyip tekrar karıştırabilirsiniz. Kütle çok kalınsa, biraz süt dökün veya önce eritilmesi gereken tereyağı ekleyin.
Elinizi sıvı yağ veya su ile ıslatıp hamurdan bir pay alarak güzel ve düzgün bir cheesecake elde edin. Elinizle hafifçe ezin. Diğer mutfak ürünleri yapıyoruz.
Bir kızartma tavasını yağ ile ısıtın ve birkaç cheesecake koyun. Her şeyin ürünün ortasında iyi pişmesi için kapalı bir kapak altında kısık ateşte pişiriyoruz.
Yavaşça diğer tarafa çevirin ve kahverengi.
Bitmiş ürünleri transfer ediyoruz. Ekşi krema dökün.
Seçenek 4: Ekşi krema ve krema ile fırında havadar cheesecake
Havalı cheesecake için hamura sulu olması için ekşi krema ve krema, ihtişam için irmik ekleyin. Ve fırında kek kalıplarında pişireceğiz.
İçindekiler:
- beş yüz gram süzme peynir;
- yüz yirmi beş gram şeker;
- beş yemek kaşığı irmik;
- en yüksek dereceli dört yumurta;
- üç yemek kaşığı ekşi krema;
- kırk ml krema;
- on gram vanilya şekeri;
- çay l hamur için gevşeteceğim.
Nasıl pişirilir
Süzme peyniri bir kaseye kaydırıp çatalla yoğuruyoruz.
Kalan tüm malzemeleri hemen ekleyin. Bazı ev hanımları yumurtaları ayrı ayrı şekerle döver ve ardından hamura ilave eder.
Her şeyi bir blender ile karıştırın, biraz sulu bir hamur elde edeceksiniz.
Formlar silikon almak için daha iyidir. Sadece demir olanlar varsa, margarin veya tereyağı ile yağlanmaları gerekir.
Kalıpları hamurla dolduruyoruz ki fazla yer kalmasın - cheesecake pişerken kabaracaktır.
Fırını önceden 190 C'ye ısıtın ve hava ürünlerini otuz dakika pişirin.
Bitmiş ürünler pudra şekeri serpilebilir veya olduğu gibi sıcak servis edilebilir.
Seçenek 5: Dereotu ile havadar süzme peynirli krep
Alışılmadık ve güzel ürünler hazırlayacağız, lezzetlerini doğrudan hamurun içine az miktarda dereotu ile artıracağız. Yemek pişirmek için kekler veya kekler için mutfak formlarına da ihtiyacımız var. Ayrıca irmik, biraz tereyağı ve ekşi krema tanıtacağız.
İçindekiler:
- iki yüz gram süzme peynir;
- beş yemek kaşığı ekşi krema;
- üç yemek kaşığı irmik;
- iki yumurta;
- 20 ml ayçiçek yağı;
- beş gram gevşeyecek;
- bir tutam tuz;
- beş dal dereotu.
Adım adım tarif
Kuru süzme peynir kullanmak önemlidir, o zaman her şey yoluna girecek. Yumuşaklık ve sululık için hala biraz ekşi krema ekliyoruz.
Süzme peyniriniz ıslaksa, gazlı bezle sarın ve eğimli bir presin altına koyun. Veya sıvıyı boşaltmak için bir kevgir içine koyun.
Süzme peyniri bir kaseye kaydırıyoruz, irmik, hamur için kabartma tozu ekliyoruz ve bir çatalla karıştırıyoruz.
Dereotu yıkayın, kurumasını bekleyin, böylece su kalmaz. Sonra kökleri kesin ve yeşil finch'i ince doğrayın.
Lor kütlesine dereotu, ekşi krema ve biraz tuz ekleyin. Pürüzsüz olana kadar çatalla gidelim.
Yumurtaları kuvvetlice çırpın, sonra onları lor kütlesine dökün. Karıştırın ve sonra kabarık olana kadar blenderden geçirin.
Cupcakes için mutfak formları hazırlıyoruz ve kenardan yaklaşık bir parmağa ulaşmadan hamurla dolduruyoruz. Ürünler yükselecek.
Fırını önceden 180 C'ye ısıtın, kalıpları hamurla birlikte koyun ve zamanlayıcıyı yirmi dakikaya ayarlayın.
Izgarayı kalıplarla çıkarıyoruz, biraz soğumaya bırakıyoruz ve ardından plakalara kaydırıyoruz.
Seçenek 6: Çocukluktan kalma hava cheesecake'leri
Pek çok insan cheesecake'in tadını çok küçük yaşlardan itibaren hatırlar. Annelerimiz ve büyükannelerimiz bizim için pişirdi. Tarifi tekrarlamaya çalışacak, bitmiş ürünler kesinlikle çocuklara hitap edecek.
İçindekiler:
- iki yüz gram süzme peynir;
- yetmiş gram şeker;
- üç yemek kaşığı irmik;
- bir poşet vanilin;
- ekmek için un;
- kızartmak için yağ yetiştirir.
Nasıl pişirilir
Süzme peynir önce çatalla yoğrulur, ardından irmik, vanilin ve toz şeker eklenir.
Pürüzsüz olana kadar bir çatalla karıştırın.
Ellerinizi bitkisel yağa veya soğuk suya batırmak daha iyidir, bu nedenle hamur toplamak ve ürünleri şekillendirmek daha uygun olacaktır. Düzgün küçük bir boyut oluşturun.
Bir tabağa biraz un dökün ve cheesecake'leri yuvarlayın.
İyi ısıtılmış bir tavada, ancak düşük ateşte kızartın. Cheesecake'lerin ortası pişecek şekilde kapağını kapatıyoruz.
Diğer tarafa dönün ve kahverengi.
Geniş bir tabağa aktarın ve servis yapın.
Evde en lezzetli, yumuşak ve havadar cheesecake'leri nasıl pişireceğinizi öğrenmek için adım adım tariflerimize göz atın! Basit ve lezzetli!
Tarif 1, adım adım: berry air cheesecakes
Kızılcık ile kokulu pembe cheesecake tarifi. Fotoğraflı tarif, bu lezzetli ve sağlıklı tatlıyı hazırlama aşamalarını adım adım anlatacak. Berry cheesecake, süzme peynir ve kızılcıkta bulunan vitaminler ve faydalı minerallerle bizi doyuracak, şekerin içerdiği glikoz sayesinde canlılığı güçlendirecek ve sizi neşelendirecek, çünkü bunları yapmak kolay ve basit ve sonuç lezzetli ve güzel.
- Ev yapımı süzme peynir veya %5-9 - 500 gram
- Taze kızılcık - 200 gr
- Şeker - 5 yemek kaşığı (kızılcık ekşi ise - 7)
- Un - 100 gr
- Yumurta - 1 adet.
- Kızartmak için bitkisel yağ - 4 yemek kaşığı
Tüm malzemeleri hazırlayın. Meyveli cheesecake yapmak için süzme peynir en iyi evde kullanılır, çünkü ıslak değil kurudur ve bunu her zaman tadına bakarak belirleyebilirsiniz. Süzme peynir ıslaksa ve peynir altı suyu salgılarsa, çok daha fazla un gerekli olacaktır ve kızılcıklı cheesecake'ler daha çok krep gibi yoğun olacaktır.
Öncelikle kemikleri kızılcıktan ayıracağız. Bunu yapmak o kadar kolay değil. Kendim için ilginç bir yol buldum ama bu sadece olgun meyvelerle işe yarıyor. Cornel yıkanmalı, kurutulmalı ve meyveleri bir karıştırıcıya koymalıdır.
Blender bıçağını düşük hızda birkaç kez kaydırın. Çilekleri çok fazla öğütmeye çalışmayın, çünkü bu durumda tohumları birkaç parçaya bölebilirsiniz ve onları ayırmak daha zor hale gelecektir. Daha sonra elde edilen kütleyi büyük hücreli bir elek üzerine aktarın ve kızılcıkları içinden silin. Parlak, olgun, homojen ve kesinlikle çekirdeksiz bir kütle elde edeceksiniz.
Derin bir kaseye süzme peyniri koyun. Bir çatal (orta derecede ıslaksa) veya bir blender (kuruysa) ile pürüzsüz olana kadar ezin. Loruya şeker ve bir yumurta ekleyin, tekrar iyice yoğurun ve şekerin çözülmesi ve kütlenin homojen hale gelmesi için 5-7 dakika bekletin.
Elde edilen meyve kütlesini cheesecake hamuruna ekleyin. Pişirmenin bu aşamasında, dolguyu değiştirebilir, örneğin ahududulu cheesecake'ler veya zaten web sitemizde bulunan kiraz erikli cheesecake'ler yapabilirsiniz. Frenk üzümü veya çilek ile cheesecake pişirmek de çok lezzetli ve sağlıklı olacaktır.
Son malzemeyi girin - un, yavaş yavaş bir kaşıkla serpin ve süzme peynirle karıştırın. Bu, bir çatalla veya bir mutfak robotunda da yapılabilir. Hamur kalın olmalı (ellerimizle bir top haline getirilmeli), çünkü onlardan bir peynirli kek kalıplamamız gerekiyor. Hamur cıvık ise biraz daha un ekleyerek ayarlayın.
Cheesecake'ler oluşturun. Islak ellerle, bir çorba kaşığı süzme peynir hamuru alın, ondan bir top yapın, her iki taraftan düzleştirin ve unlu bir yüzeye koyun. Peynirli kekleri her iki tarafta un içinde yuvarlayın ve önceden ısıtılmış bir tavaya koyun, önceden bitkisel yağla yağlayın.
Adım adım fotoğraflı bir tarif olan ve şimdi önünüzde olan meyveli cheesecake'leri her iki tarafta 5 dakika kızartın. Alt kısım "tuttuğunda" ve renk değiştirdiğinde bir spatula ile çevirmek uygundur.
Çay, jöle, kefir - herhangi bir favori içecekle bir tavada pişirilmiş kızılcık ile krep servis yapın. Vitaminli, mis kokulu ve lezzetli kahvaltı sofranızda mutlaka sevdiklerinizi memnun edecektir.
Tarif 2: havadar süzme peynirli krep (adım adım fotoğraflar)
Un yerine irmik eklenmesi sayesinde cheesecake'ler çok yumuşak ve havadar. Cheesecake "Vozdushnye" kahvaltı için iyi bir seçenektir.
- Süzme peynir - 500 gr (lor kütlesini almak daha iyidir - daha yumuşak olur)
- Yumurta - 2 adet
- irmik - 5 yemek kaşığı
- Şeker - 3 yemek kaşığı
- Cheesecake'leri yuvarlamak için un
Süzme peynir, yumurta, şeker, irmik pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın.
Lor karışımından bir yemek kaşığı alıyoruz, un yardımıyla bir top oluşturuyoruz, sonra yassılaştırıyoruz. Böylece tüm cheesecake'leri oluşturuyoruz. Cheesecake'leri önceden ısıtılmış bir tavaya koyun, yavaş ateşe verin (böylece cheesecake'ler yanmaz ve içeriden pişmez).
Bir tarafı altın sarısı olduğunda, cheesecake'leri dikkatlice ters çevirin. Diğer tarafta altın kahverengi olana kadar pişirin.
Air syrniki, tadına göre reçel veya ekşi krema ile hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilebilir.
Tarif 3: Cheesecake'leri fırında havalandırın (adım adım)
Cheesecake'ler havadar, ağzınızda eriyor. Ve çok hızlılar!
Bu tarif hala çok iyi çünkü malzemelerin miktarını güvenle deneyebilirsiniz ... her pişirdiğimde oranları değiştiriyorum, her zaman başarılı oluyorlar ... Daha az yumurta, tereyağı, ekşi krema, şeker koydum , tarifine göre sadece irmik...
Yoğunluk ve havadarlık ekşi kremaya bağlıdır, daha az ekşi krema, daha yoğundur.
- süzme peynir - 200 gr.
- vanilin - bir tutam
- şeker - 3 yemek kaşığı.
- ekşi krema - 5 yemek kaşığı
- yumurta - 2 adet,
- irmik - 3 yemek kaşığı.
- yumuşak tereyağı - 2 yemek kaşığı.
- kabartma tozu - 1 çay kaşığı
İlk olarak, süzme peyniri şeker, vanilya ve yumurta ile karıştırın.
Sonra tereyağı, irmik, kabartma tozu ve ekşi krema ekleyin. Pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın.
Hamuru kalıplara yayıyoruz ve önceden ısıtılmış 180-200* fırına 20-30 dakika koyuyoruz.
Cheesecake'leri soğutun, dikkatlice kalıplardan çıkarın.
Tarif 4: yumuşak havadar peynirli kekler (fotoğraflı)
Cheesecake'lerin tadı çok hassas, havadar, belirgin bir lor tadı var.
- 200-250 gr süzme peynir
- 5 sokak. ben. Ekşi krema
- 3 sanat. ben. un (tam tahıl kullanıyorum)
- 2-3 yemek kaşığı. ben. Sahra
- 2 yemek kaşığı. ben. Tereyağı
- 2 yumurta
- 1 çay kaşığı vanilya şekeri
- ¾ çay kaşığı kabartma tozu
- bir tutam tuz
Geleneksel cheesecake'lerin aksine, bu cheesecake'lerin hamuru şeklini tutmaz, bu nedenle kalıplarda pişirilmeleri gerekir. Silikon kek kalıbı kullanıyorum. Hamuru 12 kalıba bölün ve aynı anda pişirin. Hamura un yerine irmik eklenebilir, ancak daha sonra peynirli keklerin tadı daha çok süzme peynirli güveç gibi olur. Homojen süzme peynirli cheesecake'lerden daha muhteşem olacak.
Bir kapta süzme peynir, yumurta, şeker ve vanilya şekerini karıştırın.
Daha sonra yumuşak tereyağı, ekşi krema, un, kabartma tozu ve tuzu ekleyin.
İyice karıştırın. Hamur orta kalınlıkta.
Hamuru hafif yağlanmış kalıplara ayırın.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında 20-30 dakika pişirin.
Tamamen soğuyan cheesecake'leri kalıplardan dikkatlice çıkarın (çok hassastırlar)! Hazır syrnichki, biraz yoğun bir kabuk ve yumuşak, nemli bir merkez alır.
Tanınmış syrniki'den lezzetli ve sağlıklı bir yemek, ancak yeni bir versiyonda hazır!
Tarif 5: irmikli çilekli havadar cheesecake
Her zaman istenen ve sevilen cheesecake'ler. İrmikli yumuşak cheesecake'lerle kendinizi şımartın. Güzel kokulu çilek sosu ve ekşi krema ile syrniki servis edeceğiz.
- Lor - 500 gr
- tavuk yumurtası - 1 adet.
- irmik - 4 yemek kaşığı
- Şeker - 1.5 yemek kaşığı
- Tuz - ½ çay kaşığı
- Hamur için kabartma tozu - ½ çay kaşığı
- Un - ½ su bardağı
- Ekşi krema (servis için) - tatmak
Çilek sosu için:
- Taze veya dondurulmuş çilek - 250 gr
- Pudra şekeri - 2 yemek kaşığı
Çilek soslu süzme peynirli krep nasıl pişirilir: Süzme peyniri bir kaseye koyun.
Yumurta, toz şeker, tuz, kabartma tozu ekleyin ve iyice karıştırın.
Daha sonra irmiği ekleyin, karıştırın ve 15-20 dakika bekletin.
Çilek sosu hazırlayın. Çilekleri bir karıştırıcıya koyun, pudra şekerini ekleyin ve pürüzsüz olana kadar çırpın.
Çalışma yüzeyini un ile serpin.
Süzme peynir hamurunu kaseden çıkarın ve aynı büyüklükte cheesecake'ler yapın.
Tavayı biraz sıvı yağ ile ısıtıp cheesecakeleri tavaya alın. Peynirli kekleri her iki tarafta irmik ile altın kahverengi olana kadar 2-3 dakika kızartın. Fazla yağı çıkarmak için bitmiş cheesecake'leri bir kağıt havluya koyun.
Pudra şekeri serpin ve çilekli sos ve ekşi krema ile peynirli krep servis yapın. Afiyet olsun!
Tarif 6: İrmikli Yemyeşil Süzme Cheesecake
- Süzme peynir - 300 gr.,
- Yumurtalar - 1 adet,
- Ekşi krema - 3 yemek kaşığı. kaşıklar,
- Vanilin - 1 poşet,
- şeker - 4 yemek kaşığı. kaşıklar,
- irmik - 0,5 su bardağı,
- Buğday unu - 2-3 yemek kaşığı. kaşıklar,
- Ayçiçek yağı rafine
Gerekli tüm ürünleri hazırladıktan sonra cheesecake pişirmeye başlayabilirsiniz. Süzme peyniri bir kaseye koyun.
Bir yumurtada çırpın.
Diğer ev yapımı hamur işlerinin hazırlanmasında olduğu gibi cheesecake hamuruna da vanilin veya vanilya şekeri ilave edilmesi önerilir.
Şekeri dökün. Miktarını dilediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz. Tatlı cheesecake seviyorsanız, biraz daha ekleyin veya tam tersi.
Süzme peynirli kaseye ekşi krema ekleyin. Onun sayesinde cheesecake'ler daha yumuşak, daha yumuşak ve homojen bir kıvama sahip olacak.
Tüm malzemeleri homojen bir peynir kütlesi elde edilene kadar karıştırın.
İrmik dökün.
Ardından buğday ununu ekleyin. Hemen diğer malzemelerle birlikte bir kaseye eleyebilirsiniz.
Cheesecake için hamuru iyice karıştırın. Kaseyi hamurla birlikte 15-20 dakika ılık bir yerde bırakın. Bu süre irmiğin nemden şişmesi için yeterlidir. Cheesecake hamuru çok daha kalın olacak ve bundan cheesecake yapmak mümkün olacak.
Ayçiçek yağı ile bir tavayı ısıtın. Cheesecake yapmadan önce ellerinizi soğuk suyla ıslatın. Bu işlem sayesinde lor hamuru elinize yapışmaz. Peynir kütlesini bir topun içine yuvarlayın. Avucunuzla kek haline getirin. Elde edilen cheesecake'leri un içinde yuvarlayın.
İrmikli lor peynirli kekler için bazı tariflerde, peynirli keklerin irmikli ekmeklerini görebilirsiniz. Ben de bunu yapmaya çalıştım. Sadece beğenmediğimi söylememe izin verin. İrmik taneleri dişlerde çatırdadı ve peynirli keklerin görünümü de özellikle hoş değildi. Bu nedenle, bitmiş cheesecake'leri hemen ayçiçek yağında kızartırım ya da un içinde ekmek.
İrmikli süzme peynirli krepler kısık ateşte kızartılmalıdır. Aksi takdirde, altın bir kabukla kaplandıkları ve içlerinin tamamen kızartılmadığı ortaya çıkabilir.
Tarif 7: Bir tavada yemyeşil süzme peynirli krep
Cheesecake'leri her ev hanımı hazırlar, ancak hepsi lezzetli ve gür çıkmıyor. Havadar ve yumuşak lorları nasıl pişireceğinizi öğrenmek ister misiniz? O zaman buradasın. Aşağıdaki adım adım tarif size nasıl yapılacağını gösterecektir.
Elinizde kanıtlanmış ve güvenilir bir tarifiniz varsa, bir tavada lezzetli ve gür, havadar ve yumuşak, kokulu ve yumuşak süzme peynirli krep yapmak zor değildir. Ve o senin önünde! Bu tarife göre cheesecake'ler güzel, iştah açıcı, harika aroması ve mükemmel tadı ile. Kesinlikle sizi neşelendirecekler, mükemmel bir şekilde doyuracaklar ve vücuda muazzam faydalar sağlayacaklar. Genel olarak, birçok övgü söyleyebilirsiniz, onları kendiniz pişirmek ve kendiniz görmek daha iyidir.
- Lor - 300 gr
- Yumurtalar - 1 adet.
- Un - 100 gr
- tuz - bir tutam
- Şeker - 3 yemek kaşığı
- vanilin - 1 çay kaşığı
- Bitkisel yağ - kızartmak için
Süzme peynirini bir karıştırma kabına alın.
Un ve tuz serpin.
Ardından şeker ve vanilyayı ekleyin.
Bir yumurtada çırpın.
Hamuru yoğur. Bunu bir kaşıkla yapabilirsiniz, daha sonra peynirli keklerde süzme peynir parçaları hissedilir veya kütleyi bir blender ile yenebilirsiniz - süzme peynir homojen hale gelir. Seçim senin! Ayrıca, artık hamura en çok sevdiğiniz malzemeleri koyabilirsiniz: çikolata, kakao, çilek, elma, peynir, otlar, jambon vb.
Ellerinizi un serpin ve yuvarlak küçük kıvrımlar yapın.
Bitkisel yağ ile bir kızartma tavasını çok iyi ısıtın ve cheesecake'leri yerleştirin. Bu arada, süzme peyniri tereyağında kızartabilirsiniz, daha sonra tadı daha hassas ve kremsi olacaktır.
Altın kahverengi olana kadar orta ateşte kızartın ve aynı miktarda pişecekleri diğer tarafa çevirin.
Ekşi krema, yoğunlaştırılmış süt, reçel, meyve sosu vb. Ile hazır syrniki servis yapın.
Süzme peynirden hava peynirli keklerin hazırlanması:
Adım 1: Yumurtaları hazırlayın.
Her şeyden önce, yumurtaları hazırlayacağız, çünkü bu tarifin en önemli özelliği bu. Cheesecake'leri havadar ve ağzınızda eritmek için, proteinleri yumurta sarılarından ayırmak ve ayrı ayrı çırpmak için bir ayırıcı kullanmalıyız. Ama sadece böyle değil.
Sarısı olan bir kaseye şekeri dökün ve mikserle biraz daha koyu, kremsi bir kıvam alana kadar çalkalayın.
Ayrı bir kapta, proteinlerimizin olduğu yerde bir tutam tuz ekleyin. Kalın bir köpük oluşana kadar her şeyi bir karıştırıcı ile çırpın.
Önemli: proteinleri karıştırmadan önce mikserin çırpıcılarını durulayıp kurutduğunuzdan emin olun, aksi takdirde hiçbir şey çıkmayabilir.
Adım 2: Kütleyi cheesecake için hazırlayın.
Süzme peynirin de biraz hazırlanması gerekir, yani kütleyi daha havadar hale getirmek için bileşenin tanelerinin ezilmesi gerekir. Bu nedenle, süzme peyniri metal bir elek ile öğütüyoruz ve ancak o zaman pişirmeye devam ediyoruz.
Rendelenmiş süzme peynire çırpılmış sarısı dökün ve vanilya şekeri dökün. Malzemeleri iyice karıştırın. Ardından protein köpüğünü elde edilen kütleye nazikçe enjekte edin. Kenardan merkeze doğru yumuşak hareketlerle her şeyi yoğurun.
Adım 3: Cheesecake'leri oluşturuyoruz.
Bir kesme tahtası üzerine buğday unu serpin. Lordan biraz kaşıkla kaşıklayın ve yuvarlayın. Bunu bıçakla veya metal bir spatula ve mutfak bıçağıyla yapmak en uygunudur. Tüm cheesecake'ler oluştuğunda, bir sonraki pişirme adımına geçin.
Adım 4: Cheesecake'leri kızartın.
Bitkisel yağı bir tavada ısıtın. Unlanmış sirkeyi ekleyin ve ocağınızın gücüne göre kısık veya orta ateşte bir tarafı altın sarısı oluncaya kadar kızartın, sonra çevirin.
Ürünleriniz her iki tarafta kızarmış altın bir kabukla kaplandığında, temiz bir tabağa aktarılabilir ve bir sonraki partiyi pişirmeye ayarlanabilir. Ve siz yemek pişirirken bitmiş ürünlerin soğumaması için bir mutfak havlusu veya uygun bir kapakla örtün.
Adım 5: Havalı cheesecake'leri servis edin.
Bu tarife göre hazırlanan cheesecake'ler çok lezzetli ve havadar. Yukarıdan kızarmış bir kabukla kaplanırlar ve içi yumuşak ve suludur. Ek olarak, hafif bir vanilya aroması ile tatlı tatlarını takdir edebilirsiniz. Cheesecake'leri doyurucu bir kahvaltı veya tatlı olarak servis edin. Ekşi krema, krem şanti, reçel, pudra şekeri veya karamel veya çikolata gibi bir çeşit şurup ile süsleyebilirsiniz. Her durumda, çok lezzetli olacak. Bu yüzden kendinize güzel kokulu bir sıcak içecek hazırlamanın ve harika bir çay partisi başlatmanın zamanı geldi.
Afiyet olsun!
- Sadece en yüksek dereceli un kullanın, o zaman cheesecake'leriniz gerçekten havadar olacaktır.
- Peynirli kek yapmak için asla ekşi süzme peynir kullanmayın, bu, bazı ev hanımlarının çok büyük bir hatasıdır, bunun sonucunda genellikle lezzetli ve havadar bir tatlı değil, kendilerinin memnun olmadığı kötü bir muck alırlar.
– Beyazların ve sarıların iyice karışması için sadece temiz, tamamen yağsız tabaklar kullanın.
Bu kategorideki diğer tarifler:
Pişirme süresi: 20
Hazırlama süresi: 40
Porsiyon: 4
İçindekiler:
Süzme peynirden hava cheesecake'leri pişirme
Ev hanımlarının en sevdiği yemeklerden biri olan cheesecake'e hızlı, lezzetli, sağlıklı dersem yanılmam sanırım. Pek çok cheesecake tarifi var. Farklı oranlarda süzme peynir, yumurta ve un kullanın. Cheesecake'ler kuru meyve, irmik ve diğer malzemeler eklenerek yapılır.
Bu tarif küçük bir sır içeriyor. Yumurtalar tamamen eklenmemelidir - sarılar ayrı olmalı ve beyazlar ayrı ayrı dövülerek dik bir köpük haline getirilmelidir. Ayrıca, süzme peynir bir elek ile ovalanmalıdır. Bu tür cheesecake'ler yemek pişirmek için daha fazla zaman ve beceri gerektirir, ancak buna değer. Cheesecake'ler yumuşacık ve ağzınızda eriyor!
Video tarifi "Cheesecakes" Air "":
Evde bir fotoğrafla adım adım bir yemek nasıl pişirilir
Yemek pişirmek için süzme peynir (kuru), yumurta, şeker, vanilya şekeri ve una ihtiyacımız var.
Mayasız yemyeşil sütlü krep tarifi
İlgili Makaleler
